I partecipanti in gara al Premio Chef emegente del Sud 2014
di Luigi Salvo
Luigi Cremona e Witaly portano i grandi chef al “Premio Chef Emergente del Sud 2014” al Circolo Canottieri Napoli, la storica e prestigiosa sede dello sport campano, dal 1974 Stella d’Oro al merito sportivo del CONI, che quest’anno festeggia il suo centenario dalla nascita. Sarà un piacere per me essere Leggi tutto…
di Luigi Salvo
La conversazione fra un produttore trentino pioniere del bio ed alcuni wine lovers milanesi in giro per vini e vignaioli della regione che è stata sentita e riportata da trentinowine.info è davvero significativa e certamente porta a riflettere.
Magari il pensiero di questo viticultore Leggi tutto…
Dagli assaggi di Sicilia en Primeur 2014 una certezza, la qualità è in continua crescita
di Luigi Salvo
Da ben dieci edizioni partecipo a Sicilia en Primeur, l’anteprima del vino siciliano di Assovini Sicilia, a conti fatti l’edizione 2014 è stata sicuramente la più interessante sia per l’eccezionale location delle isole Eolie sia per la strada dell’affermata qualità che il vino siciliano ha ormai imboccato.
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di Marialina Bommarito
“Sorsi di Sicilia: un tour di emozioni” la nuova guida enogastronomia del Movimento Turismo del Vino é stata presentata la scorsa settimana a Palermo presso Banca Nuova. La guida, patrocinata dall’Assessorato alle Risorse Agricole e Alimentari e l’Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia, Leggi tutto…
dalla redazione
Eletto a Marsala il nuovo direttivo del Consorzio Doc Sicilia composto da nove rappresentanti, quattro viticoltori: Liborio Marrone (vicepresidente di Cantine Settesoli) e Alessio Planeta, Antonio Rallo e Alberto Tasca d’Almerita, quattro vinificatori: Francesco Ferreri, Lauren Bernad de la Gatinais e Leggi tutto…
di Luigi Salvo
E’ la magica atmosfera delle isole Eolie ha fare da cornice all’undicesima edizione di Sicilia en Primeur, la presentazione dei vini dell’annata 2013 e delle annate precedenti delle aziende del gruppo Assovini Sicilia alla stampa nazionale ed internazionale. La conferenza del professore Attilio Scienza Leggi tutto…
Vini da uve Perricone, una ricca diversità che piace
di Luigi Salvo
La superficie vitata della Sicilia è caratterizzata da condizioni climatiche variegate che spaziano dalle zone ventose ed aride a livello del mare, le zone assolate ma fresche delle alte colline, fino alle gelide zone d’altitudine, tanti terroir dalle caratteristiche profondamente diverse dai quali nascono Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Spesso si dice che vini che esprimono compiutamente un territorio vinicolo trovino la loro massima esaltazione in abbinamento alla cucina di livello dello stesso comprensorio, la piena conferma di questa affermazione la si è avuta nel corso dell’evento per la stampa che ha visto il focus sui vini dell’azienda siciliana Quignones Leggi tutto…
di Antonio Carullo
La Valle d’Aosta con i suoi vini alpini può essere considerata un vero e proprio diamante dell’enologia italiana. Incastonata, infatti, tra la Francia, la Svizzera e il Piemonte questa piccola regione Italina è un vero e proprio giacimento di preziosità, dove la vite s’innalza ad altezze proibitive e i vigneti Leggi tutto…
All’ottavo simposio mondiale dei Masters of the Wine, Piero Antinori analizza lo stato del vino italiano
dalla redazione
Il presidente dell’Istituto del Vino Grandi Marchi Piero Antinori, intervenuto nell’unica sessione tutta italiana della seconda giornata di lavori dell’8° Simposio mondiale dei Masters of the Wine in corso a Firenze fino a domenica 18 maggio: “Dinamismo e creatività sono le chiavi del grande successo del Leggi tutto…
Assovini presenta Sicilia en Primeur 2014
di Marialina Bommarito 
Ha avuto luogo a Palermo presso la prestigiosa sede di Banca Nuova, antico edificio di importanza storico-industriale denominato la “Fabbrica della Luce”, la presentazione di Sicilia en Primeur 2014. La manifestazione organizzata da Assovini Sicilia ed avente come main sponsor e promoter Banca Leggi tutto…
Wine Reality Web Tv di Luigi Salvo: reportage sul Concorso Mondiale di Bruxelles 2014 svoltosi per il suo ventennale in Belgio proprio a Bruxelles con le interviste ai giudici Ezio Rivella, Eduardo Viotti, Marco Oreggia, Alessandra Piubello e Ron Andes che danno la loro impressione sui vini presenti.
di Luigi Salvo
L’edizione del ventennale del Concorso Mondiale di Bruxelles ha visto in gara 8060 vini provenienti da 58 paesi produttori, dopo tre giorni di assaggi i 310 giudici internazionali hanno decretato per i vini italiani ben 12 Gran Medaglie d’Oro (3 Puglia, 2 Piemonte, Toscana e Abruzzo, 1 Emilia Romagna e Sicilia). Leggi tutto…
La truffa delle antiche bottiglie di vino
di Luigi Salvo
Certo non sono acquisti di tutti i giorni, ma se immaginate di voler comprare un’antica e costosa bottiglia di vino sicuramente prima di firmare il vostro assegno è il caso di chiamare la detective del vino, forse non sapete neanche della sua esistenza, ma è l’unica che può garantirvi di non buttare i vostri soldi. Leggi tutto…
Franciacorta Riserva 2008 “Armonia” Pas Dosè Le Cantorie
di Renato Rovetta
Oggi vi accompagno in una delle cantine che più mi affascinano, Le Cantorie di Gussago. E’ proprio dalla collina di Gussago che si possono vedere i vigneti coltivati a Pinot Nero e Chardonnay che danno il famoso Franciacorta Brut Saten Millesinato Rosè ed anche il Riserva 2008 Armonia Franciacorta Docg Pas Dosè Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il Concours Mondial de Bruxelles, la più grande manifestazione itinerante di degustazione di vini, compie 20 anni e dopo esssersi svolto nelle ultime edizioni in Olanda, Francia, Spagna, Italia, Lussemburgo, Portogallo e Repubblica Ceca, celebra questo importante evento ritornando in Belgio a Bruxelles il 2 -3 e 4 Maggio 2014. Leggi tutto…
dalla redazione
Si è svolto ieri sera a Londra il gran galà del World’s 50 Best Restaurants, il premio per ristoranti d’élite definito il “premio Oscar della cucina” voluto ed organizzato dagli inglesi della rivista Restaurant Magazine. Il Noma di René Redzepi è ancora una volta in cima alla lista, scendono invece i Leggi tutto…
di Luigi Salvo 
E’ il settimo anno consecutivo che alle Contrade dell’Etna ho l’opportunità di assaggiare tutta la produzione etnea in tutte le sue sfaccettature, spumanti, bianchi, rosati e rossi provenienti dalle varie contrade nei vari versanti del vulcano, dell’ultima annata e delle annate precedenti, il quadro pur Leggi tutto…
Vinitaly 2014, i vini più intriganti in giro per l’Italia
di Antonio Carullo 
La 48° edizione di Vinitaly 2014 si è conclusa lasciando tra gli addetti ai lavori un pò di sgomento, i motivi sono molteplici: nelle giornate di Domenica e Lunedi gli stands erano impraticabili e parlare con i produttori era quasi impossibile, un altro problema non trascurabile, l’assenza di linea Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Sono passati quasi quattro anni da quando l’amico Pierpaolo Messina m’invito a Marabino nella sua cantina in contrada Buonivini nello splendido territorio di Noto per condurre insieme a lui un educational per un gruppo di cinquanta ristoratori della Sicilia sud-orientale sulla realtà della produzione Leggi tutto…
