Qualità di stagione e fantasia al nuovo ristorante di Termini Imerese “Secondo Tempo”
di Luigi Salvo
Una sfida, un progetto pensato e costruito passo dopo passo, questo è Secondo Tempo un nuovo ristorante di Termini Imerese (Pa) di un giovane chef dalle idee ben chiare, Salvo Campagna. Alcuni mesi fa mi contatta per avere consigli sulla carta dei vini e sulla sua nuova creatura che intende far nascere, Leggi tutto…
Francesco Ferreri eletto nuovo presidente di Assovini Sicilia
di Luigi Salvo
L’assemblea di oggi 21 giugno presso l’azienda Donnafugata di Marsala ha visto eleggere Francesco Ferreri titolare di Valle dell’Acate nuovo presidente di Assovini Sicilia, l’associazione costituita da alcune delle cantine più rappresentative dell’Isola. Francesco Ferreri subentra ad Antonio Rallo presidente uscente Leggi tutto…
di Luigi Salvo
E’ un olio siciliano della varietà Cerasuola quello eletto miglior Olio di TerroirVino 2014, l’ Olio dell’azienda agricola Bonomo di Partinico. L’importante manifestazione TerroirVino, giunta alla sua decima edizione, è l’evento annuale organizzato dalla commissione degustatrice di TigullioVino, Leggi tutto…
di Antonio Carullo
Il Pinot Bianco ricopre un ruolo importante per la viticoltura Altoatesina ma a livello mondiale non è una varietà molto diffusa. E’ stato definito come uno dei vitigni guida per la viticoltura in Sudtirol, infatti, la sua diffusione attuale si aggira intorno a 470 ettari di superficie (nel 1993 erano 530 ettari) Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Splendida location quest’anno per il Premio Chef Emergente del Sud, organizzato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali, il Circolo Canottieri Napoli che ha accolto i 16 Chef in gara e noi giudici, in prevalenza giornalisti enogastronomici con qualche presenza di grande chef, per una tre giorni piena di intense Leggi tutto…
Al Concorso enologico La Selezione del Sindaco 2014 ottimi successi per Sicilia, Veneto e Portogallo
di Luigi Salvo
La qualità dei vini presenti alla tredicesima edizione del Concorso Enologico Internazionale “La Selezione del Sindaco” che si è svolto dal 30 maggio al 1 giugno al Museion di Bolzano è stata davvero eccellente, in competizione sono stati oltre 1.000 campioni di vino provenienti dall’ Italia e dai Paesi Leggi tutto…
di Marialina Bommarito Non solo Chardonnay e Pinot Nero ma Carricante, Catarratto, Frappato, Grecanico , Grillo, Inzolia, Malvasia, Nerello Mascalese, Nero d’Avola e Zibibbo…queste le uve utilizzate dalle cantine siciliane per produrre bollicine. Le bollicine affermano sempre più la loro posizione sul mercato vinicolo e la Sicilia Leggi tutto…
I partecipanti in gara al Premio Chef emegente del Sud 2014
di Luigi Salvo
Luigi Cremona e Witaly portano i grandi chef al “Premio Chef Emergente del Sud 2014” al Circolo Canottieri Napoli, la storica e prestigiosa sede dello sport campano, dal 1974 Stella d’Oro al merito sportivo del CONI, che quest’anno festeggia il suo centenario dalla nascita. Sarà un piacere per me essere Leggi tutto…
di Luigi Salvo
La conversazione fra un produttore trentino pioniere del bio ed alcuni wine lovers milanesi in giro per vini e vignaioli della regione che è stata sentita e riportata da trentinowine.info è davvero significativa e certamente porta a riflettere.
Magari il pensiero di questo viticultore Leggi tutto…
Dagli assaggi di Sicilia en Primeur 2014 una certezza, la qualità è in continua crescita
di Luigi Salvo
Da ben dieci edizioni partecipo a Sicilia en Primeur, l’anteprima del vino siciliano di Assovini Sicilia, a conti fatti l’edizione 2014 è stata sicuramente la più interessante sia per l’eccezionale location delle isole Eolie sia per la strada dell’affermata qualità che il vino siciliano ha ormai imboccato.
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di Marialina Bommarito
“Sorsi di Sicilia: un tour di emozioni” la nuova guida enogastronomia del Movimento Turismo del Vino é stata presentata la scorsa settimana a Palermo presso Banca Nuova. La guida, patrocinata dall’Assessorato alle Risorse Agricole e Alimentari e l’Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia, Leggi tutto…
dalla redazione
Eletto a Marsala il nuovo direttivo del Consorzio Doc Sicilia composto da nove rappresentanti, quattro viticoltori: Liborio Marrone (vicepresidente di Cantine Settesoli) e Alessio Planeta, Antonio Rallo e Alberto Tasca d’Almerita, quattro vinificatori: Francesco Ferreri, Lauren Bernad de la Gatinais e Leggi tutto…
di Luigi Salvo
E’ la magica atmosfera delle isole Eolie ha fare da cornice all’undicesima edizione di Sicilia en Primeur, la presentazione dei vini dell’annata 2013 e delle annate precedenti delle aziende del gruppo Assovini Sicilia alla stampa nazionale ed internazionale. La conferenza del professore Attilio Scienza Leggi tutto…
Vini da uve Perricone, una ricca diversità che piace
di Luigi Salvo
La superficie vitata della Sicilia è caratterizzata da condizioni climatiche variegate che spaziano dalle zone ventose ed aride a livello del mare, le zone assolate ma fresche delle alte colline, fino alle gelide zone d’altitudine, tanti terroir dalle caratteristiche profondamente diverse dai quali nascono Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Spesso si dice che vini che esprimono compiutamente un territorio vinicolo trovino la loro massima esaltazione in abbinamento alla cucina di livello dello stesso comprensorio, la piena conferma di questa affermazione la si è avuta nel corso dell’evento per la stampa che ha visto il focus sui vini dell’azienda siciliana Quignones Leggi tutto…
di Antonio Carullo
La Valle d’Aosta con i suoi vini alpini può essere considerata un vero e proprio diamante dell’enologia italiana. Incastonata, infatti, tra la Francia, la Svizzera e il Piemonte questa piccola regione Italina è un vero e proprio giacimento di preziosità, dove la vite s’innalza ad altezze proibitive e i vigneti Leggi tutto…
All’ottavo simposio mondiale dei Masters of the Wine, Piero Antinori analizza lo stato del vino italiano
dalla redazione
Il presidente dell’Istituto del Vino Grandi Marchi Piero Antinori, intervenuto nell’unica sessione tutta italiana della seconda giornata di lavori dell’8° Simposio mondiale dei Masters of the Wine in corso a Firenze fino a domenica 18 maggio: “Dinamismo e creatività sono le chiavi del grande successo del Leggi tutto…
Assovini presenta Sicilia en Primeur 2014
di Marialina Bommarito 
Ha avuto luogo a Palermo presso la prestigiosa sede di Banca Nuova, antico edificio di importanza storico-industriale denominato la “Fabbrica della Luce”, la presentazione di Sicilia en Primeur 2014. La manifestazione organizzata da Assovini Sicilia ed avente come main sponsor e promoter Banca Leggi tutto…
Wine Reality Web Tv di Luigi Salvo: reportage sul Concorso Mondiale di Bruxelles 2014 svoltosi per il suo ventennale in Belgio proprio a Bruxelles con le interviste ai giudici Ezio Rivella, Eduardo Viotti, Marco Oreggia, Alessandra Piubello e Ron Andes che danno la loro impressione sui vini presenti.
di Luigi Salvo
L’edizione del ventennale del Concorso Mondiale di Bruxelles ha visto in gara 8060 vini provenienti da 58 paesi produttori, dopo tre giorni di assaggi i 310 giudici internazionali hanno decretato per i vini italiani ben 12 Gran Medaglie d’Oro (3 Puglia, 2 Piemonte, Toscana e Abruzzo, 1 Emilia Romagna e Sicilia). Leggi tutto…
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