dalla redazione
L’Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) e Vinitaly hanno siglato un accordo per coordinare le rispettive manifestazioni al fine di consentire ai buyer e ai media di tutto il mondo di ottimizzare la loro presenza a due dei principali eventi del calendario vitivinicolo.
Sensibili alle esigenze Leggi tutto…
dalla redazione
L’Etna, il vulcano più alto d’Europa, è stato proclamato Patrimonio Mondiale dell’Umanità. L’Unesco lo ha inserito tra i territori più significativi del pianeta definendolo come uno dei vulcani “più emblematici e attivi del mondo”. La notizia contribuisce ad accrescere l’importanza di un Leggi tutto…
Il bordolese marchigiano: verticale il Pollenza ’05-’06-’08-’09
di Luigi Salvo e Antonio Carullo
La splendida terra marchigiana tra l’Appennino ed il mare Adriatico presenta aspetti geografici e paesaggistici di grande varietà, suoli particolarmente vocati per la vigna che riescono a donare vini di grandissimo profilo ed interesse, sia tipicamente autoctoni sia dal taglio bordolese ed internazionale. Leggi tutto…
La grande tradizione italiana a “La Rimessa” di Mariano Comense
di Rocco Lettieri
Mariano Comense è un comune che continua a tener fede brianzola per i buongustai. Dimostrazione ineccepibile è stata Il ristorante “La Rimessa”, stella Michelin con Sergio Mauri, chef di provata esperienza, per molti anni anche al Ristorante Le Querce di Mirabello, in una villa circondata di secolari Leggi tutto…
di Luigi Salvo, Vincenzo Bonomo, Antonio Carullo
In Liguria, a ridosso del confine con la Francia, si estende l’areale del Rossese di Dolceacqua, l’interessante zona di produzione va dalla riva del mare fino ad un’altitudine di 500 – 600 m. I terreni sono d’origine scisto marnoso, detto in ligure “sgrutto”, che indica la roccia molto friabile che sgretolandosi crea Leggi tutto…
Il nuovo tappo di sughero a vite presentato al Vinexpo
dalla redazione
Dopo quattro anni di studi, numerosi test e tre brevetti è stato presentato oggi al Vinexpo di Bordeaux un sistema di apertura delle bottiglie di vino innovativo, pratico e sostenibile, composto da uno speciale tappo a vite, di sughero, e da una bottiglia dedicata con il collo realizzato su misura. Leggi tutto…
Metiusco Palamà,un rosato travestito da rosso
di Roberto Gatti
Bere un rosato a tanti anni dalla vendemmia è sempre un’incognita ma a volte può dare grandi soddisfazioni. Conservavo in cantina una bottiglia di Metiusco dell’azienda Palamà, già vincitore al Concorso Internazionale del Vinitaly, di alcuni anni addietro, di una Grande Medaglia d’ Oro. Metiusco: dal greco “Io mi Leggi tutto…
dalla redazione
Le aziende del Consorzio Puglia Best Wine prenderanno parte alla 17a edizione del Vinexpo di Bordeaux dal 16 al 20 giugno, i riflettori che saranno puntati in particolare sulla degustazione “I grandi rossi del Salento” di sette aziende del territorio: Agricole Vallone, Candido, Consorzio Produttori Vini di Manduria, Leggi tutto…
L’Associazione Italiana Sommelier e i produttori italiani di vino preoccupati per il prospettato aumento dell’Iva al 22%
dalla redazione
L’Associazione Italiana Sommelier esprime il proprio dissenso sul probabile prossimo aumento delll’iva dal 21 a 22% del prossimo mese di Luglio, che in un momento di difficoltà nel consumo del vino, che è già sceso di 7 punti nei primi mesi del 2013, sicuramente andrebbe a penalizzare gravemente tutto il comparto. Leggi tutto…
La Selezione del Sindaco 2013: i vini premiati al Concorso Enologico Internazionale di Città del Vino
di Luigi Salvo
La dodicesima edizione del Concorso Enologico Internazionale “ La Selezione del Sindaco” organizzato da Città del Vino si è svolta nel comprensorio di Castelfranco Veneto precisamente a Vedelago nella splendida Villa Emo. Il Concorso
sotto il patrocinio dell’OIV (Organizzazione Internazionale Leggi tutto…
di Luigi Salvo e Vincenzo Bonomo
Sebastiano Polinas è nato a Bonnanaro, un paesino della Sardegna in provincia di Sassari, piccolo centro che vive prevalentemente d’agricoltura e pastorizia. Sebastiano è l’enologo dell’Azienda siciliana Geraci che per il terzo anno consecutivo ha ottenuto il prestigioso pemio della Medaglia d’Oro Leggi tutto…
Oscar del vino 2013: ecco i vincitori
dalla redazione 
E’ stata la notte delle stelle del vino quella che ha assegnato gli oscar del vino italiano. “Questa è una serata diversa” dice Franco Maria Ricci, direttore di Bibenda e creatore dell’evento “non solo perché si premiano i migliori vini d’Italia, ma perché si premiano le persone del vino. L’edizione di quest’anno Leggi tutto…
Mystery Dinner SensEvent: alta cucina in una serata misteriosa all’insegna dei sensi
di Rocco Lettieri
Sono stati circa 100 gli appassionati di vino, intenditori e buongustai a partecipare lo scorso fine settimana alla seconda edizione del Terlan SensEvent presso la Cantina di Terlano. Momento clou dell’evento è stato il “Mystery Dinner”, un’esperienza sensoriale straordinaria che ha conquistato Leggi tutto…
di Roberto Gatti
Tra gli eventi del mondo del vino in programmazione ve ne segnalo uno di grande rilievo, dalle grandissime potenzialità, si tratta dell’importante Fiera di Shangai l’Intenational Wine & Spirit Show World Expo Exibition, in programma dal 24 al 26 Ottobre 2013, organizzata già da ben 7 anni. Leggi tutto…
Cantine Aperte 2013: le aziende siciliane da visitare
dalla redazione
Domenica 26 Maggio si terrà la ventunesima edizione di Cantine Aperte, la manifestazione del Movimento Turismo del Vino che coinvolge tanti appassionati in Italia. Le cantine socie aprono le proprie porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati del vino, che mostrano sempre più interesse Leggi tutto…
WINE REALITY WEB TV: servizio dal Concorso Mondiale di Bruxelles 2013
Il servizio video dal Concorso Mondiale 2013 affronta l’evoluzione del vino mondiale attraverso la presenza dei migliaia di campioni di questi ultimi anni. Il parere di tre importanti giudici: l’italiano Roberto Zironi professore di enologia dell’università di Udine, la giornalista coreana Hong Mi Yeun e il giornalista indiano Arora Subhash, presidente dell’Indian Wine Accademy.
di Luigi Salvo
I risultati del Concours Mondial de Bruxelles 2013, che si è svolto in Slovacchia a Bratislava con 8200 vini in degustazione provenienti da 50 paesi, confermano la grandissima importanza nel mondo del vino di questo evento in grado di fornire una linea orientativa della qualità tra le eccellenze dell’enologia mondiale indicando inoltre gli sviluppi Leggi tutto…
di Rocco Lettieri
Non è novità la buona cucina di pesce in quel di Romano di Lombardia. Alla metà degli anni Ottanta l’insegna giusta, allora una delle poche raccomandabili in tutta la bergamasca, era intitolata alla zona d’origine del cuoco patron, le Cinque Terre. Oreste Ravecca aveva lasciato una carriera ben Leggi tutto…
Moscati d’Italia, un percorso lungo tutta la penisola
di Antonio Carullo
Uno, dieci, cento, mille Moscati da Nord a Sud della Penisola, per sorsi e momenti spensierati. Leggerezza, aromaticità, dolcezza ne fa un vino simpatico. Compagno per eccellenza di preparazioni dolci, è delizioso su moltissimi altri piatti e in mille occasioni. Il Moscato è tra le uve più antiche delle Leggi tutto…
Prodotti di stagione: seguiamo il ritmo della natura
di Vincenzo Bonomo
I prodotti agricoli seguono il ritmo della natura, oggi, però nei negozi possiamo trovare tutto in qualsiasi stagione. Sulle nostre tavole sempre più spesso arrivano prodotti non freschi, che contengono quantità variabili di conservanti e additivi. Acquistare frutta e verdura di stagione significa mangiare Leggi tutto…
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