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Tutte le novità di Vinitaly 2017, per Piemonte,Toscana e Sadegna nuovi padiglioni, e la Sicilia?

gennaio 10, 2017

vinitaly-2017di Luigi Salvo
La prossima edizione di Vinitaly sarà in programma dal 9 al 12 aprile 2017 e le grandi manovre per le aziende sono già iniziate. La fiera di Verona quest’anno avrà più spazio e un nuovo padiglione, cresce il Piemonte, grazie all’ampliamento e al restyling del padiglione 10: un miglioramento che incontra Leggi tutto…

Il Cenone di San Silvestro da 1500 euro con il piatto misterioso di Carlo Cracco, ed i dolci serviti con il Brut

dicembre 31, 2016

tentazioni-cena-gourmet-cracco-giornalevinocibodi Luigi Salvo
Carlo Cracco firma il cenone di San Silvestro di “Tentazioni Venezia”, il gruppo specializzato in eventi di lusso in laguna, nell’antica Torre Porta Nuova dell’Arsenale di Venezia 60 vippissimi pagheranno la non modica cifra di 1500 euro a persona per partecipare all’evento. Leggi tutto…

Le caratteristiche di 13 straordinari Lagrein Riserva Alto Adige

dicembre 30, 2016

13-lagrein-riserva-homedi Luigi Salvo e Antonio Carullo
Uno straordinario tasting orizzontale dell’Associazione Italiana Sommelier delegazione di Palermo ha messo a confronto ben 13 lagrein riserva, il corposo rosso altoatesino che riesce a donare una struttura fenolica morbida e vellutata. I vini altoatesini da uve lagrein hanno un grande fascino, Leggi tutto…

Maggio rieletto presidente del consorzio di tutela del Cerasuolo di Vittoria

dicembre 24, 2016

consorzio-cerasuolo-di-vittoriadalla redazione
In occasione dell’assemblea dei soci del Consorzio di Tutela del Cerasuolo di Vittoria DOCG Massimo Maggio (Maggio Vini) è stato rieletto presidente per il prossimo triennio, nel Cda con lui saranno anche Arianna Occhipinti vicepresidente , titolare dell’azienda Occhipinti, Francesco Ferreri (Valle dell’Acate), Marco Calcaterra (Avide),  Leggi tutto…

E’ scomparso Pino Stancampiano, storica figura della ristorazione palermitana

dicembre 17, 2016

s-l225dalla redazione
E’ scomparso Pino Stancampiano, figura storica della ristorazione siciliana e palermitana in particolare, fondò il ristorante La Scuderia a Palermo nel 1968 accogliendovi per decenni tutti i personaggi piu’ illustri del jet set italiano ed internazionale. Pubblichiamo il ricordo a caldo Leggi tutto…

La Vendemmia 2016 del Primitivo di Manduria è di 20 milioni di litri

dicembre 16, 2016

consorzio-primitivo-di-manduria-home-giornalevinocibodi Luigi Salvo
Il vini da uve primitivo sono certamente tra i più più interessanti nel patrimonio enologico mondiale, con Manduria zona principe del vitigno pugliese. I dati della vendemmia 2016 del Primitivo di Manduria son di grandissimo rilievo, 20 milioni di litri rispetto ai 18 milioni del 2015, saranno prodotte  Leggi tutto…

Il 16 dicembre al Tocco di Ragusa cena di beneficenza con i vini delle cantine siciliane Avide e Marilina

dicembre 12, 2016

cena-benicicenza-ristorante-il-tocco-giornalevinocibodalla redazione
Venerdì 16 dicembre alle 20,30 gli chef Peppe Causarano e Antonio
Colombo saranno ospiti nella cucina del ristorante Tocco di Ragusa dello chef Dario Di Liberto per realizzare insieme una cena di beneficenza a sostegno del progetto “Tanzania, un sogno da accarezzare”. Iniziativa dei tre ragusani Leggi tutto…

Atto vandalico nell’Oltrepò Pavese, svuotate le cisterne di Conte Vistarino di Rocca de’ Giorgi

dicembre 11, 2016

cantine-conte-vistarino-di-rocca-de-giorgi-home-giornalevinocibodi Luigi Salvo
Questa è il tipo di notizia del mondo del vino che non vorresti mai commentare, si tratta di un atto vile e meschino compiuto nel profondo Nord Italia, alla cantina Conte Vistarino di Rocca de’ Giorgi nell’Oltrepò Pavese circa 5.300 ettolitri di vino sono stati versati e persi. Delinquenti senza scrupoli e rispetto Leggi tutto…

Ristorante Bye Bye Blues a Mondello (Pa), una stella che continua a splendere

dicembre 4, 2016

bye-bye-blues-home-giornalevinocibodi Aldo Sarro              i-ristoranti-recensiti-home-da-giornalevinocibo
Bye Bye Blues si trova a Mondello, il borgo marinaro di Palermo per eccellenza. Tra ville Liberty e ville moderne, il ristorante, situato in una stradina secondaria, all’esterno si presenta in modo alquanto anonimo, l’interno è al contrario di bella eleganza, semplice e dalle linee stilizzate, l’atmosfera da bianco Leggi tutto…

Chianti Classico e Tartufo Bianco delle Crete Senesi stringono un sodalizio per il teritorio

novembre 30, 2016

consorzio-chianti-classico-e-tartufo-biancodalla redazione
Due territori limitrofi ma morfologicamente molto diversi danno vita a due dei più rinomati prodotti di eccellenza del Made in Italy enogastronomico: il Chianti Classico Gallo Nero prodotto nelle colline fra Firenze e Siena, quello stesso territorio che fu delimitato già trecento anni fa da un bando Leggi tutto…

Un Supertuscan nel cuore del Chianti Classico, Cerviolo 2010 San Fabiano Calcinaia

novembre 29, 2016

il-cerviolo-supertuscam-giornalevinocibodi Antonio Carullo
Ci sono vini che lasciano il segno nella memoria d’ogni degustatore e non solo…quei vini che esprimono perfettamente la loro natura e il territorio nel quale sono prodotti, vini inconfondibili con appeal gustativo fantastico e indelebile. E’ il caso del Cerviolo 2010 di San Fabiano Calcinaia, un Supertuscan Leggi tutto…

La Docg Cerasuolo di Vittoria mostra le sue qualità in un’interessante orizzontale

novembre 28, 2016

cerasuolo-di-vittoria-night-party-home-2-giornalevinocibodi Luigi Salvo
Il Cerasuolo Night Party, la festa dell’unica dell’unica Docg siciliana, si è celebrata con gran successo a Vittoria sabato 12 novembre presso l’Antica Centrale Elettrica di piazza Enriquez, una bell’atmosfera ha coinvolto appassionati e addetti ai lavori che hanno avuto l’opportunità di apprezzare il Cerasuolo di Vittoria, Leggi tutto…

L’Ais celebra a Trento il suo 50° congresso. Maurizio Filippi è il miglior sommelier d’Italia 2016

novembre 22, 2016

maurizio-filippi-miglior-sommelier-ditalia-2016-giornalevinocibodi Luigi Salvo
L’Associazione Italiana Sommelier ha celebrato il suo 50° congresso a Trento, l’assise dei sommelier italiani è particolrmente riuscita sia in termini di presenze che di perfetta accoglienza da parte dell’organizzazione di Ais Trentino. Nel corso della relazione, il Presidente Antonello Maietta, ha raccontato numeri Leggi tutto…

Grillo e Nero d’Avola dal 2017 potranno essere solo Doc Sicilia

novembre 17, 2016

grillo-e-nero-davola-doc-sicilia-giornalevinocibodalla redazione
Niente più Igt per il Grillo ed il Nero d’Avola, il Comitato Nazionale Vini ha approvato la modifica del disciplinare della Igt “Terre Siciliane” escludendo la possibilità, dalla vendemmia 2017, di produrre ed etichettare vini Igt Grillo e Igt Nero D’Avola, varietà che troveremo esclusivamente in bottiglie Leggi tutto…

Nella Docg Franciacorta in arrivo un nuovo vitigno, l’Erbamat

novembre 17, 2016

franciacorta-home-giornalevinocibodi Luigi Salvo
Il disciplinare di una delle Docg italiane di successo, il Franciacorta,  si appresta  a  cambiare con l’inserimento tra le uve ammesse alla vinificazione l’Erbamat, chiamata anche Ermamatto o Albamatto. Sin ora erano previste per la produzione del pregiato spumante bresciano le uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, Leggi tutto…

Tutti i ristoranti delle stelle Michelin 2017 regione per regione

novembre 15, 2016

stelle-michelin-2017-giornalevinocibodi Luigi Salvo
Si è conclusa da qualche istante al Teatro Regio di Parma la presentazione della Guida dei ristoranti Michelin 2017, l’Italia è nuovamente la seconda nazione al mondo per numero di ristorante stellati, tutti confermati gli 8 tre stelle della scorsa edizione, sono cinque invece i locali in guida che conquistano la doppia stella Leggi tutto…

Asta internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e dei grandi formati di Barolo e Barbaresco

novembre 11, 2016

tartufo-bianco-dalba-2-giornalevinocibodalla redazione
L’Asta internazionale del tartufo bianco d’Alba e dei grandi formati di Barolo e Barbaresco si svolge ad Hong Kong nell’elegante ristorante tre stelle Michelin 8½ Otto e Mezzo Bombana il 13 Novembre, e precede di poche ore l’asta che si svolgerà ad Alba, nel Castello di Grinzane Enoteca Regionale Leggi tutto…

L’Etna di Salvo Foti, con i Vigneri e “a Muntagna”

novembre 5, 2016

salvo-foti-giornalevinocibodi Roberto Gatti
Scrivere di Salvo Foti è sempre difficile, lo incontrai la prima volta molti anni fa a Palermo, dopo una sua relazione sulla vitivinicoltura etnea lo avvicinai e fu “ amore a prima vista “, nel senso professionale del termine. Salvo Foti è una persona molto preparata nel suo lavoro, che ama profondamente Leggi tutto…

Appuntamento a Vittoria (Rg) il 12 novembre per il Cerasuolo Night Party

novembre 4, 2016

cerasuolo-night-party-home-giornalevinocibodalla redazione
Sabato 12 novenbre la Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria celebra il vino del territorio con il Cerasuolo Night Party, l’appuntamento dedicato alla cucina gourmet associato all’unica DOCG siciliana che quest’anno si arricchisce di una nuova formula più ampia. Non solo food&wine, ma anche sport e wellness, anzitutto, e poi Leggi tutto…

Tutte i vini da 4 viti della guida 2017 Vitae dell’Associazione Italiana Sommelier

novembre 2, 2016

guida-vitae-2017-home-giornalevinocibodalla redazione
E’ stata presentata la nuova guida Vitae 2017 dei vini d’Italia della più grande associazione della sommelerie italiana, sono stati circa 35mila i vini degustati dall’esercito dei degustatori, un terzo dei quali è entrato in guida. I limiti di spazio sono stati superati con la nuova App Vitae, edizione digitale Leggi tutto…