dalla redazione
La Cantina Sordo Giovanni di Castiglione Falletto è partner del Collision progetto vino 2017. Collisioni, ormai da quattro anni, integra la sua proposta artistica, letteraria e musicale con un progetto dedicato alla cultura enogastronomica italiana: il Progetto Vino di Collisioni, un incoming Leggi tutto…
Il vino ad effetto, ecco i 10 da evitare assolutamente
di Luigi Salvo
Alcuni inviti ad assaggiare vini che:…”vini nuovi, fatti con tutti i crismi, non siamo bravi ma siamo all’inizio, noi siamo artigiani, siamo una grande cantina che si distingue,…ecc ecc si possono trasformare in un’esperienza sensoriale da…ricordare. Una malcapitata occasione mi ha fatto ritornare in Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Sono stati quattro giorni intensi a Marsala dal 15 al 18 giugno per il Wineup Expo 2017, in primo piano vino, cibo, arte, musica e cultura, si è respirata una bell’atmosfera per le vie della storica cittadina siciliana. Tanti gli eventi proposti, in particolare per i giornalisti di settore, oltre alle Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Con prossima vendemmia, annata 2017, una bottiglia con in etichetta la menzione Grillo o Nero d’Avola potrà essere solo Doc Sicilia. Arriva la modifica del disciplinare della Igt “Terre Siciliane” che esclude la possibilità di produrre ed etichettare vini Igt Grillo e Igt Nero D’Avola, varietà che Leggi tutto…
Torna Sicilia in Bolle il 6 luglio alla Scala dei Turchi
dalla redazione
Sicilia in Bolle, il Festival delle bollicine siciliane alla Scala dei Turchi andrà in scena il 6 luglio 2017 presso il Ristorante Madison in località Realmonte (AG), l’Associazione Italiana Sommelier, delegazione di Agrigento, coordinata dal Delegato e Sommelier professionista Francesco Baldacchino, brinderà Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Dopo l’uscita sul mercato del Coravin che ha cambiato il modo di assaggiare le pregiate bottiglie di vino, arriva un altro prodotto interessantissimo, un decanter che mantiene inalterato il vino fino a ben dodici giorni da quando è stato versato. Si chiama “Eto” questo nuovissimo prodotto a forma di bottiglia Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il mondo del vino, l’agro-alimentare e l’enoturismo al centro dell’attenzione a Marsala dal 15 al 18 giugno con WineupExpo 2017, organizzata dall’associazione Sicilia Pro Events di Massimo Picciotto e Vincenzo Maggio, con l’obiettivo di valorizzare, in Italia e all’estero, la cultura del vino e del buon Leggi tutto…
Rivoluzione nella Rioja in Spagna, arriva lo spumante
di Luigi Salvo
Chi lo ha detto che anche i più importanti territori del vino con la più grande tradizione non si debbano adeguare alle nuove esigenze di mercato? Anche la più prestigiosa denominazione spagnola cambia, la Rioja inserisce nel suo disciplinare i cru ed anche la produzione di spumanti bianchi e rosé. Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Chi lo ha detto che anche i più importanti territori del vino con la più grande tradizione non si debbano adeguare alle nuove esigenze di mercato? Anche la più prestigiosa denominazione spagnola cambia, la Rioja inserisce nel suo disciplinare i cru ed anche la produzione di spumanti bianchi e rosé. Leggi tutto…
di Luigi Salvo
L’appuntamento sarà dal 24 al 26 novembre 2017 alle Ciminiere di Catania con la 4° edizione di Expo Food & Wine, la prima manifestazione fieristica siciliana realizzata per il settore e le eccellenze agroalimentari e il costituendo Distretto Produttivo del Ficodindia di Sicilia, che ritorna con tantissime novità. Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Sono state premiate a Roma, in uno scenario di incomparabile bellezza con una vista su piazza Venezia, le aziende italiane che hanno ottenuto le prestigiose medaglie al Concours Mondial de Bruxelles 2017 che si è svolto in Spagna a Valladolid lo scorso mese di maggio. Le cantine italiane hanno Leggi tutto…
Al Bavaglino i piatti stellati di Giuseppe Costa con i vini di Alessandro di Camporeale
di Luigi Salvo
Ritrovarsi a “Il Bavaglino”, il ristorante stellato dello chef Giuseppe Costa, è sempre un gran piacere, l’occasione è stata la cena del 4 giugno per inaugurare la stagione estiva del suo locale di Terrasini (Pa), la presentazione del rinnovato personale di sala e di cucina e un bel focus sui vini dell’azienda Leggi tutto…
Al concorso La Selezione del Sindaco 2017 tante medaglie ai vini portoghesi, siciliani, pugliesi e veneti
di Luigi Salvo
Il concorso enologico internazionale organizzato dall’Associazione Nazionale Città del Vino si è svolto dal 25 al 28 maggio alla Casa del Gusto di Tramonti, nell’entroterra della Costa d’Amalfi. Le 12 Commissioni internazionali hanno giudicato circa 1.200 campioni, in totale sono stati assegnate 350 medaglie, Leggi tutto…
La magia delle pergole di Tramonti in Costa d’Amalfi e il vino Tintore Borgo di Gete di Reale
di Luigi Salvo
E’ un paesaggio che affascina e che a tratti toglie il fiato, siamo a Tramonti, nell’entroterra della costiera amalfitana, un comprensorio di viticoltura eroica fatto di terrazzamenti e pergolati che hanno attraversato i secoli. Arroccato tra limoneti e vigneti, Tramonti è composto Leggi tutto…
di Luigi Salvo
L’Italia è il paese con più vitigni autoctoni al mondo, il 75% della sua superficie vitata è composto da ben 80 vitigni diversi, tantissimi in più dei 40 del Portogallo e dei 30 della Romania, addirittura solo 15 per la Francia e la Spagna secondo l’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino, che ha Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Lo zibibbo, uva aromatica e magica, oggi gioca un ruolo fondamentale nella rinascita enologica della Sicilia. Considerata da sempre ottima uva da tavola o utile alla produzione di straordinari vini dolci, in questi ultimi anni, la Sicilia del vino che sa innovare con indubbia qualità è riuscita a produrre vini Leggi tutto…
C’è un nuovo Gewürztraminer davvero particolare, si chiama Epokale lo produce la Cantina Tramin, affonda le proprie radici nella storia altoatesina. Nasce da due tra i vigneti più vecchi, nei dintorni del maso Nussbaumer, sulla fascia collinare ai piedi del massiccio della Mendola, con esposizione a sud-est. Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Che la ristorazione siciliana della parte centro-occidentale della Sicilia sia in continua evoluzione è cosa certa, i progressi qualitativi degli ultimi dieci anni sono evidenti, giovani chef motivati che hanno appreso tecnica e tendenze in giro per l’italia stanno contribuendo a far salire il livello medio dell’offerta. Leggi tutto…
21 aziende siciliane presenti al Racina Day all’interno di Wine Fest 2017 Partanna (Tp)
dalla redazione
Il prossimo 4 Giugno a Partanna (Tp) si svolgerà la seconda edizione di Wine Fest all’interno della quale ci sarà l’interessante “Racina Day”con più di 50 etichette di 21 produttori da 14 diversi vitigni. L’iniziativa pensata per sostenere un importante appuntamento di promozione delle eccellenze enologiche dell’isola Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Le sinergie sono sempre un valore aggiunto, ancor di più per la promozione del comparto alimentare siciliano, nasce “Sicily Experience”, il consorzio che per la prima volta in Sicilia mette insieme differenti prodotti agroalimentari rappresentativi di diversi territori siciliani: il vino, l’olio extravergine d’oliva Leggi tutto…
