A Taormina il 7 dicembre la prima di Sicilia in Dolce

di Luigi Salvo
Sabato 7 dicembre al Palazzo dei Congressi di Taormina si svolgerà la prima edizione di“Sicilia in Dolce”, evento organizzato da AIS Taormina con al centro i vini dolci,passiti e fortificati siciliani in abbinamento ai dolci tipici isolani.

Nel corso della conferenza stampa dello scorso 2 dicembre presso la Sala consiliare di Palazzo dei Giurati è stato presentato in anteprima il programma dettagliato dell’evento, comprensivo di un convegno di apertura, di tre imperdibili masterclass, e dei ricchi banchi d’assaggio con più di cinquanta cantine e trenta pasticcerie.

La prima masterclass (sei vini protagonisti) avrà luogo alle ore 12.00, “Isolani: Un dolce Viaggio tra Eolie e Pantelleria ” sarà condotta dai sommelier Giovanni Mormina e Andreia Rogoz; la seconda, start ore 16, è stata denominata “Alla scoperta dell’insolito universo rosso di Sicilia” e sarà condotta dal duo Gioele Micale e Gianluca La Limina; infine, la terza, alle ore 18, con protagonisti i Marsala Dolci e la pasticceria siciliana (tra tradizione e innovazione) che vedrà relazionare e condurre Cinzia Mastrangelo e Mariagrazia Barbagallo.
Per prenotarsi basterà collegarsi al link http://www.siciliaindolce.it

Le masterclass in programma saranno precedute da un convegno, che si terrà alle 10.30 al quarto piano, all’interno della Sala parquet del Palazzo dei Congressi, dal titolo“Dolce sapidità.
Il solido equilibrio degli appassimenti siciliani tra fattori antropici, storie e tradizioni dell’isola”. Annunciate, tra le altre, le presenze del sindaco De Luca; del presidente nazionale della Fenapi Carmelo Satta; di Francesco Baldacchino, presidente AIS Sicilia; di Salvatore Barbagallo, assessore regionale all’agricoltura e allo sviluppo rurale e della pesca nel Mediterraneo; di Gioele Micali, delegato AIS sezione di Taormina; di Beatrice Briguglio, responsabile di Piano del GAL Taormina- Peloritani, Terre dei Miti e della Bellezza; di Carlo Hauner, vicepresidente del Consorzio Malvasia delle Lipari D.o.c. e di Benedetto Renda, presidente della Doc Marsala e del Consorzio Pantelleria Doc.