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E’ morto Andrea Franchetti, la forza del vulcano

dicembre 6, 2021

di Luigi Salvo
Ci ha lasciati un uomo straordinario, era malato da qualche tempo, ma sinceramente non me lo aspettavo. Per il suo impegno sul vulcano parlano i suoi vini, uno più incredibile dell’altro, un uomo che ha fatto la storia dell’Etna rilanciandolo e accendendo su di esso i riflettori.

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A Montalcino un edizione di Benvenuto Brunello di ben 11 giorni per il 30esimo anno

novembre 12, 2021

Undici giornate di degustazioni con 119 cantine per un totale di 4000 bottiglie di vino pronte a essere stappate. È ‘Benvenuto Brunello’, l’evento capostipite delle anteprime italiane che, in occasione dei suoi 30 anni, debutta con un format autonomo e sicuro nell’inedita collocazione autunnale. L’evento, suddiviso in 6 tappe dal 19 al 29 novembre

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Doc Sicilia, il Nero d’Avola negli assaggi delle annate ’20-’19-’18-’17-’16

ottobre 29, 2021

di Luigi Salvo
Il Nero d’Avola è sicuramente il vitigno a bacca rossa più importante della Sicilia, un tempo era intensamente coltivato soprattutto in provincia di Siracusa, oggi è presente in modo esteso in tutte le provincie siciliane e rappresenta il vitigno più coltivato nelle provincie di Agrigento e Caltanissetta.  Nel lontano 1950 gli ettari vitati del vitigno

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Doc Sicilia, focus su i Grillo 2020

ottobre 28, 2021

di Luigi Salvo
Le giornate di approfondimento sulla Doc Sicilia iniziano con il grillo, vitigno siciliano a bacca bianca più in voga del momento ed anche il più giovane tra i vitigni bianchi autoctoni isolani, tanto da poter definirsi contemporaneo. Gli studi molecolari sul Dna del grillo hanno dimostrato che è frutto dell’incrocio nel 1874 tra catarratto bianco e

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Sicilia sostenibile per natura, l’impegno del Consorzio Doc Sicilia

ottobre 26, 2021

di Luigi Salvo
La tre giorni di incoming stampa del Consorzio Doc Sicilia per oltre 70 giornalisti specializzati del settore enologico provenienti dall’Italia e dal resto d’Europa, si e’ aperta il 26 ottobre, nella splendida cornice dell’hotel Villa Igiea, con un interessante momento di riflessione e di analisi del settore vitivinicolo siciliano, da anni impegnato nella

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Assovini Sicilia presenta a New York i vitigni autoctoni siciliani

ottobre 20, 2021

L’unicità e la specificità dei vitigni autoctoni siciliani è il tema che guiderà due degustazioni a New York, rivolte alla stampa americana. con l’obiettivo di fare conoscere la straordinaria varietà e complessità del continente vitivinicolo siciliano.

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L’intervista a Giovanni Busi: “Nel 2022 avanti a tutto Chianti”

ottobre 20, 2021

di Luigi Salvo
E’ da sempre il vino largamente presente sulle tavole di tutto il mondo, il suo nome “Chianti” è tra le parole italiane più conosciute, sinonimo di made in Italy. Nel cuore della Toscana, in bellissimi territori collinari delle province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena, nasce il Chianti Docg a partire dal vitigno simbolo del Belpaese, il sangiovese.

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Assovini Sicilia con 10 aziende al Vinitaly Special Edition 2021

ottobre 12, 2021

Vinitaly Special Edition 2021, in programma dal 17 al 19 ottobre a Veronafiere, è l’edizione della ripartenza. Una manifestazione dalla connotazione esclusivamente business, con contenuti ed eventi per operatori professionali italiani ed esteri attivi nella produzione, vendita,

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L’esaltazione del “Cavolo Trunzu” di Aci, nella cena dello chef Gaetano Procopio

ottobre 10, 2021

di Luigi Salvo
E’ stato un evento ricco di eleganza e sostanza, una cena sorprendente ad unico ingrediente, frutto di un connubio perfetto tra la location, il bellissimo Relais San Giuliano, boutique hotel con piscina, SPA e ristorante a Viagrande, nel cuore dei paesi etnei, ed un ortaggio della

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Franchetti celebra venti anni sull’Etna con un vino unico

ottobre 5, 2021

di Luigi Salvo
Andrea Franchetti produttore di origine romane, ma toscano d’adozione, folgorato dall’Etna nel 2000 decide di restaurare un antico baglio con cantina sull’ versante Nord dell’Etna a circa 800 mt di altezza sopra al piccolo paese di Passopisciaro nel comune di Castiglione di Sicilia.

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In anteprima i nuovi Metodo Classico di Baglio del Cristo di Campobello

ottobre 4, 2021

di Luigi Salvo
Baglio del Cristo di Campobello, l’azienda di Campobello di Licata della famiglia Bonetta, ha realizzato due Metodo Classico annata 2017, un Extra Brut 36 mesi sui lieviti da uve Grillo ed un Rosato Extra Brut, sempre 36 mesi, da uve Nero D’avola. Li ho assaggiati in anteprima con grande curiosità.

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Bio in Sicily dal 1 al 3 ottobre a Bagheria

ottobre 1, 2021

Dal 1 al 3 ottobre 2021 Bagheria ospiterà nella prestigiosa Villa Palagonia, la seconda edizione Bio in Sicily, una tre giorni dedicata all’agricoltura, alla pesca mediterranea e al turismo sostenibile, nel quadro della strategia del “Farm to Fork” del Green Deal europeo che

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“Sa·po·ri”, cena ad unico ingrediente, celebra un vegetale povero ma ricco, il “Cavolo Trunzu di Aci”

settembre 30, 2021

Un vegetale della cucina povera e contadina siciliana recentemente riscoperto  come super food della tavola catanese: il Cavolo Trunzu di Aci sarà il protagonista di una cena  riservata “Sa·po·ri” Cena ad Unico ingrediente Relais San Giuliano di Viagrande il prossimo 5 Ottobre al  ristorante

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Settima edizione di Sicilia in Bolle dal 9 all’11 ottobre 2021

settembre 30, 2021

Torna il focus sulle bollicine siciliane da charmat e metodo classico il 9, 10 e 11 Ottobre con Sicilia in Bolle, il ricco programma che si svolgerà principalmente fra due location: la prima è quella “storica” dell’evento, il ristorante Madison di Realmonte (AG), lì dove basta affacciarsi sulla

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Coppa Floriopoli di auto storiche, alla Tonnara Florio cena di gala con i vini Casa Grazia

settembre 24, 2021

Cresce l’attesa per la prima edizione della Coppa Floriopoli, la manifestazione realizzata dalla Driven srl con la collaborazione di tecnici qualificati ed entusiasti appassionati della Targa Florio. Floriopoli sarà un’occasione unica per ammirare la storia della Targa Florio attraverso

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The World’s 50 Best Restaurants 2021, due gli italiani tra le posizioni 51-100 dei migliori ristoranti al mondo

settembre 23, 2021

di Luigi Salvo
L’attesissima lista “The World’s 50 Best Restaurants” 2021 ha rivelato le sue posizioni dal numero 51 a 100, la classifica dei migliori ristoranti del mondo riserva tante sorprese. In anticipazione della cerimonia di premiazione che si terrà martedì 5 ottobre 2021 ad Anversa, nelle

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Omaggio a Diego Planeta, intitolata a lui la “Vigna del Gallo”

settembre 22, 2021

di Luigi Salvo
Un anno fa scompariva il Cav. Diego Planeta, colui il quale ha contribuito più di ogni altro alla rinascita del vino siciliano. Martedì 21 settembre, all’Orto Botanico di Palermo, la famiglia Planeta, il Consorzio di Tutela vini Doc Sicilia, l’Università degli Studi di Palermo con il

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Nascono gli Etna Doc di Baglio di Pianetto, i “fermata 125”

settembre 20, 2021

di Luigi Salvo
Baglio di Pianetto, l’azienda siciliana fondata nel 1997 dal compianto Conte Paolo Marzotto, si trova a Santa Cristina Gela(Pa) nelle colline di Monreale ed ha terreni anche a Noto e Pachino. Le sue due tenute, quella di Pianetto e Baroni, sono in regime di totale indipendenza energetica e in coltivazione biologica.

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Lo chef Claudio Ruta firma la cena di gala di Barocco & Neobarocco a Ragusa

settembre 20, 2021

L’opulenza ed i contrasti delle ricette barocche rivivono nei piatti dello chef Claudio Ruta ideati per la cena di gala in programma il prossimo 24 settembre al ristorante Il Baglio, a Ragusa, in occasione dell’apertura di Barocco & Neobarocco, l’edizione zero del design festival ideato da Roberto Semprini, che

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Il Concours Mondial de Bruxelles 2022 sarà in Calabria

settembre 20, 2021
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EDIZIONE 2022

Per la terza volta, il prestigioso Concours Mondial de Bruxelles, si svolgerà in Italia. La Calabria, e più precisamente la città di Rende, Cosenza, accoglierà la sessione principale del concorso, dedicata ai vini rossi e bianchi. Oltre 350 degustatori sono attesi nella regione, dal 19 al 22 maggio 2022. Il team del CMB

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