MEdoc la rassegna dei vini messini il 22 e 23 marzo

MEdoc il 22 e 23 marzo prossimi presso la Sala Consulta e la Sala Borsa della Camera di Commercio di Messina giunge alla quarta edizione, al centro Malvasia delle Lipari, Mamertino e Faro. Ricco il programma, convegno, masterclass, banchi d’assaggio, contest tecnico dei soci degustatori ufficiali AIS sui vini in concorso e una giornata

interamente dedicata a ristoratori ed enotecari.
MEdoc è la rassegna enologica annuale organizzata da sommelier di Ais Sicilia, dedicata ai vini della provincia di Messina nei banchi d’assaggio e al confronto con grandi territori italiani e mondiali nelle masterclassIl programma di MEdoc:
Sabato 22 marzo il concorso enologico riservato ai vini messinesi in Sala Consulta riservato ai soci degustatori ufficiali di Ais Sicilia che , premia i vini degustati alla cieca secondo quattro parametri sensoriali come eccellenza, innovazione, piacevolezza e compatibilità gastronomica.

Alle 15 il momento tanto atteso dell’apertura al pubblico dei banchi d’assaggio delle aziende produttrici delle tre denominazioni.
Tre le masterclass:: alle 15.30, dal titolo “Malvasia delle Lipari e Sauternes a confronto: passito vs muffa nobile” prevedrà un “viaggio” tra vulcani e Botrytis cinerea; la seconda alle 17, dal titolo “La luce della Doc Faro tra i neri di Borgogna”, vedrà un confronto con vini francesi; la terza ed ultima sarà alle 19.30 e avrà titolo “Mamertino e Rioja: eccellenze mediterranee e stile moderno. Da Milazzo a Logroño: dal Nocera e Nero d’Avola al Tempranillo”.

Tra gli ultimi due focus, ma stavolta in Sala Borsa, dalle 18.30 in poi un momento di intrattenimento artistico con le allieve del Centro Studi Danza Mila Plavsic, a cui seguirà un interessante talk show incentrato sui profili sensoriali dei vini delle Doc messinesi e sulle strategie di mercato. La giornata chiuderà con la premiazione dei vini del quarto concorso enologico MEdoc, con la consegna degli attestati ai produttori e con un buffet per la degustazione delle eccellenze e dei prodotti tipici messinesi a cura di Its Academy Albatros e Non Solo Cibus.

«Piccolo cambio di forma per MEdoc – afferma Gioele Micali, responsabile regionale eventi Ais Sicilia. Era necessario un piccolo restyling, così abbiamo pensato ad un momento esclusivamente dedicato agli operatori del comparto del vino per la giornata di lunedì. Sarà data voce, pertanto, ai produttori che avranno opportunità di incontri B2B con stampa, enotecari e ristoratori non solo messinesi, ma anche catanesi e provenienti dalla vicina Calabria, al fine di dare possibilità di conoscere i profili sensoriali delle espressioni enologiche del territorio messinese».

Lunedì 23 marzo sarà una giornata, promossa e voluta fortemente da Ais Sicilia, che inizierà alle 11 e che si districherà tra Sala Consulta e Sala Borsa, dedicata esclusivamente agli operatori di settore tra incontri tematici, degustazioni, cooking show e momenti di promozione dei prodotti peloritani