E’ scomparso Domenico Bonetta di Cristo di Campobello
di Luigi Salvo
Ci sono notizie che rattristano profondamente, la scomparsa di Domenico Bonetta è una di queste. Venerdì pomeriggio un malore lo ha portato via. Domenico, Mimmo per gli amici, insieme a papà Angelo e al fratello Carmelo era l’anima dell’azienda Cristo di Campobello di Campobello di Licata, Leggi tutto…
La strordinaria Inzolia che cresce sotto la sabbia (video)
di Marilena Barbera
Ho sempre pensato che l’Inzolia coltivata vicino al mare fosse molto speciale perché assume un carattere salino che esalta la personalità di un vino altrimenti molto morbido, talvolta molle. Questa estrema morbidezza dell’Inzolia, geneticamente caratterizzata da una bassa acidità, è stata Leggi tutto…
Nuovo disciplinare Doc Sicilia, imbottigliamento fuori regione permesso con maggiori controlli
di Luigi Salvo
Per Doc Sicilia finalmente arriva la modifica del disciplinare di produzione agognato da più parti, dovranno trascorrere sessanta giorni di tempo per possibili osservazioni e poi si attenderà il pronunciamento definitivo di Bruxelles. La raccolta del 2015 sarà regolamentata attraverso le nuove Leggi tutto…
I Vincitori della 2^ edizione Premio Mediterraneo Packaging a Castellammare del Golfo
di Marialina Bommarito
Castellammare del Golfo, la splendida località del trapanese, ha fatto da scenario alla premiazione della 2° Edizione Premio Mediterraneo Packaging. Il concorso organizzato dal Club Oliovinopeperoncino di Ferrara e rappresentato dalle riviste Oliovinopeperoncino ed Egnews, in partnership Leggi tutto…
Il ristorante Il Mulino di Scopello vince il contest del miglior piatto da pesce azzurro al Fish Fest 2015
di Luigi Salvo
Il pesce azzurro del Golfo di Castellammare (Tp) è stato protagonista al Fish Fest Villaggio del Gusto 2015 che si è svolto nel suggestivo paesino della costa trapanese in piazza Petrolo da Venerdì 10 a Domenica 12 Luglio, organizzato dal Comune in collaborazione con la Pro Loco. Come negli anni Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il magico scenario della Scala dei Turchi di Realmonte(Ag) illuminata ad arte da un potentissimo faro ha fatto da cornice alla prima edizione del festival delle bollicine siciliane: “Sicilia in bolle. Un brindisi alla Sicilia”. Lo scorso 8 luglio tante bollicine sono state anche occasione per festeggiare l’anniversario Leggi tutto…
Dal 12 luglio all’Expo i wine-tasting Assovini al padiglione “Vino – A taste of Italy”
dalla redazione
Quattro nuovi appuntamenti a luglio con il vino siciliano d’eccellenza, nella cornice di Expo. Prosegue infatti il ciclo di degustazioni, che proseguirà fino al 20 ottobre, organizzato nel padiglione “Vino – A Taste of Italy” da Veronafiere e dall’Assessorato Regionale Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca Leggi tutto…
dalla redazione
Il Consorzio Tutela Vini Montefalco punta all’unanimità a una determinante svolta approvando importanti modifiche al disciplinare su norme di imbottigliamento e uvaggi del Montefalco DOC e aprendo al “Grechetto”. Imbottigliamento in zona, insieme alle operazioni di vinificazione e Leggi tutto…
Convegno Assovini Sicliia ad Expo sul sistema vinicolo siciliano
dalla redazione
Ad Expo si parla del futuro del sistema vino siciliano durante il convegno organizzato dalla Regione Sicilia, in collaborazione con gli Assessorati agricoltura e foreste e delle attività produttive, con il Consorzio Sicilia Doc e Assovini Sicilia. L’appuntamento è in programma il 5 luglio, dalle 14:30 alle 17:30, Leggi tutto…
“Viaggio negli Iblei” alla scoperta di bellissime realtà agroalimentari, l’origano e la cotognata
di Luigi Salvo
La provincia di Ragusa è tra le più affascinanti della Sicilia, con i suoi promontori, le pianure assolate e le innumerevoli testimonianze d’arte del barocco. Con gran piacere sono stato invitato per un press-tour da“Viaggio negli Iblei” ed ho trascorso in questa fantastica zona siciliana Leggi tutto…
Un innovativo sistema di chiusura delle bottiglie di vino
di Luigi Salvo
Siamo tutti affezionati al tappo di sughero che rappresenta la tradizione ed ha un grandissimo fascino, ma è inutile negare che spesso è frutto di tanti problemi. Produttori e critici sono sempre alla ricerca di nuove soluzioni di tappatura, a questo proposito mi ha particolarmente incuriosito la Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il servizio video sul concorso enologico internazionale delle Città del Vino “La selezione del Sindaco 2015” che si è svolto in Portogallo, interviste ai giudici, al direttore tecnico Mario Louro e al responsabile Marcello di Martino sui vini e sulla nuova procedura di degustazione informatizzata.
di Luigi Salvo
La XIV edizione de La Selezione del Sindaco, il concorso enologico internazionale promosso dalle Città del Vino italiane e da Recevin, la rete europea dei Comuni a vocazione vitivinicola, si è svolto dal 29 al 31 maggio 2015 a Oeiras-Lisbona in Portogallo. Per la prima volta le medaglie d’Oro Leggi tutto…
Innovazione informatica alla Selezione del Sindaco, il concorso internazionale delle citta’ del vino in Portogallo
di Luigi Salvo
Il Concorso enologico Internazionale delle Citta’ del Vino “La Selezione del Sindaco” edizione 2015 si svolge in Portogallo a Oireas-Lisbona, i vini che saranno giudicati saranno 1100 provenienti in massima parte dall’Italia e dal Portogallo, ma con buona rappresentanza dal resto d’Europa e del mondo. Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il Chianti Classico, la storica Docg toscana, punta verso l’alto con la Gran Selezione, una nuova declinazione dell’eccellenza che nasce da materia prima di altissimo livello, il meglio che le aziende del Chianti Classico possono offrire. Prodotta da uve di esclusiva pertinenza aziendale, coltivate nei vigneti Leggi tutto…
di Antonio Carullo
E’ un pensiero comune che il vino per eccellenza sia rosso, forse perché i vini rossi invecchiano meglio, oppure perché sono loro i più famosi al mondo. I rosati, invece, sono considerati vini femminili e sono per lo più poco amati dagli uomini che non valutano giustamente le loro caratteristiche Leggi tutto…
Nemoris, quella declinazione siracusana di Metodo Classico
di Marcello Malta
Nomen omen. È proprio il caso di dirlo. Il “genitivo” latino Nemoris (da Nĕmŭs = bosco, selva, foresta) richiama a gran voce proprio la famiglia Beneventano Del Bosco. Indirettamente quello del vigneto, della vite. E ovviamente della vita. La storia della famiglia ha radici che affondano Leggi tutto…
dalla redazione
Eletto il nuovo presidente dell’Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi è Piero Mastroberardino, succede a Piero Antinori che per oltre dieci anni ha guidato l’associazione delle diciannove firme icona del vino italiano. Il cambio di vertice è stato deciso oggi nel corso dell’assemblea Leggi tutto…
di Marialina Bommarito
Interessante l’incontro “Vigneto Sicilia” organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier delegazione di Palermo presso l’nh hotel, ospite della serata Stefano Caruso, presidente della Caruso & Minini che ha raccontato insieme con Luigi Salvo i propri vini alla numerosa platea di sommelier Leggi tutto…
Iscrizioni fino al 21 Maggio per il Concorso enologico delle Città del Vino “La Selezione del Sindaco”
di Luigi Salvo
C’è tempo fino al 21 maggio per iscriversi a La Selezione del Sindaco, XIV edizione, il concorso enologico internazionale rivolto alle cantine che ricadono nelle Città del Vino italiane e straniere, dal Portogallo alla Grecia, dalla Germania all’Ungheria, riunite nell’associazione Recevin. Sarò anche quest’anno presidente di commissione Leggi tutto…
giornalevinocibo.com 