Le colline, le vigne e i vini dello Schioppettino di Prepotto
di Renato Rovetta
Tutto riprende come fosse un film, le strade, le colline, le vigne, i confini. Sono di nuovo a Prepotto e salgo a poche centinaia di metri dal centro, al Castello di Albana, location davvero importante per questi giorni dedicati alla presentazione dello Schioppettino di Prepotto, Leggi tutto…
La vendemmia sull’Etna raccontata da Andrea Franchetti
di Luigi Salvo
Il principale artefice della rinascita enologica dell’Etna di questi ultimi quindici anni, Andrea Franchetti, ci racconta la vendemmia sull’Etna, a modo suo, dipingendo tutta la magia di questo fantastico comprensorio. Andrea che non ama essere definito il Barone Rampante, è certamente uno gli uomini più carismatici del Leggi tutto…
Tutti i ristoranti stellati della guida Michelin 2015
dalla rdazione
La sessantesima edizione della storica guida gourmand presenta 27 nuove “1 stella Michelin“, nuove realtà di grande qualità sparse lungo tutta la penisola. Nell’edizione 2015 sono 8 le tre stelle Michelin, 39 due stelle (due novità, la Tavernia Estia di Bruciano (Na)e il Il Piccolo Principe di Viareggio (Lu) Leggi tutto…
Tutti i premiati di Vitae, la guida dei vini italiani dell’Associazione Italiana Sommelier
di Luigi Salvo
La guida dei vini d’Italia 2015 dell’Associazione Italina Sommelier esce ufficialmente oggi, dopo un lungo e preciso lavoro svolto da 900 degustatori dell’Associazione sparsi su tutto il territorio nazionale che hanno esaminato oltre 28.000 etichette scegliendo circa 10.000 vini di oltre 3500 aziende. Leggi tutto…
Il ristorante licatese di Peppe Bonsignore “L’oste e il sacrestano” festeggia dieci anni
di Luigi Salvo
Peppe e Chiara sono marito e moglie, la loro storia è un vero e proprio esempio di come il desiderio di far diventare lavoro la propria passione possa risultare vincente. Due emigrati di ritorno che dieci anni fa hanno lasciato due lavori sicuri a Firenze per dare vita ad un sogno, un’accogliente Osteria nel Leggi tutto…
Le dodici cantine più incredibili al mondo per gli americani di WinePair, l’Italia non c’è
di Luigi Salvo
L’assioma cantina bellissima grande vino non è per nulla una regola, ma in alcuni casi avviene. Gli americani di Winepair hanno stilato una classifica delle dodici strutture di cantina più affascinanti e più strane presenti al mondo, le hanno selezionate in Napa Valley e Sonoma (Usa), Rioja (Spagna) , Bordeaux (Francia) Leggi tutto…
L’intervista agli chef Andrea Provenzani e Giuseppe Salmeri vincitori del Cous Cous Fest 2014
di Marialina Bommarito
Calato il sipario del Cous Cous Fest 2014 torniamo a parlarne intervistando i due chef che ha ottenuto la vittoria per l’Italia del Miglior Cous Cous 2014: Andrea Provenzani, proprietario del ristorante Il Liberty di Milano, creatore del piatto d’ispirazione mediterranea La mia Sicilia e Giuseppe Salmeri chef sanvitese, Leggi tutto…
Ottimo riscontro in Svizzera per i vini siciliani in passerella al “Best Wine of Sicily”
dalla redazione
Gli svizzeri amano sempre di più il vino siciliano, e meno male visto che in tempi difficili i mercati esteri sono una grande linfa per i produttori dell’isola. Lo scorso 6 ottobre, organizzata a Zurigo da Assovini Sicilia e dalla testata Vinum, una degustazione di vini siciliani di ben quattordici produttori ha Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Camporeale Day, che si è svolto l’11 ed 12 Ottobre 2014, è stata una due giorni di gran qualità dedicata al vino, al cibo e all’artigianato del comprensorio. Un evento davvero ben riuscito che ha coniugato il piacere della convivialità con importanti momenti tecnici d’approfondimento, i workshop dedicati in particolare ad Leggi tutto…
Eccellenze pugliesi al Barocco Wine Music 2014
di Roberto Gatti
Sabato 11 Ottobre, si è svolta con successo la seconda selezione vini “Barocco Wine Music” 2014 nata per premiare il lavoro di alcune aziende espositrici della manifestazione . I premi sono andati aii primi tre classificati per le 5 categorie in concorso, ovvero: Fiano, Rosato, Negroamaro, Salice Rosso e Primitivo. Leggi tutto…
Con Faith Willinger prelibatezze nel Culinary Adventure di Foresteria Planeta a Menfi
dalla redazione
Faith Willinger, celebre critica gastronomica statunitense, brillante autrice di testi sulla cultura gastronomica italiana e appassionante giornalista fuori dagli schemi, che ha trascorso gli ultimi decenni della sua carriera esplorando l’Italia e facendosi ambasciatrice della cultura enogastronomica italiana. Leggi tutto…
di Luigi Salvo
E’ con gran piacere che apprendo della nomina di Lucio Tasca d’Almerita a nuovo presidente del Comitato dei Grandi Cru d’Italia, succede a Vittorio Frescobaldi e a Carlo Gurrieri Gonzaga. Il Comitato Grandi Cru d’Italia è nato nel 2005 per valorizzare e promuovere il prestigio delle aziende vitivinicole che Leggi tutto…
Prima edizione del Camporeale Day, 11 e 12 Ottobre 2014
di Marialina Bommarito
Sabato 11 e domenica 12 Ottobre si svolgerà la prima edizione di Camporeale Day, evento dedicato alla promozione delle risorse enogastronomiche, artistiche ed artigianali del territorio camporealese. La manifestazione organizzata dall’Associazione Turistica ProLoco Camporeale, con il patrocinio dell’Assessorato Leggi tutto…
Lagrein Riserva altoatesini, ecco i più entusiasmanti
di Antonio Carullo
La mission della nostra testata è segnalare solo il meglio del vino e del cibo, a questo scopo in collaborazione con alcune aziende dell’Alto Adige abbiamo assaggiato in orizzontale alcune Riserve di Lagrein, il meglio prodotto da questo importante vitigno. Al tasting hanno partecipato, oltre a Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il mercato richiede sempre più prodotti agricoli biologici, il vino non si sottrae a questa tendenza e sarà possibile bere un vino italiano bio e vegano certificato. Arriva dal Trentino prodotto dalla Cantina Aldeno e vanta ben tre diverse certificazioni, quella della Doc, quella biologica e appunto Leggi tutto…
Verticale Ficiligno Baglio di Pianetto, a 13 anni dalla vendemmia un bianco siciliano davvero sorprendente
di Luigi Salvo
Un vino bianco siciliano che sfida il trascorrere del tempo, quanti tra i tantissimi bianchi isolani si possono degustare con gran sodisfazione a ben 13 anni dalla vendemmia? Di certo il Ficiligno di Baglio di Pianetto si. Insieme all’amministratore delegato Alberto Buratto, all’enologo Marco Bernabei ed a Ginevra Notarbartolo, Leggi tutto…
Intitolano il loro piatto “La mia Sicilia” e vincono l’edizione 2014 del Cous Cous Fest
di Marialina Bommarito
Standing ovation per Giuseppe Salmeri e Andrea Provenzani che vincono la 17° Edizione del Cous Cous Fest, Festival Internazionale dell’Integrazione Culturale. L’evento che si svolge ogni anno a San Vito Lo Capo (Tp) coinvolge diversi paesi dell’area euro-mediterranea e non soltanto. Protagonista indiscusso Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Dopo una quindicina d’anni di presenza attiva online nel mondo del vino, tra articoli pubblicati e ricerche effettuate, credevo di averne letti abbastanza di consigli sulla tecnica di servizio del vino. Decisamente singolare il video che propone come ossigenare velocemente un vino rosso per eliminarne i sentori non Leggi tutto…
Arriva al cinema il film “Barolo Boys – Storia di una rivoluzione”
di Rocco Lettieri
Un film che racconta la storia di un gruppo di amici, i “ragazzi ribelli” che hanno reso grande il vino italiano, tra conflitti generazionali, geniali intuizioni e polemiche mai sopite. Dopo due anni di lavorazione Barolo Boys arriva al Cinema. Presentazione il 30 Settembre in anteprima al Cinema F.lli Marx di Torino. Leggi tutto…
Assovini Sicilia, la 2014 è una vendemmia da manuale
dalla redazione
Non sarà ricordata come una vendemmia delle più facili, ma il giudizio sulla vendemmia siciliana del 2014 è unanime: da Marsala, a Siracusa, dall’Etna a Vittoria, per i produttori il 2014 sarà un’annata indimenticabile grazie soprattutto ad un clima pressoché uniforme e molto equilibrato. Leggi tutto…
