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Il miglior sommelier d’Italia 2013 è Andrea Balleri

novembre 26, 2013

andrea balleri miglior sommelier 2013di Luigi Salvo
Sono tanti anni che assisto alla finale per il titolo di Miglior Sommelier d’Italia dell’Associazione Italiana Sommelier al teatro Elfo Puccini di Milano, i ragazzi che arrivano a disputarsi quest’ambito titolo sono tutti davvero bravissimi, sfoderano grande competenza, passione e amore per il proprio lavoro.

Come sempre sono stati 12 i sommelier, provenienti dalle diverse delegazioni regionali dell’Ais che hanno affrontato le semifinali del concorso, e solo i migliori tre sono stati selezionati per la finale di fronte ai delegati dell’Associazione riuniti a Milano ed alla giuria tecnica, di giornalisti ed esperti sommelier tra i quali era presente anche il campione mondiale Luca Martini.

prova decantazione andrea balleri
                                                 Andrea balleri decanta il Monfortino Conterno 2002

I tre finalisti hanno avuto a disposizione 30 minuti per la prova che comprendeva: la degustazione di tre vini alla cieca da descrivere indicando anche punteggio, abbinamento, locazione geografica e vitigno, tre distillati da riconoscere alla cieca, interloquire in lingua inglese o francese con due commensali e servire una magnum di Franciacorta, interloquire con altre due commensali e abbinare 4 vini ad altrettante portate, decantare e servire un Monfortino Conterno 2002.
Le ultime due prove sono state la comunicazione, ovvero dire tutto ciò che si conosce osservando tre immagini sul mondo del vino e la correzione di una carta dei vini del mondo.

i finalisti miglior sommelier 2013
                                                        Gli altri finalisti festeggiano il vincitore

Quest’anno il titolo è andato a Andrea Balleri di Pistoia che si è aggiudicato anche la borsa di studio da 7 mila euro, secondo e terzo classificati sono stati rispettivamente il lombardo Emanuele Riva ed un altro toscano Daniele Arcangeli di Forte dei Marmi ai quali sono andati gli altri 4 mila euro ciascuno del Premio Franciacorta.
Complimenti!!

 

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