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Se un piccolo bistrò riceve (per sbaglio) una stella Michelin

febbraio 22, 2017

le-bouche-a-oreilledi Luigi Salvo
E’ proprio vero che le stelle Michelin cambiano la vita. Se n’è accorta Veronique Jacquet proprietaria di un piccolo bistrò di un paesino francese, Bourges, il suo accogliente locale propone piatti semplici serviti su tavoli con tovaglie di plastica rossa a pois bianchi. Improvvisamente, un bel giorno,le iniziano ad arrivare decine di Leggi tutto…

Tonino Guzzo: “Il Cerasuolo di Vittoria è un vino che coniuga eleganza e piacevolezza”

febbraio 19, 2017

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Tonino Guzzo, con i suoi vini, è l’enologo siciliano più premiato nei concorsi enologici italiani ed internazionali, ha una lunga esperienza alle spalle,  un lavoro iniziato nel 1985 e dedicato in prevalenza alla valorizzazione dei vitigni autoctoni in un periodo nel quale tutti puntavano sugli internazionali. Leggi tutto…

Ecco i nuovi bianchi di Feudo Disisa Chara e Grillo 2016

febbraio 17, 2017

chara-e-grillo-2017-home-feudo-disisa-giornalevinocibodi Luigi Salvo
Arrivano sul mercato le nuove annate di due degli attesissimi vini di Feudo Disisa e li abbiamo assaggiati in anteprima. Dopo il trionfo di Chara 2015 come miglior vino bianco in assoluto al concorso enologico dello scorso Vinitaly, il bianco 2016 composto dagli autoctoni catarratto ed insolia ha tutte le Leggi tutto…

Anteprima Chianti Classico Collection 2017, i migliori annata 2015, Riserva 2014 e Gran Selezione 2013

febbraio 16, 2017

chianti-classico-collection-2017-home-giornalevinocibodi Luigi Salvo
La Chianti Classico Collection 2017, la più grande anteprima del vino italiano, come ormai tradizione si è svolta alla Stazione Leopolda di Firenze, 185 le cantine partecipanti con 676 etichette in degustazione, quasi 300 i giornalisti presenti dai quattro continenti. Tantissime le annate con focus Leggi tutto…

Anteprima Chianti Lovers 2017, ecco i migliori assaggi del Chianti dei Colli

febbraio 14, 2017

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Chianti lovers 2017, l’anteprima del Chianti ha riunito alla Fortezza da Basso di Firenze, oltre 100 aziende produttrici, circa 500 i vini in degustazione Chianti D.O.C.G., generici e con le menzioni Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano, Montespertoli e Rufina, annate 2016 Leggi tutto…

Chianti Classico Collection 2017, quasi 700 etichette in anteprima

febbraio 13, 2017

chianti-classico-collection-2017-giornalevinocibodi Luigi Salvo
Si apre oggi 13 febbraio e prosegue domani la Chianti Classico Collection 2017 alla Stazione Leopolda di Firenze con grandi numeri, quasi 200 aziende, circa 700 etichette in degustazione, poco meno di 100 le Gran Selezioni del Chianti Classico. Abbiamo da poco iniziato l’assaggio dell’anteprima Leggi tutto…

Di scena a Firenze l’anteprima Chianti Lovers 2017

febbraio 12, 2017

chianti-lovers-2017-giornalevinocibodi Luigi Salvo
Oggi Domenica 12 Febbraio è la giornata del Chianti Lovers 2017, promossa dal Consorzio Vino Chianti alla Fortezza da Basso a Firenze l’anteprima del Chianti 2016 e della Riserva 2014 in un unico grande evento, dalle 9,30 alle 16 ingresso riservato ai giornalisti accreditati e operatori del settore, dalle 16 alle 21 Leggi tutto…

Roberto Bruchi è il nuovo responsabile tecnico del Concorso delle Città del Vino ”La Selezione del Sindaco”

febbraio 10, 2017

selezione-del-sindacodi Luigi Salvo
L’Associazione nazionale Città del Vino comunica che l’enologo Roberto Bruchi è il nuovo responsabile tecnico del Concorso  “La Selezione del Sindaco”, succede a Marcello Di Martino che ha ricoperto questo incarico fin dalla prima edizione che si svolse a Siena nel 2001. La Selezione del Sindaco è un Leggi tutto…

Il grande evento dei viticoltori naturali VinNatur a Villa Favorita dall’8 al 10 Aprile

febbraio 8, 2017

villa-favorita-giornalevinocibodi Luigi Salvo
L’appuntamento con Villa Favorita, la manifestazione dell’associazione di viticoltori naturali VinNatur che producono vino naturale nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, è un momento imperdibile per tuti gli appassionati,  ricco di scoperte di piccole ed interessanti realtà del vino. Leggi tutto…

Ecco perchè iscrivere i vini al Concours Mondial dal 5 al 7 maggio 2017 a Valladolid in Spagna

gennaio 30, 2017

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La 24a edizione del Concours Mondial de Bruxelles si svolgerà dal 5 al 7 maggio 2017 a Valladolid, Spagna. Il Concours Mondial, competizione itinerante che vanta 23 edizioni, è il vero punto di riferimento in materia di competizioni enologiche internazionali, più di 320 esperti selezionati provenienti da 48 nazioni, Leggi tutto…

La sorprendente longevità del Super Sicilian Sigillo 2000 e 2002 di Avide

gennaio 23, 2017

sigillo-avide-giornalevinocibodi Luigi Salvo
L’assaggio di Super Sicilian di gran qualità e di millesimi non giovani desta sempre grandissimo interesse perchè, in realtà, non sono così tanti i vini siciliani di livello nati dall’unione tra vitigni autoctoni ed internazionali. Sulla scia dei toscani, circa venticinque anni fa, questi vini iniziarono ad essere prodotti Leggi tutto…

Nascono Fedelie bianco e rosato, i frizzanti ancestrali di Cantina Marilina

gennaio 21, 2017

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Cantina Marilina è una splendida realtà siciliana, una famiglia che sposa interamente un progetto dettato dalla conoscenza e l’esperienza del papà enologo Angelo Paternò, dall’impegno della mamma e dalla passione delle figlie Marilina e Federica. La loro avventura inizia nel 2001 nel territorio di Noto Leggi tutto…

Etna Doc da vecchi alberelli in programma per l’azienda ragusana Tenuta Bastonaca

gennaio 20, 2017

etna giornalevinocibodi Luigi Salvo
L’Etna è un luogo magico, il vulcano nei suoi terreni delle vari frazioni ospita vecchie vigne di nerelli, carricante ed altre uve autoctone che riescono a donare vini di grandissima interesse e finezza. In questi ultimi dieci anni la riscoperta qualitativa dei vecchi vigneti ha portato, prima tanti vignaioli Leggi tutto…

I Vini a basso contenuto d’istamine, l’ultima frontiera dei vini salutisti

gennaio 20, 2017

low-histamines-giornalevinocibodi Luigi Salvo
Il filone dei vini biologici, biodinamici, naturali e senza solfiti si arricchisce da oggi dei vini a basso contenuto d’istamine. Se pensate che bere un vino con una ridotta presenza di solfiti vi protegga del tutto dal probabile fastidioso mal di testa, sappiate che si è evidenziato che il 15% della popolazione Leggi tutto…

Nuovo disciplinare per l’olio Dop Monti Iblei

gennaio 19, 2017

olio-monti-ibleidalla redazione
Si appresta a cambiare il disciplinare di produzione della DOP Monti Iblei,  le nuove esigenze produttive, l’introduzione di moderne tecnologie di estrazione, hanno spinto i produttori a rivedere e quindi modificare il disciplinare. Presso la Camera di Commercio a Ragusa, il prossimo 26 gennaio Leggi tutto…

Tutte le novità di Vinitaly 2017, per Piemonte,Toscana e Sadegna nuovi padiglioni, e la Sicilia?

gennaio 10, 2017

vinitaly-2017di Luigi Salvo
La prossima edizione di Vinitaly sarà in programma dal 9 al 12 aprile 2017 e le grandi manovre per le aziende sono già iniziate. La fiera di Verona quest’anno avrà più spazio e un nuovo padiglione, cresce il Piemonte, grazie all’ampliamento e al restyling del padiglione 10: un miglioramento che incontra Leggi tutto…

Il Cenone di San Silvestro da 1500 euro con il piatto misterioso di Carlo Cracco, ed i dolci serviti con il Brut

dicembre 31, 2016

tentazioni-cena-gourmet-cracco-giornalevinocibodi Luigi Salvo
Carlo Cracco firma il cenone di San Silvestro di “Tentazioni Venezia”, il gruppo specializzato in eventi di lusso in laguna, nell’antica Torre Porta Nuova dell’Arsenale di Venezia 60 vippissimi pagheranno la non modica cifra di 1500 euro a persona per partecipare all’evento. Leggi tutto…

Le caratteristiche di 13 straordinari Lagrein Riserva Alto Adige

dicembre 30, 2016

13-lagrein-riserva-homedi Luigi Salvo e Antonio Carullo
Uno straordinario tasting orizzontale dell’Associazione Italiana Sommelier delegazione di Palermo ha messo a confronto ben 13 lagrein riserva, il corposo rosso altoatesino che riesce a donare una struttura fenolica morbida e vellutata. I vini altoatesini da uve lagrein hanno un grande fascino, Leggi tutto…

Maggio rieletto presidente del consorzio di tutela del Cerasuolo di Vittoria

dicembre 24, 2016

consorzio-cerasuolo-di-vittoriadalla redazione
In occasione dell’assemblea dei soci del Consorzio di Tutela del Cerasuolo di Vittoria DOCG Massimo Maggio (Maggio Vini) è stato rieletto presidente per il prossimo triennio, nel Cda con lui saranno anche Arianna Occhipinti vicepresidente , titolare dell’azienda Occhipinti, Francesco Ferreri (Valle dell’Acate), Marco Calcaterra (Avide),  Leggi tutto…

E’ scomparso Pino Stancampiano, storica figura della ristorazione palermitana

dicembre 17, 2016

s-l225dalla redazione
E’ scomparso Pino Stancampiano, figura storica della ristorazione siciliana e palermitana in particolare, fondò il ristorante La Scuderia a Palermo nel 1968 accogliendovi per decenni tutti i personaggi piu’ illustri del jet set italiano ed internazionale. Pubblichiamo il ricordo a caldo Leggi tutto…