Ecco 10 ristoranti dove andare a cena dopo le lunghe giornate del Vinitaly

di Vincenzo Bonomo
Manca pochissimo all’apertura ufficiale della 47° edizione del Vinitaly, il Salone Internazionale del Vino e dei Distillati in programma a Verona dal 7 al 10 Aprile prossimi. La scorsa edizione ha registrando ben 140 mila visitatori, dei quali oltre 48.000 esteri provenienti da più di 110 Paesi. In questi quattro giorni veronesi, grandi eventi, rassegne, degustazioni e workshop permetteranno l’incontro delle cantine espositrici con gli operatori del comparto. In tanti, tra voi lettori, si ritroveramo a Verona per la grande kermesse e dopo un intera giornata di oltre otto ore  tra i padiglioni delle varie regioni e gli stand delle cantine, giunta la sera, quasi esausti, avete le idee chiare dove andare a cena?

Abbiamo pensato di suggerirvi alcuni “luoghi” per orientarvi alla scoperta di prodotti, sapori e saperi che non vi lasceranno indifferenti.
Se preferite restare a Verona centro vi segnaliamo:

Al Bersagliere
Via Dietro Pallone, 1 – 37121 Verona (VR)
Tel: 0458004824 – http://www.trattoriaalbersagliere.it
Fascia di prezzo: € 25 – € 45
E’ quella tipica osteria di stampo classico, situata nel centro storico di Verona, nel cuore dell’antico borgo dei Filippini. In questo locale sei sicuro di trovare i sapori della tradizione, quelli che non deludono mai le aspettative. Qui la cucina tipica è difesa a spada tratta, con un risultato di tutto rispetto.
Concreta, saporita e ricca di gusto la cucina di questo caldo e affascinante ristorante. Vale la pena di visitare la cantina piena di etichette ben scelte e di spessore.

Al Pompiere
Vicolo Regina d’Ungheria, 5 – 37121 Verona (VR)
Tel: 0458030537 – http://www.alpompiere.tv
Fascia di prezzo: € 30 – € 60
Il locale si trova in pieno centro storico di Verona nel vicolo di fronte alla Casa di Giulietta. La trattoria è nata come semplice osteria per mano di un pompiere andato in pensione, che non diede mai un nome al locale. Per questo fu nominata dai suoi frequentatori “Al Pompiere”, in onore dell’oste fondatore.
Le pareti sono praticamente coperte di foto in bianco e nero dei personaggi che di qui son passati.Ben arredato e confortevole, è ideale per passare una sosta in pieno relax, godere di una carta dei vini ben calibrata e di una cucina di stagione, saporita e ben ancorata al territorio.

Pescheria I Masenini
Piazzetta Pescheria 9/a – 37121 Verona (VR)
Tel: 0459298015 – http://www.imasenini.com
Fascia di prezzo: € 40 – € 60
Il ristorante si trova in piazzetta Pescheria, fuori dai principali circuiti turistici, è una delle più belle piazze di Verona. Anticamente, come dice il nome stesso, era adibita a mercato del pesce e oggi è uno dei luoghi più suggestivi della città a ridosso del fiume Adige. Il locale è elegante, curato ed accogliente. Confortevoli e ben arredati gli ambienti. Il servizio garbato ed efficiente fa da cornice ad una buona cucina di pesce molto rispettosa della materia prima. Carta dei vini completa e per ogni gusto.

Antica Bottega del Vino
Via Scudo di Francia, 3 – 37121 Verona (VR)
Tel: 0458004535 – http://www.bottegavini.it
Fascia di prezzo: € 30 – € 100                                           
Nel centro di Verona esiste questo locale di fama storica, un tempo ritrovo di artisti e letterati, dall’atmosfera piuttosto particolare che vale un visita. Il menu è ricercato e curato, con ingredienti di prima qualità.
La buona cucina veronese ben affiancata da una selezione enologica sbalorditiva per numero di etichette, livello, formati e profondità di annate.

L’Oste Scuro
Vicolo San Silvestro, 10 – 37122 Verona (VR)
Tel: 045592650 – http://www.ristoranteostescuro.tv
Fascia di prezzo: € 50 – € 100
L’Oste Scuro nasce come trattoria di pesce ispirandosi alle brasserie parigine dove si proponevano crudità di mare e poche preparazioni di pesce all’insegna della semplicità e qualità.
Una delle mete più gettonate del capoluogo, in un ambiente accogliente da bistrot offre una cucina di pesce genuina, profumata e di stampo mediterraneo.
La varietà della proposta varia dai pesci più pregiati fino al pesce azzurro o a piccole realtà poco conosciute, proponendole sempre in preparazioni semplici che ne esaltino la qualità.

Se invece la sera volete rilassarvi fuori Verona ecco altri cinque locali di sicuro affidamento. Come per quelli in centro è decisamente meglio prenotare il tavolo visto il gran numero di persone presenti in tutto il comprensorio veronese:

Antica Trattoria Il Busolo
Fraz. Vago Via Busolo, 1 – 37030 Lavagno (VR)
Tel: 045982146
Fascia di prezzo: € 30 – € 50
In mezzo alla campagna veronese si trova questo gradevole ristorante che ha un grazioso spazio all’aperto dove mangiare nella bella stagione. Ambiente intimo e molto curato, dai toni caldi. La cucina è basata sui piatti della tradizione locale. I piatti oltre ad essere gustosi e sfiziosi, lasciano capire che le materie prime sono selezionatissime. Secondo stagione si preparano manicaretti gustosi, ricchi di sapore e genuini come un tempo.

Il Giardino delle Esperidi
Via Mameli, 1 –  37011 Bardolino (VR)
Tel: 0456210477
Fascia di prezzo: € 35 – € 50
La location è davvero carina, piccola enoteca-ristorante nel centro storico del delizioso borgo di Bardolino. È un ristorante d’ottimo livello e si sente che dietro c’è una tradizione fatta di esperienza, competenza, qualità. L’atmosfera è accogliente e l’ambiente curato nei dettagli. La cantina offre un importante selezione di vini che trova supporto in piatti sfiziosi, creativi, freschi e secondo stagione.

Enoteca della Valpolicella
Via Osan, 45 – 37022 Fumane (VR)
Tel: 0456839146 – http://www.enotecadellavalpolicella.it
Fascia di prezzo: € 30 – € 60
Il bellissimo ed elegante locale è proprio nel cuore della Valpolicella, ed è proprio da questa vallata che l’enoteca, e il vino che il locale privilegia, prendono il nome. La cucina che vi offre l’Enoteca della Valpolicella è una cucina semplice, di casa, che utilizza i migliori ingredienti di stagione. Luogo accogliente caratteristico con una cucina dagli antipasti al dolce che rispetta e valorizza il territorio e i suoi vini.

Alla Coà
Loc. Ospedaletto Via Ospedaletto, 57 – 37026 Pescantina (VR)
Tel: 0456767402 – http://www.trattoriaallacoa.it
Fascia di prezzo: € 30 – € 60
Alla Coà si trova a Pescantina in provincia di Verona. Il ristorante propone una cucina per riportare al palato gusti antichi e raffinati, attraverso un menù ricco di piatti tipici della cucina tradizionale veneta. Tranquillo e riservato, ogni cosa è curata con giusta professionalità e calore umano. Dalla cucina escono piatti ispirati alla regione, sfiziosi, appaganti e ben riusciti.

La Casa degli Spiriti
Via Monte Baldo, 28 – 37010 Costermano (VR)
Tel: 0456200766 – http://www.casadeglispiriti.it
Fascia di prezzo: € 90 – € 150
La Casa degli Spiriti è una tipica locanda medioevale risalente alla fine del ’700, con un’ambientazione elegante e raffinata, posto in una splendida posizione panoramica a Costermano dalla quale si domina tutto il lago di Garda.
L’ambientazione della cucina è un preludio ai piaceri di una tavola con specialità di freschissimo pesce di mare e di ricette legate alla tradizione del territorio gardesano. Carta dei vini da capogiro con circa 1500 etichette. Esperienza gastronomica di grande espressione creativa e valida esecuzione.

Buona cena e buon Vinitaly!