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Piacevolezza nel calice e voglia d’estate, ecco alcuni rosati da non perdere

maggio 19, 2015

rosati giornalevinocibo homedi Antonio Carullo
E’ un pensiero comune che il vino per eccellenza sia rosso, forse perché i vini rossi invecchiano meglio, oppure perché sono loro i più famosi al mondo. I rosati, invece, sono considerati vini femminili e sono per lo più poco amati dagli uomini che non valutano giustamente le loro caratteristiche Continua a leggere…

Nemoris, quella declinazione siracusana di Metodo Classico

maggio 16, 2015

nemoris homedi Marcello Malta
Nomen omen. È proprio il caso di dirlo. Il “genitivo” latino Nemoris (da Nĕmŭs = bosco, selva, foresta) richiama a gran voce proprio la famiglia Beneventano Del Bosco. Indirettamente quello del vigneto, della vite. E ovviamente della vita. La storia della famiglia ha radici che affondano Continua a leggere…

Piero Mastroberardino è il nuovo presidente dell’Istituto Grandi Marchi

maggio 15, 2015

piero mastroberardino homedalla redazione
Eletto il nuovo presidente dell’Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi è Piero Mastroberardino, succede a Piero Antinori che per oltre dieci anni ha guidato l’associazione delle diciannove firme icona del vino italiano. Il cambio di vertice è stato deciso oggi nel corso dell’assemblea Continua a leggere…

Gli uomini del vino, Stefano Caruso e l’identità degli autoctoni siciliani

maggio 13, 2015

stefano caruso giornalevinocibodi Marialina Bommarito
Interessante l’incontro “Vigneto Sicilia” organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier delegazione di Palermo presso l’nh hotel, ospite della serata Stefano Caruso, presidente della Caruso & Minini che ha raccontato insieme con Luigi Salvo i propri vini alla numerosa platea di sommelier Continua a leggere…

Iscrizioni fino al 21 Maggio per il Concorso enologico delle Città del Vino “La Selezione del Sindaco”

maggio 12, 2015

medaglia oro selezione del sindacodi Luigi Salvo
C’è tempo fino al 21 maggio per iscriversi a La Selezione del Sindaco, XIV edizione, il concorso enologico internazionale rivolto alle cantine che ricadono nelle Città del Vino italiane e straniere, dal Portogallo alla Grecia, dalla Germania all’Ungheria, riunite nell’associazione Recevin. Sarò anche quest’anno presidente di commissione Continua a leggere…

Grande successo del Chianti Classico Gran Selezione in Canada e Usa, il 21 e 22 Maggio tasting Ais in Sicilia

maggio 9, 2015

chianti classico granselezione homedi Luigi Salvo
Alle anteprime toscane dello scorso anno alla presentazione della “La Gran Selezione del Chianti Classico” mi sembro subito evidente che l’apice qualitativo del Gallo Nero avrebbe ulteriormente accresciuto i successi del Chianti Classico nel mondo. In Canada, secondo mercato estero, insieme a quello Continua a leggere…

Ecco i risultati con tutte le medaglie del Concours Mondial de Bruxelles 2015

maggio 8, 2015
concours mondial 2015 medagliadi Luigi Salvo
La 22° edizione del Concours Mondial ha raccolto anche numeri da record, oltre 8000 campioni, un migliaio in più rispetto all’edizione italiana di cinque anni fa, più di 300 giurati e ben 160 persone che hanno collaborato alla riuscita della manifestazione sul territorio. All’Italia assegnate

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Bellissima edizione del Concours Mondial de Bruxelles 2015, parlano i giudici.

maggio 6, 2015

concours mondial de bruxelles 2015 homedi Luigi Salvo
E’ stata un’edizione particolarmente riuscita quella del ritorno in Italia per il Concorso Mondiale di Bruxelles che si è svolta a Jesolo-Venezia a partire dai loboratori del giorno antecedente l’inizio delle sessioni di degustazione per illustrare alcuni tra i più importanti Continua a leggere…

Expo 2015, nominato un comitato di controllo del Cluster Biomediterraneo

maggio 6, 2015

expo siciliadalla redazione
Dopo le criticità emerse nella gestione dello spazio comune del Cluster Biomediterraneo coordinato dalla Regione Sicilia è stato istituito un comitato di supporto e controllo per la gestione dello spazio del Cluster. Questa decisione  è stata assunta dal governo regionale durante Continua a leggere…

Comprare grandi vini a prezzi convenienti, ecco cosa ci sarà nei lotti della prossima asta di Bolaffi

maggio 5, 2015

asta vini giornalevinocibodi Luigi Salvo
Il prossimo 13 di Maggio, per chi volesse possedere una o più bottiglie di vino straordinarie, è il caso di recarsi a Milano nel concept store Miroglio a Piazza della Scala dove Aste Bolaffi metterà all’incanto in occasione dell’Expo lotti top dell’enologia mondiale. I prezzi di base Continua a leggere…

Ad Expo 2015 il Custer Biomediterraneo ed il Cluster dei Cereali fanno centro

maggio 5, 2015

sicilia expo giornalevinocibodalla redazione
Interessante sinergia a Expo 2015 tra il Custer Biomediterraneo ed il Cluster dei Cereali all’insegna dell’integrazione enogastronomica offerta a un folto gruppo di  bambini attraverso i prodotti piú tipici, il tonno di Favignana ed il mais. Un’ottima occasione per spiegare ai numerosi Continua a leggere…

Al Concours Mondial de Bruxelles 2015, il Nero d’Avola tra i vitigni dei seminari per i giudici internazionali

aprile 29, 2015

concours mondial 2015 homedi Luigi Salvo
Tutto pronto per il Concours Mondial de Bruxelles edizione 2015 che ritorna in Italia, si terrà dal 1 a 3 Maggio 2015 a Jesolo-Venezia, saranno oltre 8000 i vini presenti in valutazione, come sempre, in un contesto d’altissima professionalità. Il giorno antecedente all’apertura delle Continua a leggere…

Il libro di Salvatore D’Agostino, “La viticoltura siciliana con particolare riguardo al decennio 2004-2013″

aprile 28, 2015

salvatore d'agostino libro homedi Luigi Salvo
E’ con grande piacere che informo dell’uscita dell’interessante libro di Salvatore D’Agostino dal significativo titolo “La viticoltura siciliana con particolare riguardo al decennio 2004-2013″, un elaboratissimo studio che fa il punto sulla viticoltura siciliana, non solo di quest’ultimo Continua a leggere…

Abitudini di consumo. Vino bevanda prediletta dai giovani, il vino supera la birra.

aprile 26, 2015

vino e giovanidalla redazione
Consumatori in erba appassionati edonisti, al contempo attenti all’eno-cultura e alla sostenibilità. Il mondo del vino non è solo divertimento e trasgressione per i giovani italiani, che vi si avvicinano con curiosità e consapevolezza. A rivelarlo è la ricerca “Vino & Giovani”, dedicata agli stili Continua a leggere…

La forma del bicchiere cambia il sapore del vino, lo afferma l’università di Tokyo

aprile 25, 2015

forma bicchieri vino giornalevinocibodi Luigi Salvo
Ci sono notizie che piombano a ciel sereno e ti fanno esclamare, avranno scoperto l’acqua calda? No è che adesso è scientificamente provato che il bicchiere cambia il sapore del vino. Effettivamente non sembrerebbe una notizia originale, perché qualunque degustatore di professione sa Continua a leggere…

Giuseppe Russo racconta le sue vigne, ecco dove nascono i Cru di Nerello Girolamo Russo

aprile 22, 2015

girolamo russo cru giornalevinocibodi Luigi Salvo                    speciale sicilia en primeur
La Sicilia del vino, quella che assaggi e che non puoi scordare, ha miriadi di sfaccettature, tra queste quelle del Nerello lasciano segni profondi nel solco della memoria gustativa. La sensibilità e la nobiltà d’animo di un produttore di vino sono due elementi che spesso riescono a riflettersi Continua a leggere…

A Sicilia en primeur 2015 qualità in ascesa, ecco i migliori vini assaggiati

aprile 19, 2015

sicilia en primeur 2015 sustainable giornalevinocibodi Luigi Salvo                   speciale sicilia en primeur

Il dodicesimo appuntamento di “Sicilia en Primeur” si svolto da 16 a 18 Aprile nel bellissimo contesto di Taormina presso il Grand Hotel Altantis Bay, è stata un’edizione da record con 40 aziende di Assovini Sicilia protagoniste ed oltre 100 giornalisti italiani ed internazionali presenti. Continua a leggere…

Vendemmia 2014 eccezionale, sostenibilità e promozione sui mercati esteri, questi i temi di apertura di Sicilia en Primeur 2015

aprile 18, 2015

sicilia en primeur 2015 convegno homedi Luigi Salvo               speciale sicilia en primeur
Sicilia en Primeur 2015, il più importante evento di promozione dell’enologia siciliana, organizzato da Assovini Sicilia nello splendido scenario di Taormina è giunto alla sua dodicesima edizione. Il convegno di apertura è stato davvero interessante, accanto al presidente di Assovini Continua a leggere…

Sicilia en Primeur 2015 a Taormina, il 16/17 Aprile per la stampa e il 18 per tutti gli appassionati

aprile 15, 2015

sicilia en primeur 2015 giornalevinocibodi Luigi Salvo
C’è grande attesa per ”Sicilia en Primeur 2015”, l’anteprima alla stampa del vino siciliano di Assovini Sicilia, l’organizzazione che raggruppa aziende di tutte le aree viticole regionali. L’affascinante location di quest’anno dal 16 al 18 Aprile sarà il Grand Hotel Atlantis Bay di Mazzarò Taormina. Continua a leggere…

Alto Adige, con “Pura qualità di montagna” il Consorzio Turistico di Merano promuove davvero le sue strutture ricettive

aprile 13, 2015

cibo malga alto adige giornalevinocibodi Luigi Salvo
Dall’organizzazione e dall’efficenza altoatesina c’è sempre da imparare, è davvero una bella iniziativa il progetto “Pura qualità in montagna” con il quale Consorzio Turistico di Merano e dintorni premia e valorizza le varie strutture, locande, malghe e rifugi del territorio che conducono la loro attività in maniera esemplare, offrendo prodotti e servizi Continua a leggere…