di Luigi Salvo
James Suckling, uno dei critici più influenti al mondo, come consuetudine ha messo in fila i migliori 100 vini al mondo del 2020, l’Italia in questa speciale classifica è presente con ben 20 etichette, delle quali 15 sono toscane con 11 Brunello di Montalcino della fantastica annata 2016 e della Riserva 2015, 4 vini del Piemonte, con 2 Barolo e 2 Barbarresco ed 1 di Sicilia con 1 Etna Rosso. Leggi tutto…
I nuovi Marsala Gourmet di Florio, Terre Arse, Targa e Oltre Cento
di Luigi Salvo
Nel 1833, per merito di Vincenzo Florio, inizia la storia della famosa azienda di Marsala, Vincenzo fu il primo italiano ad aprire uno stabilimento di produzione del vino Marsala, proprio al centro dei due stabilimenti degli inglesi Woodhouse e Ingham. Il Marsala, famoso nel mondo da centinaia di anni, è un vino liquoroso, ottenuto con l’aggiunta di alcol per elevarne la gradazione e favorirne la stabilità, che si Leggi tutto…
Ecco le quattro viti della guida Ais Vitae 2021. Presentazione online sabato 28 novembre
di Luigi Salvo
La presentazione della Guida Vitae 2021 dell’Associazione Italiana Sommelier potrà essere seguita dagli schermi di casa, sabato 28 novembre 2020 dalle 11.00 alle 13.00 saranno annunciati anche i nomi dei ventidue produttori, uno per regione, insigniti del prestigioso Tastevin AIS. Saranno loro, insieme ai rappresentanti dell’Associazione, a parlare delle proprie etichette, e a descrivere le vicende Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il consiglio è comprare al più presto le bottiglie di Brunello annata 2015 e delle future 2016 quando saranno sul mercato. “Un’annata di Brunello di Montalcino impressionante, la più grande di sempre se non fosse preceduta dalla stupenda 2015”. È il giudizio sul millesimo 2016 di Brunello di Montalcino secondo James Suckling, tra i più influenti critici enologici al mondo. Un responso da parte del guru Leggi tutto…
Nero21 spumante rosato da Nero d’Avola Coppola 1971, unica azienda siciliana che produce solo bollicine
di Luigi Salvo
La creatività siciliana di due giovani imprenditori è il progetto dell’azienda vinicola Coppola 1971, la prima azienda vinicola siciliana a produrre esclusivamente bollicine e dai propri vigneti. L’avventura di Ilenia e Francesco Coppola, cugini e giovani fondatori della casa vinicola di Partinico (Pa), nasce sul finire del 2017, l’idea è, appunto, produrre spumanti che provengano Leggi tutto…
Nel 2019 numeri in crescita per il Primitivo di Manduria
Circa 17 milioni di litri che equivalgono a 22,7 milioni di bottiglie con un fatturato di oltre 147,5 milioni di euro, una significativa crescita del + 21% rispetto al 2018). Sono questi gli ottimi numeri dell’anno 2019 per il Primitivo di Manduria, grande rosso pugliese. In particolare il Dop rappresenta l GRn fetta con il 98.6% dell’intero imbottigliato ed il dolce naturale Docg la chicca con il 1.4%. Leggi tutto…
Le Anteprime dei vini della Toscana spostate a maggio 2021
È stata rinviata a maggio 2021 la settimana delle Anteprime di Toscana. L’appuntamento più noto e stimolante con le eccellenze del vino toscano, che tradizionalmente ha luogo nel mese di febbraio, slitta a primavera a causa dell’emergenza sanitaria. A dare la notizia è stata la vicepresidente della Regione e assessore all’agricoltura Stefania Saccardi, d’intesa coi Consorzi di tutela dei Vini Toscani DOCG/DOC/IGT, Leggi tutto…
Cantine De Gregorio (Ag), una realtà familiare in grande crescita
di Luigi Salvo
L’azienda di Ascanio De Gregorio si trova nel comprensorio di Sciacca (Ag), in contrada Ragana, la cantina è in un luogo splendido nel quale capeggia l’affascinante torre d’avvistamento del 1400. Oltre alla produzione di vini di sicuro interesse, sviluppa l’incoming nel vicino centro di Sciacca nella foresteria “Suite Rooms”, e la ristorazione con il wine-bistrot “Le Stranizze”, ed anche con un ristorante Leggi tutto…
Tenuta Valle delle Ferle aprirà il 6 novembre 2020 il Merano Wine Festival Digital rappresentando la Sicilia
di Luigi Salvo
Il Cerasuolo di Vittoria, unica Docg siciliana, aprirà il prestigioso Merano Wine Festival Digital sulla piattaforma Winehunterhub.com il prossimo giovedì 6 novembre 2020 con Tenuta Valle delle Ferle, la giovane azienda di Caltagirone premiata con il “The WineHunter Award Rosso” per il Cerasuolo di Vittoria Docg 2107 ed il Nero d’Avola Doc Vittoria 2017. Leggi tutto…
Il Grillo Dei Principi di Spadafora attraverso il tempo, sei annate in verticale, la 2009 emoziona
di Luigi Salvo
Dopo oltre 30 anni di degustazioni sorprendersi è sempre bellissimo, se questa sorpresa arriva poi da un vino siciliano diventa emozione. Lui è un Grillo nato nelle campagne Virzì a Monreale (Pa), il suo papà è Francesco Spadafora, un Principe agronomo che vive le sue terre e li fa nascere vini identitari e di lunga longevità. L’azienda dei Principi di Spadafora è stata fondata da Don Pietro, e dispone di 180 ettari dei Leggi tutto…
di Luigi Salvo
La Valle dello Jato rappresenta una delle zone vitivinicole della Sicilia occidentale più interessanti per il suo terroir, un paesaggio in provincia di Palermo ampio e riposante di fertili vigneti. La cantina e i vigneti dell’azienda Todaro si trovano all’interno della valle a San Giuseppe Jato in Contrada Feotto, ad un’altitudine compresa tra i 450 e 700 metri sul livello del mare, il microclima è particolare per la Leggi tutto…
di Luigi Salvo
La vendemmia 2020 in Italia è stata caratterizzata da ottima qualità e da una riduzione di quantità, una raccolta molto promettente anche per il futuro commerciale del principale produttore mondiale di vino al mondo. Il responso definitivo della vendemmia italiana 2020, elaborato da Assoenologi, Ismea e Unione Italiana Vini, rileva una produzione complessiva di vino e mosto di 46,6 milioni di ettolitri, con Leggi tutto…
Il nuovo Dpcm in vigore da lunedi 26 ottobre rischia di distruggere la filiera agroalimentare italiana
di Luigi Salvo
Il nuovo Dpcm restrittivo firmato da Conte in vigore da Lunedì 26 ottobre 2020 prevede chiusure dei ristoranti, bar, gelaterie e pasticcerie alle 18 nei giorni feriali e la domenica. Stop a cinema, teatri, casinò, sale scommesse- Stop a palestre, piscine, centri benessere e centri termali. Sospese anche le feste dopo i matrimoni. Sicuramente, a seguito di queste decisioni, il comparto del vino e tutta la filiera Leggi tutto…
Lo chef Claudio Ruta lascia il ristorante La Fenice di Ragusa
di Luigi Salvo
Lo chef Claudio Ruta dopo quasi vent’anni di collaborazione con la famiglia Malandrino ed il riconoscimento della prestigiosa stella della guida Michelin, lascia il ristorante La Fenice a Ragusa. Dopo un successo prolungato, uno chef umile e creativo come Ruta, ha scelto di rimettersi in gioco con la voglia di nuove e stimolanti sfide. Leggi tutto…
Nasce a Palermo RosaÆLia, polo polifunzionale enogastronomico
di Luigi Salvo
Nel cuore del centro storico di Palermo in via Maqueda, all’interno del Polo Museale di Palazzo Sant’Elia, nasce RosÆlia, un interessante spazio polifunzionale dedicato all’eno-gastronomia e all’accoglienza degli ospiti internazionali. Guidato da Daniela Sclafani e Giovanni Ruisi, si propone di offrire alla città e ai suoi visitatori una nuova proposta gourmet che, grazie al ricorso importante al Leggi tutto…
Presa di posizione che farà discutere quella Dg Agri presso la Commissione Europea di Bruxelles “L’indicazione ‘vino naturale’ in etichetta può suggerire l’idea di un vino di qualità più alta. L’utilizzo è ingannevole, c’è il rischio che l’uso del termine “naturale” induca il consumatore in errore”. È la sintesi di quanto riportato di recente nel parere della in merito al sempre più diffuso utilizzo in etichetta di una Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il vincitore della prima edizione del “Miglior Sommelier di Sicilia 2020” organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Sicilia è Piero Giurdanella. L’evento si è svolto a Realmonte durante la manifestazione Sicilia in Bolle, quattro i semifinalisti, oltre al vincitore, i sommelier Daniela Lucenti, Giovanni Pistorio e Laura Piscopo. Dopo le difficili semifinali, la finale ha visto prevalere di un soffio Piero Giurdanella su Laura Leggi tutto…
Torna Sicilia in Bolle a Realmonte il 10 e l’11 Ottobre
Al via il 10 e 11 Ottobre a Realmonte la sesta edizione di Sicilia in Bolle, evento dedicato alle bollicine siciliane e non solo, tante le novità malgrado le limitazioni imposte dalla prevenzione Covid-19 che hanno fatto saltare il consueto banco d’assaggio. Quest’anno giorno 11 l’evento ospiterà le semifinale e la finalissima della Prima Edizione del Concorso Miglior Sommelier di Sicilia, organizzato in partnership con Sicilia DOC. Leggi tutto…
Vigna di Sopra Zibibbo secco 2019 Tenuta Morreale Agnello
di Luigi Salvo
L’azienda di Gabriele Morreale Agnello si estende in Sicilia nelle campagne dei comuni di Agrigento, Montallegro e Siculiana, su una superficie di 300 ettari, tra vigneti, oliveti, seminativi e mandorleti. Non distante dalla splendida dalla Valle dei Templi, il clima è di tipo mediterraneo con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. In azienda sono coltivate in regime biologico certificato le varietà
Giornata contro lo spreco alimentare, al ristorante “A’ nica” di Palermo i vini di Barraco da vitigni reliquia
di Luigi SalvoLo scorso 29 settembre si celebrata la “Giornata internazionale della Consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari”, introdotta dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite lo scorso dicembre. Per l’occasione il ristorante “A’nìca”, in via Alloro 135 a Palermo, ha proposto un interessante menù reinventato, rendendo protagonisti gli ingredienti di recupero per una cena sfiziosa.
