Ciccio Sultano: “Sono felice per i nuovi stellati siciliani”
dicembre 14, 2015
dalla redazione“Felicità per due giovani che hanno raggiunto un risultato molto importante”. Così lo chef Ciccio Sultano, Presidente de Le Soste di Ulisse, commenta la notizia, che lo Shalai Resort di Linguaglossa (Catania) e l’Hotel Signum di Salina hanno ottenuto la Stella Michelin, nella guida 2016.
“Una grande soddisfazione che i due nuovi locali stellati facciano entrambi parte de Le Soste di Ulisse.
Il segno che stiamo facendo bene, che la Sicilia è capace di anticipare i tempi e di dare ai propri giovani la possibilità di crescere e realizzarsi. Sono ormai lontani i tempi in cui gli ispettori della guida Michelin, faticavano a venire in Sicilia.
In questo senso è molto importante il lavoro che ha fatto Le Soste di Ulisse, creando un circuito delle eccellenze. La nostra associazione, grazie al confronto continuo, stimola i propri associati a fare sempre meglio, a non aver paura di crescere”.
Con questi due nuovi ingressi salgono a tredici i locali stellati presenti in Sicilia, e tutti sono associati a Le Soste di Ulisse. “Questa è la Sicilia che, fuori dai classici cliché, in cui ci voglio relegare, sa esprimere la capacità di essere elegante, ricca e generosa”.
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