Dopo il vino bianco, il rosato ed il rosso ci mancava il vino blu

di Luigi Salvo
Da non credere, dopo il bianco, il rosato ed il rosso sara’ a breve commercializzato in Europa il vino blu. Nessuno ne sentiva certo la mancanza, e’ stato creato con l’aiuto dell’Università dei Paesi Baschi e Azti Tecnecalia, il centro specializzato nella ricerca nel settore alimentare del governo basco, questo stravagante vino avra’ un colore davvero inusuale.

Deriva dala vinificazione di un mix di uve rosse e bianche provenienti da vigneti vicino la citta’ di Madrid con l’aggiunta di una tintura di indaco e antocianine, gruppo di pigmenti rossi e blu estratti dalle piante.

Pensato per i consumatori piu’ giovani e credo assolutamente inesperti, avra’ un tenore alcolico lcolica di 11,5. Data la qualita’ ipotizzabile il prezzo di 10 euro circa a bottiglia sembra decisamente eccessivo.