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Il nuovo presidente del Consorzio Primitivo di Manduria è Novella Pastorelli

gennaio 22, 2022

di Luigi Salvo
Novella Pastorelli, di Cantine Due Palme di Cellino San Marco e di Lizzano è il nuovo Presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria. La scelta, unanime e condivisa da parte di tutti i consiglieri di amministrazione, ha indicato nella Pastorelli, avvocato ed esperta di

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Arriva la fascetta di stato nelle bottiglie Doc Sicilia

gennaio 18, 2022

di Luigi Salvo
Le fascette di stato che da quest’anno sono applicate ai vini Doc Sicilia tracciano tutte le fasi di vita di ciascuna bottiglia, un sistema a garanzia dell’autenticità, volto alla tutela di produttori e consumatori delle bottiglie a marchio DOC.

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Il Montecucco Sangiovese tra i vini che la rivista Forbese segnala per il 2022

gennaio 11, 2022

di Luigi Salvo
Le bottiglie della piccola Docg toscana Montecucco Sangiovese annoverate tra le bottiglie da non perdere nel 2022 dalla celebre rivista statunitense Forbes. Al giornalista esperto Adam Morganstern è stato chiesto di dimenticarsi delle tendenze e delle previsioni e di raccontare

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Passione 2020 di Colomba Bianca, un Nero d’Avola da uve appassite

gennaio 8, 2022

di luigi Salvo
La siciliana Colomba Bianca di Mazara del Vallo (Tp), con i suoi 1800 ettari, è tra le più interessanti cooperative vitivinicole in biologico sia in Italia che all’estero. Fondata nel 1970, oggi conta circa 2480 soci, il totale dei vigneti gestiti è di 7500 ettari tra le province di Trapani,

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La sessione Rosè del Concours Mondial de Bruxelles sara da 11 al 13 marzo a Valladolid

dicembre 17, 2021

di Luigi Salvo
Valladolid ospiterà la Sessione Vini Rosé del Concours Mondial de Bruxelles nel 2022. L’evento si svolgerà l’11, 12 e 13 marzo presso il Patio Herreriano e riunirà circa 60 degustatori internazionali.
Il Sindaco di Valladolid, Óscar Puente, l’Assessore comunale alla Cultura

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Il libro di Salvo Ognibene, Storie di Vite

dicembre 15, 2021

di Luigi Salvo
Si legge tutto in un fiato, “Storie di Vite”, la pubblicazione di Salvo Ognibene edita da Flaccovio editore, un delizioso racconto di vini, territori, persone, di cibo e storia, con i contributi di Gherardo Fabretti, Filippo Moschitta e Antonello De Oto.

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Le etichette gratta e vinci XMAS edition 12eMezzo di Varvaglione1921

dicembre 9, 2021

di Luigi Salvo
L’etichetta della XMas Edition 12eMezzo riproduce un albero natalizio costruito mettendo insieme delle forme geometriche che riproducono dei pacchi regalo. Ma ce ne sono tre che hanno un aspetto diverso dagli altri. E sono proprio i tre pacchi da grattare sperando di non trovare la

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E’ morto Andrea Franchetti, la forza del vulcano

dicembre 6, 2021

di Luigi Salvo
Ci ha lasciati un uomo straordinario, era malato da qualche tempo, ma sinceramente non me lo aspettavo. Per il suo impegno sul vulcano parlano i suoi vini, uno più incredibile dell’altro, un uomo che ha fatto la storia dell’Etna rilanciandolo e accendendo su di esso i riflettori.

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A Montalcino un edizione di Benvenuto Brunello di ben 11 giorni per il 30esimo anno

novembre 12, 2021

Undici giornate di degustazioni con 119 cantine per un totale di 4000 bottiglie di vino pronte a essere stappate. È ‘Benvenuto Brunello’, l’evento capostipite delle anteprime italiane che, in occasione dei suoi 30 anni, debutta con un format autonomo e sicuro nell’inedita collocazione autunnale. L’evento, suddiviso in 6 tappe dal 19 al 29 novembre

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Doc Sicilia, il Nero d’Avola negli assaggi delle annate ’20-’19-’18-’17-’16

ottobre 29, 2021

di Luigi Salvo
Il Nero d’Avola è sicuramente il vitigno a bacca rossa più importante della Sicilia, un tempo era intensamente coltivato soprattutto in provincia di Siracusa, oggi è presente in modo esteso in tutte le provincie siciliane e rappresenta il vitigno più coltivato nelle provincie di Agrigento e Caltanissetta.  Nel lontano 1950 gli ettari vitati del vitigno

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Doc Sicilia, focus su i Grillo 2020

ottobre 28, 2021

di Luigi Salvo
Le giornate di approfondimento sulla Doc Sicilia iniziano con il grillo, vitigno siciliano a bacca bianca più in voga del momento ed anche il più giovane tra i vitigni bianchi autoctoni isolani, tanto da poter definirsi contemporaneo. Gli studi molecolari sul Dna del grillo hanno dimostrato che è frutto dell’incrocio nel 1874 tra catarratto bianco e

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Sicilia sostenibile per natura, l’impegno del Consorzio Doc Sicilia

ottobre 26, 2021

di Luigi Salvo
La tre giorni di incoming stampa del Consorzio Doc Sicilia per oltre 70 giornalisti specializzati del settore enologico provenienti dall’Italia e dal resto d’Europa, si e’ aperta il 26 ottobre, nella splendida cornice dell’hotel Villa Igiea, con un interessante momento di riflessione e di analisi del settore vitivinicolo siciliano, da anni impegnato nella

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Assovini Sicilia presenta a New York i vitigni autoctoni siciliani

ottobre 20, 2021

L’unicità e la specificità dei vitigni autoctoni siciliani è il tema che guiderà due degustazioni a New York, rivolte alla stampa americana. con l’obiettivo di fare conoscere la straordinaria varietà e complessità del continente vitivinicolo siciliano.

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L’intervista a Giovanni Busi: “Nel 2022 avanti a tutto Chianti”

ottobre 20, 2021

di Luigi Salvo
E’ da sempre il vino largamente presente sulle tavole di tutto il mondo, il suo nome “Chianti” è tra le parole italiane più conosciute, sinonimo di made in Italy. Nel cuore della Toscana, in bellissimi territori collinari delle province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena, nasce il Chianti Docg a partire dal vitigno simbolo del Belpaese, il sangiovese.

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Assovini Sicilia con 10 aziende al Vinitaly Special Edition 2021

ottobre 12, 2021

Vinitaly Special Edition 2021, in programma dal 17 al 19 ottobre a Veronafiere, è l’edizione della ripartenza. Una manifestazione dalla connotazione esclusivamente business, con contenuti ed eventi per operatori professionali italiani ed esteri attivi nella produzione, vendita,

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L’esaltazione del “Cavolo Trunzu” di Aci, nella cena dello chef Gaetano Procopio

ottobre 10, 2021

di Luigi Salvo
E’ stato un evento ricco di eleganza e sostanza, una cena sorprendente ad unico ingrediente, frutto di un connubio perfetto tra la location, il bellissimo Relais San Giuliano, boutique hotel con piscina, SPA e ristorante a Viagrande, nel cuore dei paesi etnei, ed un ortaggio della

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Franchetti celebra venti anni sull’Etna con un vino unico

ottobre 5, 2021

di Luigi Salvo
Andrea Franchetti produttore di origine romane, ma toscano d’adozione, folgorato dall’Etna nel 2000 decide di restaurare un antico baglio con cantina sull’ versante Nord dell’Etna a circa 800 mt di altezza sopra al piccolo paese di Passopisciaro nel comune di Castiglione di Sicilia.

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In anteprima i nuovi Metodo Classico di Baglio del Cristo di Campobello

ottobre 4, 2021

di Luigi Salvo
Baglio del Cristo di Campobello, l’azienda di Campobello di Licata della famiglia Bonetta, ha realizzato due Metodo Classico annata 2017, un Extra Brut 36 mesi sui lieviti da uve Grillo ed un Rosato Extra Brut, sempre 36 mesi, da uve Nero D’avola. Li ho assaggiati in anteprima con grande curiosità.

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Bio in Sicily dal 1 al 3 ottobre a Bagheria

ottobre 1, 2021

Dal 1 al 3 ottobre 2021 Bagheria ospiterà nella prestigiosa Villa Palagonia, la seconda edizione Bio in Sicily, una tre giorni dedicata all’agricoltura, alla pesca mediterranea e al turismo sostenibile, nel quadro della strategia del “Farm to Fork” del Green Deal europeo che

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“Sa·po·ri”, cena ad unico ingrediente, celebra un vegetale povero ma ricco, il “Cavolo Trunzu di Aci”

settembre 30, 2021

Un vegetale della cucina povera e contadina siciliana recentemente riscoperto  come super food della tavola catanese: il Cavolo Trunzu di Aci sarà il protagonista di una cena  riservata “Sa·po·ri” Cena ad Unico ingrediente Relais San Giuliano di Viagrande il prossimo 5 Ottobre al  ristorante

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