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L’eleganza dello spumante metodo classico Caruso & Minini brut 2013

gennaio 17, 2019

di Luigi Salvo
L’azienda marsalese Caruso & Minini estende i suoi vigneti appartenenti da tre generazioni alla famiglia Caruso sulle colline tra Marsala, Salemi e Mazara del Vallo per ben centoventi ettari. Le terre sono caratterizzate da suolo franco-sabbioso-argilloso dotato sia di macro che micro elementi, per la Leggi tutto…

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Per la Doc Sicilia arriva la fascetta numerica della zecca di stato

gennaio 15, 2019

Il Cda del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia ha accolto le diverse richieste arrivate dai produttori è introdurrà dal 1 gennaio 2021 il contrassegno di stato per i vini Doc Sicilia, la fascetta numerica della zecca di stato consentirà di tracciare tutte le fasi della vita di una bottiglia. Leggi tutto…

La magia della Botrytis Cinerea nel Grillo d’Oro passito di Tenuta Gorghi Tondi

gennaio 14, 2019

di Luigi Salvo
La Riserva naturale del Lago Preola e Gorghi Tondi nel territorio siciliano di Mazara del Vallo è davvero suggestiva, qui le vigne dell’azienda Tenuta Gorghi Tondi delle sorelle Clara e Annamaria Sala, sotto l’attenta mano dell’enologo Tonino Guzzo, danno vita ad un vino unico nel panorama enologico siciliano, Leggi tutto…

Iscrizione dei vini al Concours Mondial de Bruxelles 2019 a Aigle in Svizzera fino al 28 febbraio

gennaio 11, 2019

di Luigi Salvo
Le aziende italiane potranno sfruttare l’opportunità d’ iscrivere i loro vini al Concours Mondial de Bruxelles 2019 fino al 28 febbraio, la grande competizione mondiale, giunta alla  26ª edizione, si svolgerà dal 2 al 5 maggio a Aigle in Svizzera. Aigle è nel Canton Vaud in una splendida posizione Leggi tutto…

Fedelie bianco e rosato, i nuovi frizzanti ancestrali di Cantina Marilina

gennaio 10, 2019

di Luigi Salvo
La vendemmia 2018 regala le nuove annate di Fedelie bianco e rosato di Cantina Marilina, vini frizzanti prodotti con il metodo ancestrale. procedimento antico che ha la particolarità di nascere da uve raccolte a perfetta maturazione, non è né charmat, né metodo classico, ma certamente di Leggi tutto…

Il dolce che affascina, Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino dolce 2015 di Pellegrino

gennaio 6, 2019

di Luigi Salvo
Il Marsala, lo storico vino liquoroso siciliano, cerca nuovo spazio nei cocktail bar e sulle tavole moderne con una linea di vini più attuali. L’azienda Pellegrino ha lanciato la linea Marsala Revolution che si ispira a cinque personaggi inerenti la storia del prestigioso vino siciliano. Leggi tutto…

Nuova cantina per il Masseto, sarà presentata il 12 aprile 2019

gennaio 4, 2019

di Luigi Salvo
Il Masseto, grande Supertuscan Bolgherese che in prima uscita è il vino italiano più caro, ha già dall’ultima vendemmia 2018 la sua nuova cantina, completamente interrata sarà presentata ufficialmente il 12 aprile 2019 alla stampa, realizzata sul progetto del prestigioso studio “Zito+Mori”, all’esterno ha previsto solo la vecchia casa di Masseto ricostruita completamente come in Leggi tutto…

Ecco il cru Etna Rosso di Donnafugata, Fragore Contrada Montelaguardia 2016

gennaio 2, 2019

di Luigi Salvo
La nuova avventura sull’Etna dei fratelli José e Antonio Rallo di Donnafugata dà vita ad un nuovo cru. Sul vulcano sono circa 18 gli ettari di vigneti in parte già in produzione e in parte di nuovo impianto, tutti in zonaDoc, distribuiti in diverse contrade: a Randazzo, a circa quota 750 m. s.l.m., a Montelaguardia, Leggi tutto…

Per le feste di Natale e fine anno in Italia stapperemo oltre 90 milioni di bottiglie di bollicine

dicembre 17, 2018

di Luigi Salvo
Gli ItaIiani sono pronti a stappare più di 90 milioni di bottiglie di spumante nel corso delle prossime festività, solo nel giorno di Natale 10-12 milioni di bottiglie, il picco assoluto con oltre 28-30 milioni per Capodanno. In termini economici un giro d’affari record di 860 milioni di euro, le bottiglie di bollicine Leggi tutto…

La cucina di Daniele Napolitano (Oste dello Stabile) e il Rosso del Conte in quattro annate

dicembre 17, 2018

di Luigi Salvo
Il Rosso del Conte Tasca d’Almerita in 4 diversi millesimi e la cucina di Daniele Napolitano, chef patròn dell’Oste dello Stabile a Palermo, una serata che si prospetta di grande interesse Martedì 18 Dicembre. Quasi cinquat’anni fa, il Rosso del Conte nacque per essere in grado di competere con i grandi vini Leggi tutto…

Effetto n.1 di Wine Spectator, schizza in alto il prezzo del Sassicaia 2015

dicembre 9, 2018

di Luigi Salvo
Sono trascorsi solo venti giorni dall’affermazione del vino simbolo italiano, il toscano Sassicaia 2015 di Tenuta San Guido, al primo posto dellala TOP 100 del magazine Usa Wine Spectator, che il suo prezzo di mercato online si è più che raddoppiato, oggi lo si trova tra i 280 e i 350 euro a bottiglia, mentre nelle Leggi tutto…

E’ in Abruzzo il più grande vigneto biodinamico al mondo

dicembre 8, 2018

di Luigi Salvo
Siamo abituati a pensare all’agricoltura biodinamica come produzione di nicchia, di piccoli vignaioli e piccole partite di vino, pochi sanno che in Italia un’azienda conduce il vigneto biologico e biodinamico più grande al mondo, è quello della Cantina abruzese Orsogna di Chieti, l’85% dei suoi 1.200 ettari di Leggi tutto…

La Selezione del Sindaco diventa il “Concorso Enologico Internazionale Città del Vino”, a Frascati dal 29 maggio al 2 giugno 2019

dicembre 7, 2018

di Luigi Salvo
Il prestigioso Concorso enologico internazionale “La Selezione del Sindaco” organizzato dall’Associazione Nazionale Città del Vino, giunto alla XVIII, edizione cambia nome si chiamerà “International Wine City Challange – Concorso Enologico Internazionale Città del Vino”, e quest’ anno si svolgerà dal Leggi tutto…

La Tuma Persa a rischio, #savetumapersa inonda il web

dicembre 7, 2018

di Luigi Salvo
La mobilitazione per salvare la produzione della Tuma Persa inonda il web, Andrea Graziano, di Fud, ha ideato un hashtag “#savetumapersa” per sensibilizzare le istituzioni a risolvere il problema della frana che ha bloccato l’unica strada di accesso al caseificio di Salvatore Passalacqua, così, tantissimi Leggi tutto…

Le bottiglie di Catarratto cambiano nome, diventeranno semplicemente “Lucido”

dicembre 5, 2018

di Luigi Salvo
A breve potremo bere numerose bottiglie di Lucido magari da uve coltivate in collina o in riva al mare, vini solo acciaio o fermentati in legno. Dopo due anni di trattative da parte del Consorzio di tutela Vini Doc Sicilia arriva lo sblocco del Ministero che consente di etichettare le varietà Catarratto Bianco Comune Leggi tutto…

La rassegna dei vini franchi NOT a Palermo dal 12 al 14 gennaio 2019

dicembre 5, 2018

di Luigi Salvo
Desta grande interesse, sin dalla conferenza stampa di lancio, la Rassegna dei vini franchi NOT che si svolgerà dal 12 al 14 gennaio a Palermo nello spazio dei Cantieri Culturali della Zisa. La presentazione svoltasi a Villa Niscemi e coordinata da Manuela Laiacona, ha visto la presenza del sindaco di Palermo Leggi tutto…

La polemica sui debiti dell’Istituto Regionale Siciliano Vino e Olio, Ugl Sicilia dice la sua

novembre 30, 2018

Nei giorni scorsi una notizia apparsa su numerose testate ha destato particolare scalpore: ” Ammonta a ben 5 milioni di euro il debito dell’IRVO, lstituto Regionale Siciliano del Vino e dell’Olio, per la partecipazione al Vinitaly dal 2009 al 2014, Verona Fiere avrebbe chiesto e ottenuto il pignoramento dei Leggi tutto…

La cucina talentuosa del giovane chef Giorgio Cicero del Mùrika di Modica

novembre 21, 2018

di Luigi Salvo
Se non avete ancora sentito parlare di lui il mio consiglio è di gustare al più presto le sue preparazioni, lo chef in questione si chiama Giorgio Cicero, ha soltanto 23 anni, il suo ristorante “Mùrika” si trova nella provincia più celebrata della ristorazione isolana, quella ragusana, precisamente a Modica. Leggi tutto…

Giorgio Pinchiorri, per le tre stelle Michelin fondamentali le persone che lavorano ogni giorno in cucina ed in sala

novembre 21, 2018

di Luigi Salvo
C’è un luogo del cibo e del vino che è ormai un vero e proprio mito italiano, è l’ Enoteca Pinchiorri a Firenze anche quest’anno premiata con le 3 stelle della Guida Michelin Italia 2019, la prima volta nel 1993, probabilmente il luogo del vino italiano nel quale trovare la più ampia gamma di grande Leggi tutto…

MeBiForum 2018 a Palermo, focus su olio, frutta e la prima edizione del Wine Business Forum

novembre 20, 2018

Durante la tre giorni della prima edizione di MeBiForum – Mediterranea Biodiversity Forum che si svolge a Palermo dal 21 al 23 novembre, vi saranno due importanti appuntamenti: il 21 e il 22 novembre, due giornate di convegno mondiale sul vino, il World Wine Symposium; il 23, la prima edizione del Wine Business Forum. Leggi tutto…