Lo chef Giuseppe Costa presenta il suo libro di ricette Sicilia d’A-mare
di Luigi Salvo
Lo chef stellato Giuseppe Costa del “Il Bavaglino” di Terrasini (Pa) ha presentato il suo libro di ricette
“Sicilia d’A-mare” , la conferenza stampa si è svolta a Palermo nell’altro suo locale “Dispensa” che ha aperto in centro città. Il volume è interessantissimo, ricco di foto accattivanti di Antonio Curti e Alessandra Mannino, spiega le sue ricette del cuore, parla di storia, di cultura enogastronomica, sapori Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Un’idea davvero bella che mi è piaciuta, l’edizione speciale natalizia dei vini 12 e mezzo dell’azienda pugliese Varvaglione, l’etichette interattive, personalizzabili con un messaggio di auguri da scrivere con un gessetto. Per il Natale 2020, Varvaglione 1921 ha deciso di dar voce ai pensieri. Come? Con un’etichetta sulla quale ciascuno potrà scrivere il proprio pensiero, il proprio messaggio, Leggi tutto…
Il mondo del vino del Sud Italia si da appuntamento a giugno 2021 a Radici del Sud
di Luigi Salvo
Radici del Sud, il salone del vino e degli oli del Sud Italia, conferma la sua XV edizione al Castello di Sannicandro di Bari (BA) dal 9 al 14 giugno 2021, vede già confermata la presenza di oltre 120 aziende, ma è possibile iscriversi fino ad esaurimento dei posti sul sito www.radicidelsud.it, dove sono indicate tutte le modalità di partecipazione. La manifestazione di giugno sarà anticipata in primavera da una tre giorni in cui due giurie di giornalisti italiani ed europei testeranno e premieranno Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il Montesodi di Frescobaldi con l’annata 2017 rientra nella docg Chianti Rufina. Il Montesodi nasce con la vendemmia del 1974 e da allora viene prodotto con uve Sangiovese coltivate nell’omonimo vigneto posto a 400 metri di altitudine, zona che da sempre viene considerata come la migliore della Tenuta Nipozzano per la coltivazione di questo nobile vitigno. Leggi tutto…
Top 100 Wine Spectator 2020, tra i primi 10 ci sono due italiani
di Luigi Salvo
La più influente classifica di vini al mondo, la “Top 100 Wines of 2020 Wine Spectator”, che fa aumentare vertiginosamente il valore economico e commerciale dei vini scelti, quest’anno vede trionfare un vino spagnolo e tra i primi dieci ci sono due italiani. Ecco il podio dei tre migliori vini al mondo, il n.1 è spagnolo della Rioja, il Bodegas Marqués de Murrieta Rioja Leggi tutto…
E’ morto Paolo Rossi, il mito del mondiale di Spagna 1982, che amava il suo vino rosso di Toscana
di Luigi Salvo
Ci ha lasciati Paolo Rossi a 64 anni, l’eroe del mondiale 1982 sconfitto da un male incurabile. Dell’Italia di Zoff e Bearzot, Pablito ne fu l’anima vincente, un centravanti da area di rigore inesorabile che finalizzava in gol le azioni di una squadra dinamica. Conclusa la carriera di calciatore si è dedicato al ruolo di opinionista in tv, ed anche alla sua azienda agrituristica toscana Poggio Cennina dove, oltre Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Condotta dal Presidente Nazionale Antonello Maietta, e dal giornalista Gianluca Semprini, la diretta streaming della presentazione della guida Vitae 2021, ospitata dalla pagina Facebook di AIS, si è tenuta sabato 5 dicembre, e ha annunciato i nomi dei ventidue produttori, uno per regione, insigniti del prestigioso Tastevin AIS. Sono stati loro, insieme ai rappresentanti dell’Associazione, a parlare delle Leggi tutto…
Annullato il Prowein 2021, si svolgerà a marzo 2022
di Luigi Salvo
Il Prowein 2021 è stato cancellato, la decisione in queste ore è stata radicale, non si terrà come previsto dal 19 al 23 marzo, a causa delle restrizioni legate al Covid-19. Gli attuali sviluppi delle infezioni da Covid-19, l’appuntamento è spostato direttamente al prossimo anno, dal 27 al 29 marzo 2022, a Düsseldorf. I tedeschi hanno scelto, dunque, una linea completamente diversa da Veronafiere, che ha Leggi tutto…
Il saluto di Renato De Bartoli all’azienda Baglio di Pianetto
di Luigi Salvo
A fine Dicembre 2020, dopo cinque anni da amministratore delegato, Renato De Bartoli lascia l’azienda Baglio di Pianetto, l’azienda siciliana della famiglia Marzotto con sede nel comprensorio di Santa Cristina Gela (Pa) e con terreni anche nella zona di Noto. Già la notizia dell’arrivo in azienda di Renato De Bartoli aveva all’epoca destato clamore, dato che Renato aveva lasciato l’importante azienda Leggi tutto…
Genesi Marsala Superiore Riserva Rubino Dolce che celebra i 140 anni della cantina Pellegrino
di Luigi Salvo
Per celebrare il 140° anniversario dalla sua fondazione, la Cantina Pellegrino di Marsala fa nascere un vino speciale, si chiama Genesi, ed è un Marsala Superiore Riserva Rubino Dolce che vuol festeggiare la storia della Cantina, la famiglia ed il Marsala. Era il 1880 quando Paolo Pellegrino fondò la Cantina, da allora si sono succedute sette generazioni impegnate nella conduzione dei vigneti e nella gestione Leggi tutto…
di Luigi Salvo
L’azienda La Contea si trova sul versante orientale dell’Etna nel territorio di Mascali a 400 m s.l.m., si estende per 16 ettari coltivati principalmente a vigneto, anche se vi si trovano alberi da frutto, ciliegie, mele, pere e pesche. La scelta del nome aziendale rende omaggio proprio alla Contea di Mascali, qui i vitigni sono quelli tipici rossi etnei, nerello mascalese e nerello cappuccio, allevati su Leggi tutto…
Aperte le iscrizioni al Concours Mondial dei vini rosè 2021
di Luigi Salvo
Per la prima volta nella sua storia, i vini rosè saranno al centro dell’attenzione mondiale, il Concours Mondial de Bruxelles organizzerà nel 2021 una sessione anticipata dedicata esclusivamente a questa tipologia. Il concorso si svolgerà prima della primavera, dal 4 al 6 marzo in Abruzzo., per rispondere meglio alle necessità del mercato e all’interesse crescente dei consumatori per i vini rosé. In tal modo,
di Luigi Salvo
Nel corso della cerimonia in onda da Milano, per la prima volta solo in streaming causa pandemia, sono state svelate le novità della Guida Michelin 2021, in totale sono 371 i ristoranti stellati, confermati gli 11 3 stelle, sono 3 i nuovi ristoranti 2 stelle, 26 i nuovi 1 stella, 13 i premi alla sostenibilità. Le nuove 2 stelle sono tre: Matteo Metullio del ristorante Harry’s Piccolo di Trieste, Rocco de Santis del Leggi tutto…
Trionfa l’Italia al “Champagne & Sparkling Wine World Championship 2020”, tutti i premiati
di Luigi Salvo
Al concorso“The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020”, che vede in gara le migliori case spumantistiche mondiali in un’edizione da record con 1.073 vini da 30 Paesi, il risultato delle medaglie vede, per la prima volta, un pareggio delle medaglie d’Oro tra Italia e Francia, 47 a 47 (su un totale di 128), ma con il l’Italia che stravince con gli argenti, 111 a 42 (su 237 complessive). Grande Leggi tutto…
Ecco le nuove date di Vinitaly 2021, sarà dal 20 al 23 giugno
di Luigi SalvoNuove date per Vinitaly. La 54ª edizione del Salone internazionale dei vini e dei distillati di Veronafiere si terrà dal 20 al 23 giugno 2021, in contemporanea con Enolitech e Sol&Agrifood. OperaWine 10th year anniversary con Wine Spectator sarà il 19 giugno. Le date scelte sulla base di uno specifico sondaggio di mercato con l’obiettivo di consentire ai buyer extra europei di partecipare in un unico
di Luigi Salvo
James Suckling, uno dei critici più influenti al mondo, come consuetudine ha messo in fila i migliori 100 vini al mondo del 2020, l’Italia in questa speciale classifica è presente con ben 20 etichette, delle quali 15 sono toscane con 11 Brunello di Montalcino della fantastica annata 2016 e della Riserva 2015, 4 vini del Piemonte, con 2 Barolo e 2 Barbarresco ed 1 di Sicilia con 1 Etna Rosso. Leggi tutto…
I nuovi Marsala Gourmet di Florio, Terre Arse, Targa e Oltre Cento
di Luigi Salvo
Nel 1833, per merito di Vincenzo Florio, inizia la storia della famosa azienda di Marsala, Vincenzo fu il primo italiano ad aprire uno stabilimento di produzione del vino Marsala, proprio al centro dei due stabilimenti degli inglesi Woodhouse e Ingham. Il Marsala, famoso nel mondo da centinaia di anni, è un vino liquoroso, ottenuto con l’aggiunta di alcol per elevarne la gradazione e favorirne la stabilità, che si Leggi tutto…
Ecco le quattro viti della guida Ais Vitae 2021. Presentazione online sabato 28 novembre
di Luigi Salvo
La presentazione della Guida Vitae 2021 dell’Associazione Italiana Sommelier potrà essere seguita dagli schermi di casa, sabato 28 novembre 2020 dalle 11.00 alle 13.00 saranno annunciati anche i nomi dei ventidue produttori, uno per regione, insigniti del prestigioso Tastevin AIS. Saranno loro, insieme ai rappresentanti dell’Associazione, a parlare delle proprie etichette, e a descrivere le vicende Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il consiglio è comprare al più presto le bottiglie di Brunello annata 2015 e delle future 2016 quando saranno sul mercato. “Un’annata di Brunello di Montalcino impressionante, la più grande di sempre se non fosse preceduta dalla stupenda 2015”. È il giudizio sul millesimo 2016 di Brunello di Montalcino secondo James Suckling, tra i più influenti critici enologici al mondo. Un responso da parte del guru Leggi tutto…
Nero21 spumante rosato da Nero d’Avola Coppola 1971, unica azienda siciliana che produce solo bollicine
di Luigi Salvo
La creatività siciliana di due giovani imprenditori è il progetto dell’azienda vinicola Coppola 1971, la prima azienda vinicola siciliana a produrre esclusivamente bollicine e dai propri vigneti. L’avventura di Ilenia e Francesco Coppola, cugini e giovani fondatori della casa vinicola di Partinico (Pa), nasce sul finire del 2017, l’idea è, appunto, produrre spumanti che provengano Leggi tutto…
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