di Antonio Carullo 
Ha poco senso consumare il vino come qualsiasi altra bevanda di massa, nella quale si perde ogni legame con l’origine della sua essenza. La storia di un territorio può proprio darci tante utili informazioni e il Vin Santo è uno dei vini che forse esprime meglio di altri la tradizione, gli usi, il territorio, gli uomini che lo Leggi tutto…
Dati e riflessioni su Vinitaly 2013
di Vincenzo Bonomo
I vignaioli italiani nel 2012 sono stati i primi nel mondo per produzione di vino con 40,8 milioni d’ettolitri, ma anche al top sui mercati esteri. L’industria enologica italiana con una produzione di oltre un milione d’etichette conta quasi 390 mila aziende, che rappresentano il 23.5% della filiera agricola, conta 700 mila Leggi tutto…
Omaggio a Franco Biondi Santi: verticale di tre millesimi di Brunello Tenuta Greppo Annata e Riserva
di Luigi Salvo
Nel corso del primo giorno di Vinitaly 2013 Franco Biondi Santi, il custode del Brunello, ci ha lasciato all’età di 91 anni, era un gentiluomo d’altri tempi, di un’eleganza naturale e rara. La sua famiglia ha creato il Brunello, selezionando il clone di Sangiovese che costituisce l’ingrediente del vino simbolo Leggi tutto…
di Luigi Salvo
La sesta edizione delle Contrade dell’Etna, la manifestazione ideata da Andrea Franchetti che si svolge nella sua cantina a Passopisciaro, vedrà Lunedì 15 Aprile il record di presenze di produttori del vulcano ad esporre i loro vini, ben sessantadue.
L’Etna con i suoi vini Leggi tutto…
Cordoglio nel mondo del vino e’ morto Franco Biondi Santi. Ecco una delle sue ultime interviste rilasciata al nostro giornale
di Roberto Gatti
Per un appassionato ed addetto ai lavori è “ doveroso “, ed al tempo stesso estremamente gratificante far visita all’azienda progenitrice del Brunello di Montalcino, mi sono recato alla Tenuta il Greppo per incontrare Franco Biondi Santi ed assaggiare i suoi vini. D: Buongiorno Dott. Biondi Santi, intanto Leggi tutto…
Un gran bel Nero d’Avola: Gran Salem ’09 Ardagna
di Luigi Salvo
Il vitigno principe siciliano Nero d’Avola ha perso appeal, in particolare, in questi ultimi cinque anni, la colpa è solo ed eslusivamente delle tante bottiglie insignificanti che hanno saturato il mercato, bottiglie che mortificano questa nobile uva. Dopo venti anni che assaggio e scrivo in particolare di Leggi tutto…
di Rocco Lettieri
All’EnoClub Enoteca in via Friuli, 15 a Milano si è tenuta una degustazione del vino simbolo dell’azienda Le Macchiole, che con la vendemmia 2009 ha compiuto 20 anni, il Paleo. Un’eccezionale verticale di 3 annate: 2000, 2004 e 2009 tenutasi alla presenza della titolare Cinzia Merli Campolmi. Nello stesso Leggi tutto…
di Vincenzo Bonomo
Manca pochissimo all’apertura ufficiale della 47° edizione del Vinitaly, il Salone Internazionale del Vino e dei Distillati in programma a Verona dal 7 al 10 Aprile prossimi. La scorsa edizione ha registrando ben 140 mila visitatori, dei quali oltre 48.000 esteri provenienti da più di 110 Paesi. In questi quattro giorni veronesi, Leggi tutto…
di Nino Cavataio
Quante volte si è scritto e parlato della Sicilia indicandola come il crocevia del mediterraneo? Sono numerose le testimonianze arrivate fino a noi dalle diverse dominazioni che l’isola ha subìto nei diversi secoli e di cui sono intrise la lingua, l’architettura, gli usi e i costumi e naturalmente la cucina (gastronomia). Leggi tutto…
Produttori in orizzontale e produttori in verticale
di Marilena Barbera (*)
Ci sono produttori che lavorano in orizzontale e produttori che lavorano in verticale.
I produttori in orizzontale, quelli che appena un territorio o una varietà di uve hanno successo subito si buttano ad inseguire il mercato, cercando di conquistarsi Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Si chiama “SurSur” ed è il nuovo monovarietale da uve Grillo di Donnafugata il cui nome significa proprio grillo in arabo classico e foneticamente ricorda il tipico rumore del canto di quest’animaletto nelle campagne siciliane. Il vino sarà presentato al prossimo Vinitaly, l’ho assaggiato in anteprima e Leggi tutto…
Ristorante “A’ Cuncuma”: la cucina solare di Vincenzo Pinto
di Luigi Salvo
Nel cuore della Palermo del 1600 il giardino della Cuncuma era conosciuto per i suoi alberi da frutto, per la sua fonte che dava ristoro e per la presenza di un’antica osteria ritrovo anche dei famosi Beati Paoli.
Quel giardino non esiste più da un arco cinquecentesco oggi si accede ad un’ampia piazzetta con qualche alberello, Leggi tutto…
Tutti gli assaggi a Benvenuto Brunello 2013, la piacevolezza di potermi ricredere (2à parte)
di Renato Rovetta
L’annata 2008 a Montalcino ha lasciato la sua impronta nei vini, è stata una vendemmia un po sotto la media, ci darà la possibilità di trovare vini diversi dove potremo sottolineare il territorio, la vigna ed il lavoro in cantina. Ecco una panoramica delle mie degustazioni dei Brunello 2008 e di alcune riserve 2007. Leggi tutto…
Ricercate la personalità in un vino?
di Antonio Carullo
Comprendere il giusto valore qualitativo di un vino non è impresa semplice, infatti, più un eno-appassionato riesce a “educare” i propri sensi gusto-olfattivi, più sarà in grado di intendere l’essenza dell’esperienza organolettica, le varie sfumature e stabilire un contatto profondo con il vino. Il consumatore meno esperto Leggi tutto…
di Vincenzo Bonomo
Il titolo è certamente un’affermazione forte, ma chi conosce bene la realtà siciliana sa che pur producendosi grandissime quantità d’olio extra vergine d’oliva la parte di qualità è ancora estremamente esigua. L’olivo, pianta tipicamente mediterranea, caratterizza il paesaggio dell’isola ed è tutt’ora elemento Leggi tutto…
dalla redazione
Veronafiere con Vinitaly 2013 mette a disposizione del sistema wine&food del Paese la più ampia piattaforma mondiale per il business, la promozione, la comunicazione, per le relazioni con le Istituzioni, nazionali ed estere, ed i consumatori world wide. A parlarne il Presidente di Veronafiere, Ettore Riello, e il Direttore Leggi tutto…
Wines of Sicily Tasting: i commenti dei produttori siciliani presenti alle tappe scandinave
dalla redazione
I vini siciliani sono stati particolarmente apprezzati in Nord Europa attraverso le missioni promosse dall’Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia rivolte agli operatori commerciali di Svezia e Danimarca. Alcuni produttori siciliani hanno fatto tappa a Stoccolma, il 26 febbraio presso l’Hotel Hilton Slussen ed il Leggi tutto…
A Maggio “Take” Puglia” festival dell’abbinamento cibo/vino
dalla redazione
Dal 25 al 27 Maggio in terra pugliese a Terlizzi (Ba) andrà in scena Take Puglia il primo festival sull’abbinamento cibo/vino. La manifestazione, che si presenta davvero interessante, è organizzata da Davide Gangi e dal portale enogastronomico Vinoway.com, in collaborazione con l’AIS Puglia. Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Elisabetta Foradori è chiamata la regina del Teroldego, il vitigno trentino così unico e particolare che affonda le radici delle sue pergole nei sassi calcarei, porfirici e granitici del Campo Rotaliano. Da oltre venticinque anni Elisabetta Foradori si impegna per il recupero del carattere originario di questo Leggi tutto…
A Baglio del Cristo di Campobello verticale del Grillo “La Luci” e del Nero d’Avola “Lu Patri”
di Luigi Salvo 
Era il Marzo del 2009 quando, nel corso della manifestazione Siclia en Primeur organizzata da Assovini Sicilia, entrando presto nel grande salone ancora vuoto dove le varie aziende siciliane esponevano i loro vini nei desk predisposti per l’incontro con la stampa, fui subito attratto da alcune bottiglie che non conoscevo, Leggi tutto…
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