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A Maggio “Take” Puglia” festival dell’abbinamento cibo/vino

marzo 16, 2013

take pugliadalla redazione
Dal 25 al 27 Maggio in terra pugliese a Terlizzi (Ba) andrà in scena Take Puglia il primo festival sull’abbinamento cibo/vino. La manifestazione, che si presenta davvero interessante, è organizzata da Davide Gangi e dal portale enogastronomico Vinoway.com, in collaborazione con l’AIS Puglia. Il contest enogastronomico è articolato in tre giornate, nel corso delle quali Chef di fama prepareranno vari piatti utilizzando ingredienti esclusivamente regionali ai quali si abbineranno vini regionali e nazionali.

Al termine della manifestazione verranno premiati i migliori abbinamenti cibo/vino e verrà consegnata la scheda d’attestazione alle cantine e agli Chef premiati. Per le Cantine sarà possibile apporre sulla bottiglia “il marchio” del Take Puglia in cui verrà specificato il miglior abbinamento, citando il nome del piatto. Take Puglia avrà varie ambientazioni dove saranno coinvolti appassionati e gli addetti ai lavori.

L’Evento inizierà con una cena di gala su prenotazione nel corso della quale le Cantine che avranno aderito, presenteranno i loro Vini e si “racconteranno” ai commensali. Le due giornate, aperte agli operatori del settore e al pubblico, avranno tre ambientazioni principali:

– I Banchi d’ assaggio (area espositori);
– Le Degustazioni tematiche;
– Il Lavoro della Giuria per la scelta dei Migliori abbinamenti Cibo/Vino.

Durante le due giornate della manifestazione la Giuria, formata da esperti del settore, chef stellati, sommelier AIS Puglia e giornalisti enogastronomici, giudicherà gli abbinamenti cibo/vino e decreterà quelli migliori per ogni tipo di portata (primo e secondo piatto). Inoltre verrà stilata una graduatoria per i 2 migliori piatti ( un primo e un secondo) presentati dagli Chef.
Take Puglia si propone di comunicare il territorio pugliese utilizzando i principali mezzi di comunicazione (Web, Stampa e TV)  portrtando il Vino e il Cibo Pugliese a confrontarsi con quelli di altre Regioni Italiane.

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