di Luigi Salvo
Si è chiusa la 27a edizione della Chianti Classico Collection con circa 400 giornalisti accreditati ed un grande successo di pubblico nella zona tasting con i produttori, 2500 professionisti di settore presenti, tra ristoranti, buyer, enoteche. Il 2019 si chiude in maniera positiva per il Gallo Nero: tutti i numeri Leggi tutto…
Il Brunello di Montalcino sempre più su, vale 2 miliardi di euro in vigna e 1,2 in cantina
di Luigi Salvo
La terra del Brunello di Montalcino vale più dell’oro, infatti, il valore per ettaro tocca quasi quota 1 milione di euro, per un valore complessivo di oltre 2 miliardi di euro. Il 4.500% in più rispetto a cinquant’anni fa, con una crescita costante che non sembra fermarsi ora alla luce di nuove importanti trattative registrate tra le Leggi tutto…
Intervista a Tonino Guzzo, vincitore a Spumantitalia del premio “Il frutto nel bicchiere”
di Luigi Salvo
Il Festival nazionale SpumantItalia, ideato da Andrea Zanfi, ha riconosciuto all’enologo siciliano Tonino Guzzo il premio innovativo “Il frutto nel bicchiere”, il prestigioso riconoscimento gli è stato assegnato come consulente enologo di diverse aziende, “per la sua ricerca nel volere esaltare i Leggi tutto…
Dal 18 al 20 gennaio 2020 a Palermo, ai Cantieri Culturali alla Zisa, ritorna NOT – Rassegna dei vini franchi con un’edizione ricca di iniziative dedicate al fermento culturale che vede protagonisti i vignaioli. Il palinsensto dell’evento, ideato e curato da Giovanni Gagliardi, Manuela Laiacona, Stefania Milano e Leggi tutto…
E’ scomparso Paolo Benvenuti direttore di Città del Vino
di Luigi Salvo
Ci ha lasciato Paolo Benvenuti, direttore generale dell’Associazione nazionale Città del Vino, già amministratore di Enoteca Italiana, aveva 67 anni e da tempo lottava contro un brutto male. Un caro amico che ho avuto il piacere di conoscere nei miei 14 anni di giudice al concorso enologico di Città del Vino, Leggi tutto…
I pani cunzati di Dispensa dello chef stellato Giuseppe Costa a casa con Social Food
Le particolari proposte dello chef Giuseppe Costa, “I pani cunzati”, arriveranno nelle case delle persone, seguendo la filosofia del locale palermitano dello chef stellato che punta a rendere fruibile al pubblico di qualsiasi target la cucina d’autore attraversi la collaborazione tra Dispensa e Social Food arriveranno Leggi tutto…
Per i possibili dazi Usa su prodotti agroalimentari italiani, petizione di 100 vignaioli italiani
di Luigi Salvo
Un pericolo reale potrebbe abbattersi sull’esportazione di prodotti agroalimentari italiani, il Dipartimento del Commercio Americano (Ustr) ha lanciato una consultazione pubblica con scadenza 13 gennaio 2020, al termine pubblicherà l’elenco di alcuni selezionati prodotti che potrebbero essere Leggi tutto…
di Luigi Salvo
I bianchi macerati hanno indubbiamente un gran fascino anche se non tutti hanno caratteristiche di pregio, la moda per questa tipologia di vini ha spinto, chi fino a ieri produceva vini insignificanti o addirittura non aveva mai prodotto alcun vino, a produrre spesso vere e proprie ciofeche enoiche. Leggi tutto…
Aperte le iscrizioni al Concours Mondial de Bruxelles 2020 che si svolgerà in Repubblica Ceca
di Luigi Salvo
La 27ª edizione del Concours Mondial de Bruxelles si svolgerà a Brno in Repubblica Ceca dal 1°al 3 maggio 2020 presso il centro fieristico della città, uno dei più grandi d’Europa, nel cuore della Moravia del Sud, la più importante regione viticola del paese. Il Concours Mondial de Bruxelles, importante Leggi tutto…
Il Tar del Lazio dice no a Grillo e Nero d’Avola solo Doc Sicilia
di Luigi Salvo
Il Tar Lazio ha accolto il ricorso dell’azienda Duca di Salaparuta bocciando le modifiche ai disciplinari della Doc Sicilia e dell’Igp Terre Siciliane che decretavano la possibilità di scrivere in etichetta il nome Grillo e Nero d’Avola solo nei vini Doc Sicilia. Le modifiche volute dal consorzio tendevano a Leggi tutto…
Novità per il Consorzio Etna Doc, Maurizio Lunetta è il nuovo direttore
Sarà l’agronomo Maurizio Lunetta ad assumere la Direzione del Consorzio dei Vini DOC dell’Etna a partire da gennaio 2020. La decisione è stata assunta dal Consiglio d’Amministrazione del Consorzio con voto unanime e su proposta del Presidente Antonio Benanti. Il noto professionista nisseno, già Leggi tutto…
Ecco il breve video per la tv ed il web che promuove il vitigno principe siciliano, il Nero d’Avola
di Luigi Salvo
E’ un video brevissimo ed intenso di soli 15 secondi che promuove il più importante vitigno a bacca rossa di Sicilia il Nero d’Avola, la nuova campagna promozionale per la tv, il web e la radio realizzata dal Consorzio di tutela vini Doc Sicilia che ha come claim: “Nero d’Avola, un vino che ti sorprende ogni volta”. Leggi tutto…
Lo chef stellato Giuseppe Costa a Buenos Aires per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
La Sicilia che porta in giro per il mondo la sua grande cucina. Lo chef Giuseppe Costa, del ristorante 1 stella Michelin “Il Bavaglino” a Terrasini, in provincia di Palermo, e di “Dispensa” nel centro di Palermo, ha rappresentato l’Italia in Argentina, in occasione della quarta edizione della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” . Leggi tutto…
La guida Michelin acquista Robert Parker’s Wine Advocate, pronta l’innovazione mediatica
di Luigi Salvo
La rossa Michelin ha acquisito l’intera proprietà di Wine Advocate, magazine di riferimento mondiale nel mondo del vino fondato da Robert Parker nel lontano 1978, adesso è pronta ad una rivoluzione planetaria nella metodologia della comunicazione nelle guide del vino. Leggi tutto…
I produttori del Consorzio Chianti Rufina pronti a non sposare la possibile Gran Selezione del Chianti
La proposta di modifica al disciplinare di produzione del vino Chianti DOCG approvata dall’assemblea dei soci del Consorzio in data 11 novembre 2019, contiene molti elementi di revisione e di semplificazione delle regole che il Consorzio Chianti Rufina condivide. Altri aspetti, invece, richiedono Leggi tutto…
I dati della vendemmia 2019 in Italia
Resi noti i dati della vendemmia del 2019 in Italia la produzione complessiva di vino e mosti è stata di di 44,5 milioni di ettolitri, con un calo del -19% rispetto ai 54,8 milioni registrati nel 2018. In generale nel Bel Paese c’è stato un ritardo dell’inizio delle operazione di vendemmia dai 7 ai 15 giorni rispetto allo scorso anno. Leggi tutto…
Guida Ais Sicilia 2020 il prossimo 30 novembre la presentazione
La presentazione della Guida ai vini di Sicilia 2020 dell’Associazione Italiana Sommelier Sicilia si svolgerà presso l’area espositiva del Parco botanico Radicepura di Giarre, il 30 Novembre, dalle ore 10.30 alle ore 20.30, fitto il programma della giornata con i banchi d’assaggio e masterclass. Leggi tutto…
Top 100 Wine Spectator 2019 vince Bordeaux, l’Italia è terza con un Chianti Classico
di Luigi Salvo
Il miglior vino al mondo 2019 per la prestigiosa rivista USA Wine Spectator è francese di Bordeaux, il St.-Julien 2016 di Château Léoville Barton, l’Italia dopo la vittoria del 2018 del Sassicaia 2015 entra tra i primi 10 ancora con un toscano con il 3° posto del Chianti Classico 2016 di San Giusto a Rentennano. Leggi tutto…
A Palermo al ristorante Quattro Venti Comfort Food “Il Giro di Sicilia”
Si chiamerà “Il Giro di Sicilia” il ciclo di cene che vedrà coinvolti chef provenienti da tutte le province siciliane al ristorante Quattro Venti Comfort Food di Palermo. Richiamando Le Grand Tour settecentesco che vide la Sicilia meta dei viaggiatori colti dell’epoca, l’intento dei titolari del ristorante, Gabriele Leggi tutto…
La proposta di modifica del disciplinare del Chianti non piace al Chianti Classico
di Luigi Salvo
Fa discutere a muso duro la scelta del Consorzio del vino Chianti di propone la modifica del disciplinare di produzione con la nascita del Chianti Gran Selezione, il top della qualità dei vini Chianti, per l’iter d’approvazione da parte della Regione Toscana, del ministero dell’Agricoltura e della Commissione Leggi tutto…
