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Per il vigneto urbano di New York arriva la prima vendemmia

agosto 22, 2017

di Luigi Salvo
Devin Shomaker, giovane imprenditore ha la passione per la vigna e la produzione del vino, ma anche per la sua città New York, nel 2015 in cima al vecchio cantiere navale di Brookling ha piantato la sua vigna sui tetti, queste viti sono del tutto speciali hanno splendida vista su Manhattan. La prima annata di Leggi tutto…

VinNatur, con la vendemmia partono i controlli sul nuovo disciplinare

agosto 16, 2017

Partono nel mese di agosto i primi controlli in vigna nelle aziende aderenti a VinNatur, come naturale conseguenza dell’approvazione del disciplinare dell’estate scorsa. L’associazione nata nel 2006 riunisce piccoli produttori di vino naturale da tutto il mondo, oggi 178,  che intendono difendere l’integrità Leggi tutto…

E’ iniziata la vendemmia in Franciacorta, prevista una riduzione del 30%

agosto 13, 2017

I primi vigneti in Franciacorta, importante denominazione delle bollicine italiane, a raggiungere la giusta maturazione sono, come tutti gli anni, quelli localizzati sul versante esposto a Sud del Monte Orfano grazie ad un microclima più caldo, la vendemmia di quest’anno si prospetta piuttosto Leggi tutto…

Degustazioni della rivista Decanter, i vini selezionati da uve Nebbiolo

agosto 10, 2017

di Roberto Gatti
La rivista Decanter, prestigioso magazine pubblicato in circa 90 paesi fondato a Londra nel 1975, e’ stato paragonato per la sua influenza allo statunitense Wine Spectator. Di recente sono stati degustati una selezione di vini Piemontesi tutti a partire dalle uve Nebbiolo, ecco i vini scelti con i relativi punteggi. Leggi tutto…

Andamento della vendemmia 2017 in Sicilia, parlano i produttori

agosto 7, 2017

Come ogni anno il vigneto siciliano regalerà una vendemmia lunga e variegata. Il quadro generale delineato dalle cantine di Assovini Sicilia, l’associazione che riunisce 76 aziende siciliane di piccole e medie dimensioni, con un’estate particolarmente calda c’è stato un anticipo della maturazione per alcune Leggi tutto…

Vicoli e Sapori: splende Palazzolo Acreide tra barocco e cucina

agosto 7, 2017

Ampio successo per la seconda rassegna delle eccellenze gastronomiche del suggestivo borgo ibleo organizzata da nove ristoratori

di Marcello Malta
È patrimonio dell’Unesco dal 2002 con la Val di Noto. Fa parte de I borghi più belli d’Italia. È di origini greche ed è un’incantevole perla barocca incastonata sui Monti Iblei. Ha una ristorazione d’eccellenza. Ha la Salsiccia Tradizionale di suino nero tutelata come presidio da Slow Food. Leggi tutto…

Agricoltura biologica in Sicilia, scoppia il caso dei mancati pagamenti dei contributi del bando 2015

luglio 22, 2017

di Luigi Salvo
In Sicilia, proprio a ridosso della vendemmia, si evidenzia il mancato pagamento dei contributi per l’agricoltura biologica del bando 2015, e mentre l’Assessorato Agricoltura addossa tutte le responsabilità di questi ritardi all’Agea gli agricoltori siciliani che hanno puntato al biologico sono in Leggi tutto…

In Sicilia la vendemmia 2017 inizierà il 22 luglio con il Pinot Grigio

luglio 21, 2017

di Luigi Salvo
In  Sicilia, nel 2017,  ci sara’  l’anticipo vendemmiale. L’assessore all’agricoltura Antonello Cracolici ha firmato il decreto che permetterà di raccogliere le uve della varieta’ Pinot Grigio a partire dalla data del 22 di Luglio, mentre la normativa sul territorio nazionale prevede l’inzio della raccolta a partire dal 1°Agosto.  Leggi tutto…

Ristorante palermitano L’Ottava Nota, personalità e mano salda in cucina

luglio 21, 2017

di Aldo Sarro
L’Ottava Nota si trova in via Butera 55, a Palermo.  Il quartiere è quello della Kalsa, risale al periodo arabo del IX-X secolo, ma ha subito varie trasformazioni, dovute alle successive dominazioni, ed infine il degrado del dopoguerra. Oggi è in piena rinascita e contiene molte delle perle dell’antico Leggi tutto…

Antonio Rallo: “Lascio Unione Italiana Vini per dedicarmi totalmente a Donnafugata”

luglio 20, 2017

Al termine dell’Assemblea di UIV, Antonio Rallo ha rassegnato per ragioni personali le proprie dimissioni dalla Presidenza di Unione Italiana Vini. “Decisione ponderata: difficile coniugare impegni di azienda ed Associazione. Lascio con animo sereno nella convinzione di aver ottemperato agli obiettivi prefissatiLeggi tutto…

Vincenzo Candiano racconta i nuovi piatti del suo 2 stelle Michelin, La Locanda Don Serafino

luglio 17, 2017

La Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla con le sue 2 stelle Michelin è un punto di riferimento della ristorazione siciliana, lo chef Vincenzo Candiano, per il periodo estivo, ha realizzato alcuni nuovi piatti che affiancheranno quelli classici del menù, tutti nati nel pieno rispetto della stagionalità. Leggi tutto…

Cambio al vertice di Assovini Sicilia, Alessio Planeta è il nuovo presidente

luglio 12, 2017

È Alessio Planeta il nuovo presidente di Assovini Sicilia, l’associazione di cui fanno parte 76 aziende vinicole siciliane, nata nel 1998 per volontà di Diego Planeta, Giacomo Rallo e Lucio Tasca d’Almerita. Alessio Planeta subentra a Francesco Ferreri, che ultima il suo mandato alla presidenza durato tre anni. Leggi tutto…

Euphorya il Brut di Casa di Grazia da uve frappato

luglio 12, 2017

di Luigi Salvo
La terza edizione di Sicilia in bolle , il Festival delle bollicine siciliane alla Scala dei Turchi (Ag), lo scorso 6 luglio ha confermato il grande interesse degli operatori di settore e degli appassionati per le bollicine made in Sicily. Sono state ben 48 le aziende che hanno proposto i loro metodo classico e charmat in Leggi tutto…

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi in 14 vini di riferimento

luglio 12, 2017

di Roberto Gatti
Durante la mia permanenza di alcuni giorni nel comprensorio di Jesi, ho avuto occasione di approfondire la tipologia di vino Lacrima di Morro d’ Alba e di fare una degustazione di 14 Verdicchio dei Castelli di Jesi ! Il Verdicchio si sviluppa su un areale di circa 43 km dal mare alla montagna ed è stato fatto Leggi tutto…

Per l’Italia a rischio la leadership export vino in Usa, avanzano Francia e Cile

luglio 9, 2017

dalla redazione
L’Italia rischia di cedere alla Francia lo storico scettro nel mercato USA, il più importante al mondo, mentre recupera in Cina dove si appresta a superare la Spagna al quarto posto. Complessivamente l’Italia esce malconcia dai primi 5 mesi di export nei Paesi terzi rispetto ai competitor francesi e ai Leggi tutto…

A Marsala Sabato 8 luglio il convegno: Il respiro del vino racconta storie di Vite con Luigi Moio

luglio 3, 2017

dalla redazione
Sabato 8 luglio nella prestigiosa sede della Strada del Vino di Marsala, a Palazzo Fici, si svolgerà il convegno “Il respiro del vino racconta storie di vite”, con l’autorevole partecipazione di Luigi Moio, professore ordinario di Enologia all’Università di Napoli Federico II e famoso autore di importanti Leggi tutto…

Brucia la campagna ragusana, appello della Strada del Vino del Cerasuolo di Vittoria

luglio 3, 2017

Con i primi caldi si ripresentano in Sicilia numerosi incendi, riceviamo e pubblichiamo un accorato appello da parte della Strada del Vino del Cerasuolo di Vittoria. Nelle stesse ore in cui la nostra associazione animava Ibla con la prima edizione del Cerasuolo Ibla Party, evento nato per valorizzare il Leggi tutto…

A Pavia “un fiume di Champagne”

giugno 29, 2017

di Renato Rovetta
Un fiume di Champagne con l’Ais Pavia, otto le Maison presenti da Veuve J. Lunaud a Piper-Heidsieck, Laurent-Perrier, Philipponnat, Gosset, Perrier-Jouët, Collet e Boizel, interessantissima la conferenza di Guido Invernizzi che ha sottolineato quanto sia stato importante per i produttori francesi mettere Leggi tutto…

A Colllisioni 2017 l’evento i Fantastici 8 cru di Barolo Sordo 2013

giugno 26, 2017

dalla redazione
La Cantina Sordo Giovanni di Castiglione Falletto è partner del Collision progetto vino 2017. Collisioni, ormai da quattro anni, integra la sua proposta artistica, letteraria e musicale con un progetto dedicato alla cultura enogastronomica italiana: il Progetto Vino di Collisioni, un incoming Leggi tutto…

Il vino ad effetto, ecco i 10 da evitare assolutamente

giugno 23, 2017

di Luigi Salvo
Alcuni inviti ad assaggiare vini che:…”vini nuovi, fatti con tutti i crismi, non siamo bravi ma siamo all’inizio, noi siamo artigiani, siamo una grande cantina che si distingue,…ecc ecc si possono trasformare in un’esperienza sensoriale da…ricordare. Una malcapitata occasione mi ha fatto ritornare in Leggi tutto…