di Luigi Salvo
Ci sono serate che parlano di Sicilia e che riescono a coniugare promozione e conoscenza del territorio, approfondimento sensoriale e convivialità. A Expo2015, in occasione della settimana dedicata alla Dieta Mediterranea, Mercoledi 23 Settembre la Strada del Vino Erice Doc Leggi tutto…
50 migliori vini d’Italia Best Italian Wine Awards 2015, primo il Barolo Monprivato 2010 di Giuseppe Mascarello
di Luigi Salvo
Le migliori 50 etichette del premio Biwa 2015, Best Italian Wine Award, giunto alla sua quarta edizione, vede al primo posto il Barolo Monprivato 2010 di Giuseppe Mascarello. Il risultato deriva dal tasting alla cieca di oltre 300 referenze dalle quali sono stati scelti i ” i 50 migliori Leggi tutto…
In aumento le superfici vitate a biologico, la Sicilia leader indiscussa
dalla redazione
Nell’ultimo anno la superficie vitata a biologico in Italia è cresciuta del 6,5%, ad oggi il vigneto biologico è esteso ben 70.000 ettari, 11% del totale, in aumento anche i consumi di vino biologico, il 16,8% di tutto quello bevuto in Italia. La Firab (Fondazione Italiana per la Ricerca in Leggi tutto…
Pugno duro del Concours Mondial du Sauvignon, se accertata la frode saranno revocati i premi e radiazione per 5 anni
di Luigi Salvo
E’ il caso vinicolo di quest’autunno il presunto Sauvignon friulano taroccato, gli investigatori stanno indagando su una presunta frode in commercio commessa da alcune aziende vitivinicole friulane. Durante le perquisizioni in numerose cantine i Carabinieri dei Nas ed i tecnici dell’Ufficio Leggi tutto…
Cooking for Art dal 3 al 5 Ottobre a Roma alle Officine Farneto
dalla redazione
L’appuntamento è a Roma da Sabato 3 a Lunedi 5 ottobre alle Officine Farneto, via dei Monti della Farnesina 77, per Cooking For Art, l’evento organizzato da Witaly Srl, in collaborazione con Luigi Cremona, i protagonisti saranno i migliori Chef e Pizza Chef, i migliori artigiani Leggi tutto…
Ritorna il 13 e 14 Settembre a Mirano (Ve) “La grande festa del vino”
dalla redazione
La manifestazione enoica “La Grande Festa del Vino” è giunta alla sua ottava edizione, sarà l’appuntamento più importante del panorama enologico aperto al pubblico italiano dell’estate 2015: oltre 5.000 bottiglie da stappare provenienti da tutte le regioni italiane, dalla Francia, Leggi tutto…
di Marialina Bommarito
Cosa fa ritornare in Sicilia uno chef che vive ormai da anni nella grande città di Torino? Pino Cuttaia, chef e titolare del ristorante bistellato “La Madia” di Licata, racconta la sua vita e lo fa pubblicando un libro, “Per le Scale di Sicilia”. In un volume di quasi trecento Leggi tutto…
Successo del primo educational del Comitato Grandi Cru d’Italia al vino italiano per professionisti cinesi
dalla redazione
Nelle cantine più prestigiose d’Italia, in questi giorni, un gruppo di professionisti cinesi partecipano al primo corso organico per imparare i segreti del vino italiano. Il progetto promosso e organizzato dal Comitato Grandi Cru d’Italia (i 100 migliori produttori della penisola), Leggi tutto…
E’ scomparso Domenico Bonetta di Cristo di Campobello
di Luigi Salvo
Ci sono notizie che rattristano profondamente, la scomparsa di Domenico Bonetta è una di queste. Venerdì pomeriggio un malore lo ha portato via. Domenico, Mimmo per gli amici, insieme a papà Angelo e al fratello Carmelo era l’anima dell’azienda Cristo di Campobello di Campobello di Licata, Leggi tutto…
La strordinaria Inzolia che cresce sotto la sabbia (video)
di Marilena Barbera
Ho sempre pensato che l’Inzolia coltivata vicino al mare fosse molto speciale perché assume un carattere salino che esalta la personalità di un vino altrimenti molto morbido, talvolta molle. Questa estrema morbidezza dell’Inzolia, geneticamente caratterizzata da una bassa acidità, è stata Leggi tutto…
Nuovo disciplinare Doc Sicilia, imbottigliamento fuori regione permesso con maggiori controlli
di Luigi Salvo
Per Doc Sicilia finalmente arriva la modifica del disciplinare di produzione agognato da più parti, dovranno trascorrere sessanta giorni di tempo per possibili osservazioni e poi si attenderà il pronunciamento definitivo di Bruxelles. La raccolta del 2015 sarà regolamentata attraverso le nuove Leggi tutto…
I Vincitori della 2^ edizione Premio Mediterraneo Packaging a Castellammare del Golfo
di Marialina Bommarito
Castellammare del Golfo, la splendida località del trapanese, ha fatto da scenario alla premiazione della 2° Edizione Premio Mediterraneo Packaging. Il concorso organizzato dal Club Oliovinopeperoncino di Ferrara e rappresentato dalle riviste Oliovinopeperoncino ed Egnews, in partnership Leggi tutto…
Il ristorante Il Mulino di Scopello vince il contest del miglior piatto da pesce azzurro al Fish Fest 2015
di Luigi Salvo
Il pesce azzurro del Golfo di Castellammare (Tp) è stato protagonista al Fish Fest Villaggio del Gusto 2015 che si è svolto nel suggestivo paesino della costa trapanese in piazza Petrolo da Venerdì 10 a Domenica 12 Luglio, organizzato dal Comune in collaborazione con la Pro Loco. Come negli anni Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il magico scenario della Scala dei Turchi di Realmonte(Ag) illuminata ad arte da un potentissimo faro ha fatto da cornice alla prima edizione del festival delle bollicine siciliane: “Sicilia in bolle. Un brindisi alla Sicilia”. Lo scorso 8 luglio tante bollicine sono state anche occasione per festeggiare l’anniversario Leggi tutto…
Dal 12 luglio all’Expo i wine-tasting Assovini al padiglione “Vino – A taste of Italy”
dalla redazione
Quattro nuovi appuntamenti a luglio con il vino siciliano d’eccellenza, nella cornice di Expo. Prosegue infatti il ciclo di degustazioni, che proseguirà fino al 20 ottobre, organizzato nel padiglione “Vino – A Taste of Italy” da Veronafiere e dall’Assessorato Regionale Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca Leggi tutto…
dalla redazione
Il Consorzio Tutela Vini Montefalco punta all’unanimità a una determinante svolta approvando importanti modifiche al disciplinare su norme di imbottigliamento e uvaggi del Montefalco DOC e aprendo al “Grechetto”. Imbottigliamento in zona, insieme alle operazioni di vinificazione e Leggi tutto…
Convegno Assovini Sicliia ad Expo sul sistema vinicolo siciliano
dalla redazione
Ad Expo si parla del futuro del sistema vino siciliano durante il convegno organizzato dalla Regione Sicilia, in collaborazione con gli Assessorati agricoltura e foreste e delle attività produttive, con il Consorzio Sicilia Doc e Assovini Sicilia. L’appuntamento è in programma il 5 luglio, dalle 14:30 alle 17:30, Leggi tutto…
“Viaggio negli Iblei” alla scoperta di bellissime realtà agroalimentari, l’origano e la cotognata
di Luigi Salvo
La provincia di Ragusa è tra le più affascinanti della Sicilia, con i suoi promontori, le pianure assolate e le innumerevoli testimonianze d’arte del barocco. Con gran piacere sono stato invitato per un press-tour da“Viaggio negli Iblei” ed ho trascorso in questa fantastica zona siciliana Leggi tutto…
Un innovativo sistema di chiusura delle bottiglie di vino
di Luigi Salvo
Siamo tutti affezionati al tappo di sughero che rappresenta la tradizione ed ha un grandissimo fascino, ma è inutile negare che spesso è frutto di tanti problemi. Produttori e critici sono sempre alla ricerca di nuove soluzioni di tappatura, a questo proposito mi ha particolarmente incuriosito la Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il servizio video sul concorso enologico internazionale delle Città del Vino “La selezione del Sindaco 2015” che si è svolto in Portogallo, interviste ai giudici, al direttore tecnico Mario Louro e al responsabile Marcello di Martino sui vini e sulla nuova procedura di degustazione informatizzata.
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