Tutti i ristoranti stellati della Guida Michelin 2013

dalla redazione
La 58esima edizione della Guida Michelin presentata a Milano il 14 Novembre è la più ricca di sempre con ben con 307 ristoranti stellati. Gli ristoranti italiani che hanno ricevuto le tre stelle sono 7, i due stelle 39 e 261 quelli con una stella. La Lombardia si conferma la regione più stellata con 56 i ristoranti, dietro di lei il Piemonte con 38 ed al terzo posto la Campania con 32. La provincia più stellata d’Italia è Bolzano con 17 ristoranti seguono Roma e Napoli on 16. La notizia più interessante però della guida di quest’anno, l’ultima firmata da Fausto Arrighi, è certamente l’assegnazione delle tre stelle  al creativo chef di Piazza Duomo di Alba Enrico Crippa, e la perdita della terza stella del ristorante il Sorriso di Soriso.

Ecco i magnifici tre stelle del 2013

Enrico Crippa, Piazza Duomo, Alba (CN)
Massimo Bottura Osteria Francescana, Modena
Heinz Beck, la Pergola dell’Hilton, Roma
Riccardo Monco e Italo Bassi, Enoteca Pinchiorri, Firenze
Nadia Santini, Al Pescatore, Canneto sull’Oglio (MN)
Massimiliano Alajmo, Le Calandre, Rubano (PD)
Enrico Cerea, Da Vittorio, Brusaporto (BG)

Tutte le stelle per regione