L’Associazione Donne del Vino si rinnova, Donatella Cinelli Colombini nuovo presidente
dalla redazione
L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino ha un nuovo presidente, Donatella Cinelli Colombini succede a Elena Martusciello, la produttice campana che per due mandati ha guidato uno dei sodalizi più attivi e vivaci nel vasto scenario enogastronomico, espressione dell’imprenditoria femminile, Leggi tutto…
Aperte le iscrizione alla 23a edizione del Concours Mondial de Bruxelles che si svolgerà in Bulgaria
di Luigi Salvo
Il mondo del vino è in continua evoluzione, cambia velocemente, si rinnova ogni anno. Da oltre vent’anni, il Concours Mondial è partner dei produttori e dei consumatori e testimone privilegiato delle evoluzioni e delle tendenze del settore. Da tanti anni sono presente al Concours Mondial de Bruxelles Leggi tutto…
L’Etna di piccola produzione, Don Michele 2013 Tenute Moganazzi
di Luigi Salvo
Era il Marzo del 2008, quando, incontrando Vincenzo Pennisi, ebbi modo di assaggiare la prima annata in bottiglia del Don Michele Etna rosso Tenute Moganazzi, era la 2006 (leggi). Al primo sorso mi piacque subito, la stoffa nel vino era evidente come l’amore per la bottiglia da parte di chi Leggi tutto…
Boom di vendite di Prosecco e Cava in Francia, ma i produttori di Champagne dormono sonni tranquilli
di Luigi Salvo
Nel 2014, in tutto il mondo, sono state vendute 307 milioni di bottiglie di Prosecco e 155 milioni di bottiglie di Cava, sono state invece 304 milioni quelle di Champagne.
I francesi apprezzano sempre di più, sia il sempice Prosecco italiano sia il Metodo Classico spagnolo che, nelle versioni di affinamento Leggi tutto…
dalla redazione
Wine Searcher ad inizio 2016 segnala la classifica dei 50 vini italiani più cari, sono tutti toscani e piemontesi con tre sole eccezioni. Andando nello speciifico 29 sono i vini di Toscana, 18 quelli del Piemonte, 1 Veneto, 1 Marchigiano ed 1 Siciliano. In testa alla classifica dei “Italy’s Top 50 Most Expensive Wines” Leggi tutto…
L’altra Toscana, Ciliegiolo Maremma San Lorenzo Sassotondo 2010
di Luigi Salvo
Una bottiglia di vino di gran gran livello non è per tutti, crea invidie e gelosie tra produttori e ancor di più tra gli eno-appassionati che di solito o la magnificano o “non potendo arrivare all’uva dicono che è acerba”. I più attenti enofili lo ergono ad oggetto di culto, questo fa si che alcuni miopi produttori Leggi tutto…
Il sogno dell’enostrippato, capodanno con il Krug Clos d’Ambonnay 1995
di Luigi Salvo
E’ il sogno inconfessato d’ogni enostrippato che si rispetti, figuriamoci poterlo stappare addirittura la notte del 31 dicembre per festeggiare il nuovo anno!!! Era Aprile del 2008 quando Krug presentava la sua chicca più esclusiva il Clos d’Ambonnay 1995, il blanc de noir prodotto dal piccola Leggi tutto…
La piacevolezza del Faro Rasocolmo 2011 Giostra Reitano
di Luigi Salvo
Le splendide colline che si affacciano sullo Stretto di Messina lungo la lingua di terra chiusa tra il Mar Tirreno e il Mar Ionio sono la culla della piccola Doc Faro. La zona di produzione che si sviluppa nel solo comune di Messina, proprio dal faro di Capo Peloro ai piedi del Monte Poverello verso sud-est, Leggi tutto…
Maurzio Zanella lascia a Vittorio Moretti la presidenza del Consorzio Franciacorta, le nuove prospettive per la Docg lombarda
dalla redazione
Il nuovo presidente del Consorzio Franciacorta è Vittorio Moretti di Bellavista e Contadi Castaldi che succede a Maurizio Zanella di Ca’ del Bosco. Si chiude un’epoca importante per la denominazione spumantistica più celebrata d’Italia e si aprono nuovi scenari per farla crescere ancora di più. Leggi tutto…
dalla redazione
Mancano ancora pochi giorni al Natale ma già impazza la corsa frenetica agli acquisti, soprattutto alimentari, per preparare pranzi e cenoni pantagruelici dalla Vigilia all’Epifania. Ma se la befana «tutte le feste si porta via», la stessa cosa non accade per tutto il cibo che inevitabilmente finirà nella Leggi tutto…
Gli spagnoli amano i formaggi italiani, grande successo di Dop e Igp
dalla redazione
Che sia la Spagna il nuovo “Eldorado” per l’export di formaggi tipici italiani? Il trend registrato nell’ultimo biennio fa ben sperare: dalle elaborazioni realizzate da Afidop emerge che nei primi tre mesi del 2015 le spedizioni verso Madrid sono aumentate del 33%, e da gennaio a luglio 2015 hanno Leggi tutto…
Ciccio Sultano: “Sono felice per i nuovi stellati siciliani”
dalla redazione“Felicità per due giovani che hanno raggiunto un risultato molto importante”. Così lo chef Ciccio Sultano, Presidente de Le Soste di Ulisse, commenta la notizia, che lo Shalai Resort di Linguaglossa (Catania) e l’Hotel Signum di Salina hanno ottenuto la Stella Michelin, nella guida 2016.
di Luigi Salvo
Lui è l’unica DOCG siciliana, è il Cerasuolo di Vittoria che si produce nei territori delle province di Ragusa, Caltanissetta e Catania, ottenuto dai vitigni Nero d’Avola dal 50 al 70 % e Frappato dal 30 al 50%. Nell’altopiano Ibleo, precisamente nella zona di Comiso, si trova la cantina Avide nata oltre cento Leggi tutto…
Tra novità e conferme, ecco tutte le stelle Michelin 2016
di Luigi Salvo
La tanto attesa guida Michelin Italia 2016 è stata presenta a Milano presso la filiale Mercedes Benz, la Casa automobilistica tedesca partner di Michelin in molte iniziative. Nessun nuovo tre stelle, conferma per tutti gli 8 ristoranti che le mantengono. La Lombardia si conferma la regione più Leggi tutto…
Il bellissimo allevamento a cesto dell’alberello pantesco
di Dario Di Bernardi
L’insediamento di Pantelleria, con i suoi cristalli di pietra lavica luccicanti al sole e il biondo oro del suo zibibbo di presumibile provenienza egizia, si presume risalga a più di 5000 anni fa, non è certamente il più antico ma per la sua posizione al centro del Mediterraneo è sicuramente uno dei siti più interessanti Leggi tutto…
dalla redazione
Il miglior vino del mondo dell’anno 2015 secondo la rivista americana “Wine Enthusiast” è un Chianti Classico Gran Selezione, il Grigio 2011 San Felice. Tra gli oltre 19.800 vini degustati provenienti da tutto il mondo quelli scelti tra i Top 100 hanno un punteggio di 93,84 centesimi, Leggi tutto…
La Città Europea del Vino 2016, è Conegliano-Valdobbiadene, in provincia di Treviso
dalla redazione
E’ Conegliano-Valdobbiadene la “Capitale della Cultura Enologica Europea 2016”. La nomina è stata annunciata stamattina da Recevin, la Rete comunitaria delle 1.000 Città del Vino, riunitasi per l’occasione nella sede del Parlamento Ue, a Bruxelles. Dopo il Portogallo, con Reguengos de Monsaraz Leggi tutto…
Con AIS a Palermo il confronto sul vino dei rappresentanti di tre religioni monoteiste
di Michele Mastropierro
Il 10 novembre scorso, solo tre giorni prima dei terribili attentati di Parigi, si è svolto a Palermo un evento più unico che raro. In occasione dei 110 anni dell’azienda d’Arte Sacra Pantaleone all’interno della sede in Palermo in Corso Vittorio Emanuele 293 si è animato un approfondito Leggi tutto…
Storica sentenza a favore di Gualtiero Marchesi, il diritto d’autore di un piatto è dello chef
dalla redazione
Un piatto creato da uno chef può essere un’opera d’arte. La disputa sull’originalità di uno dei piatti italiani più famosi è stata decisa da una corte di tribunale, si tratta del Riso, Oro e Zafferano di Gualtiero Marchesi, riproposto nel ristorante di uno degli allievi del noto maestro in forma uguale come Leggi tutto…
Il miglior sommelier d’Italia 2015 è Andrea Galanti
di Luigi Salvo
Nello spettacolare contesto del 24° piano della Diamond Tower a Milano, la 46° finale del Concorso “Miglior Sommelier d’Italia – Premio Franciacorta” ha visto trionfare il sommelier che, attraverso una gara serrata e spettacolare, ha dimostrato la capacità di rappresentare al meglio la Leggi tutto…
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