Cantine De Gregorio (Ag), una realtà familiare in grande crescita
di Luigi Salvo
L’azienda di Ascanio De Gregorio si trova nel comprensorio di Sciacca (Ag), in contrada Ragana, la cantina è in un luogo splendido nel quale capeggia l’affascinante torre d’avvistamento del 1400. Oltre alla produzione di vini di sicuro interesse, sviluppa l’incoming nel vicino centro di Sciacca nella foresteria “Suite Rooms”, e la ristorazione con il wine-bistrot “Le Stranizze”, ed anche con un ristorante Leggi tutto…
Tenuta Valle delle Ferle aprirà il 6 novembre 2020 il Merano Wine Festival Digital rappresentando la Sicilia
di Luigi Salvo
Il Cerasuolo di Vittoria, unica Docg siciliana, aprirà il prestigioso Merano Wine Festival Digital sulla piattaforma Winehunterhub.com il prossimo giovedì 6 novembre 2020 con Tenuta Valle delle Ferle, la giovane azienda di Caltagirone premiata con il “The WineHunter Award Rosso” per il Cerasuolo di Vittoria Docg 2107 ed il Nero d’Avola Doc Vittoria 2017. Leggi tutto…
Il Grillo Dei Principi di Spadafora attraverso il tempo, sei annate in verticale, la 2009 emoziona
di Luigi Salvo
Dopo oltre 30 anni di degustazioni sorprendersi è sempre bellissimo, se questa sorpresa arriva poi da un vino siciliano diventa emozione. Lui è un Grillo nato nelle campagne Virzì a Monreale (Pa), il suo papà è Francesco Spadafora, un Principe agronomo che vive le sue terre e li fa nascere vini identitari e di lunga longevità. L’azienda dei Principi di Spadafora è stata fondata da Don Pietro, e dispone di 180 ettari dei Leggi tutto…
di Luigi Salvo
La Valle dello Jato rappresenta una delle zone vitivinicole della Sicilia occidentale più interessanti per il suo terroir, un paesaggio in provincia di Palermo ampio e riposante di fertili vigneti. La cantina e i vigneti dell’azienda Todaro si trovano all’interno della valle a San Giuseppe Jato in Contrada Feotto, ad un’altitudine compresa tra i 450 e 700 metri sul livello del mare, il microclima è particolare per la Leggi tutto…
di Luigi Salvo
La vendemmia 2020 in Italia è stata caratterizzata da ottima qualità e da una riduzione di quantità, una raccolta molto promettente anche per il futuro commerciale del principale produttore mondiale di vino al mondo. Il responso definitivo della vendemmia italiana 2020, elaborato da Assoenologi, Ismea e Unione Italiana Vini, rileva una produzione complessiva di vino e mosto di 46,6 milioni di ettolitri, con Leggi tutto…
Il nuovo Dpcm in vigore da lunedi 26 ottobre rischia di distruggere la filiera agroalimentare italiana
di Luigi Salvo
Il nuovo Dpcm restrittivo firmato da Conte in vigore da Lunedì 26 ottobre 2020 prevede chiusure dei ristoranti, bar, gelaterie e pasticcerie alle 18 nei giorni feriali e la domenica. Stop a cinema, teatri, casinò, sale scommesse- Stop a palestre, piscine, centri benessere e centri termali. Sospese anche le feste dopo i matrimoni. Sicuramente, a seguito di queste decisioni, il comparto del vino e tutta la filiera Leggi tutto…
Lo chef Claudio Ruta lascia il ristorante La Fenice di Ragusa
di Luigi Salvo
Lo chef Claudio Ruta dopo quasi vent’anni di collaborazione con la famiglia Malandrino ed il riconoscimento della prestigiosa stella della guida Michelin, lascia il ristorante La Fenice a Ragusa. Dopo un successo prolungato, uno chef umile e creativo come Ruta, ha scelto di rimettersi in gioco con la voglia di nuove e stimolanti sfide. Leggi tutto…
Nasce a Palermo RosaÆLia, polo polifunzionale enogastronomico
di Luigi Salvo
Nel cuore del centro storico di Palermo in via Maqueda, all’interno del Polo Museale di Palazzo Sant’Elia, nasce RosÆlia, un interessante spazio polifunzionale dedicato all’eno-gastronomia e all’accoglienza degli ospiti internazionali. Guidato da Daniela Sclafani e Giovanni Ruisi, si propone di offrire alla città e ai suoi visitatori una nuova proposta gourmet che, grazie al ricorso importante al Leggi tutto…
Presa di posizione che farà discutere quella Dg Agri presso la Commissione Europea di Bruxelles “L’indicazione ‘vino naturale’ in etichetta può suggerire l’idea di un vino di qualità più alta. L’utilizzo è ingannevole, c’è il rischio che l’uso del termine “naturale” induca il consumatore in errore”. È la sintesi di quanto riportato di recente nel parere della in merito al sempre più diffuso utilizzo in etichetta di una Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il vincitore della prima edizione del “Miglior Sommelier di Sicilia 2020” organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Sicilia è Piero Giurdanella. L’evento si è svolto a Realmonte durante la manifestazione Sicilia in Bolle, quattro i semifinalisti, oltre al vincitore, i sommelier Daniela Lucenti, Giovanni Pistorio e Laura Piscopo. Dopo le difficili semifinali, la finale ha visto prevalere di un soffio Piero Giurdanella su Laura Leggi tutto…
Torna Sicilia in Bolle a Realmonte il 10 e l’11 Ottobre
Al via il 10 e 11 Ottobre a Realmonte la sesta edizione di Sicilia in Bolle, evento dedicato alle bollicine siciliane e non solo, tante le novità malgrado le limitazioni imposte dalla prevenzione Covid-19 che hanno fatto saltare il consueto banco d’assaggio. Quest’anno giorno 11 l’evento ospiterà le semifinale e la finalissima della Prima Edizione del Concorso Miglior Sommelier di Sicilia, organizzato in partnership con Sicilia DOC. Leggi tutto…
Vigna di Sopra Zibibbo secco 2019 Tenuta Morreale Agnello
di Luigi Salvo
L’azienda di Gabriele Morreale Agnello si estende in Sicilia nelle campagne dei comuni di Agrigento, Montallegro e Siculiana, su una superficie di 300 ettari, tra vigneti, oliveti, seminativi e mandorleti. Non distante dalla splendida dalla Valle dei Templi, il clima è di tipo mediterraneo con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. In azienda sono coltivate in regime biologico certificato le varietà
Giornata contro lo spreco alimentare, al ristorante “A’ nica” di Palermo i vini di Barraco da vitigni reliquia
di Luigi SalvoLo scorso 29 settembre si celebrata la “Giornata internazionale della Consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari”, introdotta dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite lo scorso dicembre. Per l’occasione il ristorante “A’nìca”, in via Alloro 135 a Palermo, ha proposto un interessante menù reinventato, rendendo protagonisti gli ingredienti di recupero per una cena sfiziosa.
Murgo – Villagrande, il fascino del versante Sud-Est dell’Etna
di Luigi Salvo
Nel mondo del vino, sempre più competitivo ed individualista, non capita spesso che due importanti produttori decidano di raccontare insieme le proprie storie e i propri vini, prima a casa di uno, poi dell’altro. Lo scorso sabato 26 settembre, Michele Scammacca, proprietario della Cantina Murgo, e Marco Nicolosi proprietario ed enologo della Cantina Barone di Villagrande, hanno puntato i Leggi tutto…
Il mondo del vino in lutto per la scomparsa di Diego Planeta
di Luigi Salvo
Diego Planeta, pioniere dell’imprenditoria vinicola siciliana virtuosa, si è spento all’età di ottanta anni. Fondatore della cantina Settesoli, e fautore dell’azienda Planeta, è stato nominato nel 2004 dal presidente della Repubblica Carlo Azeglio Ciampi cavaliere del lavoro. Con lungimiranza nel 1964 fondò le Cantine Settesoli, poi in un periodo fondamentale per la viticoltura siciliana, dal 1985 e al 1992
3.3 milioni di euro il ricavato dell’ asta di alcuni grandi vini dell’Enoteca Pinchiorri
di Luigi Salvo
L’ Enoteca Pinchiorri, storico tristellato di Firenze, con la sua cantina da oltre 60mila bottiglie è uno dei ristoranti più forniti al mondo, Giorgio Pinchiorri ha ricavato dalla vendita di alcuni pezzi pregiati, ben 2500 bottiglie, la considerevole cifra di 3,3 milioni di euro che serviranno a pagare gli stipendi arretrati dei 51 dipendenti e ad affrontare i prossimi mesi difficili a causa del Covid-19. Leggi tutto…
Al Concours Mondial de Bruxelles 2020 la Sicilia conquista 72 medaglie
di Luigi Salvo
La Sicilia si mette ancora una volta in luce al Concours Mondial de Bruxelles, l’edizione 2020 si è svolta in Repubblica Ceca a Brno da 4 al 6 settembre, i vini siciliani trionfano con in totale 72 medaglie, nello specifico 2 Gran Medaglie d’Oro, 24 medaglie d’Oro e 46 d’Argento. Parte del leone spetta al nero d’avola, ottima anche la performance dei vini da uve grillo, altissima la percentuale dei vini bio siciliani Leggi tutto…
I vini premiati al Concours Mondial de Bruxelles 2020
di Luigi Salvo
La ventisettesima edizione del Concorso Mondiale di Bruxelles si è svolta dal 4 al 6 settembre 2020 a Brno in Repubblica Ceca, resi noti i risultati, sono stati premiati vini provenienti da 40 paesi. In cima alla lista, con il più alto consenso, troviamo la Francia (570), seguita da Spagna (495), Italia (363) e Portogallo (306). La Repubblica Ceca ha ottenuto ben 112 medaglie, assicurandosi, dunque, un Leggi tutto…
Venerdì 18 settembre Enrico Bartolini ospite di Mattia Bianchi al Ristorante Amistà in Valpolicella
Un vero e proprio viaggio nell’alta cucina realizzato a quattro mani da Enrico Bartolini, lo chef italiano più stellato al mondo, e Mattia Bianchi, resident chef del Ristorante Amistà. Per una sera Byblos Art Hotel Villa Amistà si trasformerà in “teatro del gusto” per stupire occhi e palato con un percorso gourmet che si snoderà fra gli ambienti della Villa e il Parco. Leggi tutto…
Alla scoperta dei vini della Repubblica Ceca, grandi bianchi e ottimi rossi
di Luigi Salvo
La viticoltura nella Repubblica Ceca ha radici che affondano nel tempo, oltre duemila anni fa la coltivazione della vite era molto diffusa, l’arrivo della fillossera sul finire dell’800 causò grandi devastazioni in tutta Europa e non risparmiò il vigneto ceco riducendolo nel giro di pochi anni a circa 4000 ettari, si dovette arrivare fino alla prima metà del 1900 perché la viticoltura tornasse ad occupare Leggi tutto…
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