di Luigi Salvo
E’ stata di grandissimo interesse la seconda edizione di “Apulia Wine Identity”, manifestazione organizzata dal Consorzio Puglia Best Wine, una sei giorni, dal 12 al 17 Giugno, che ha visto il meglio dell’enologia pugliese espressa da ben ventisei aziende di diversi territori sotto l’attenzione di cinquanta giornalisti provenienti Leggi tutto…
Grandissimi i Franciacorta Riserva Annamaria Clementi di Cà del Bosco: emoziona il 26 anni sui lieviti
di Luigi Salvo
E’ stata una gran bella degustazione quella degli importanti millesimi del Franciacorta Riserva Annamaria Clementi Cà del Bosco per le emozioni che nel bicchiere sono riusciti a donare. All’ evento organizzato dall’Associazione Italiana Sommeliers Sicilia nella splendida cornice del San Domenico Palace di Leggi tutto…
Un cileno straordinario: Vik 2009
di Roberto Gatti
Nel mio viaggio in Cile tra i posti più belli che ho avuto modo di visitare c’è la città di Valparaiso affacciata sull’Oceano Pacifico, uno dei porti più grandi del Sud America, una città che conta circa 250.000 abitanti, dove purtroppo regna ancora oggi una disuguaglianza economico-sociale tra le più alte del pianeta, Leggi tutto…
di Antonio Carullo
Il termine Brunello identifica in tutto il mondo l’Italia e la Toscana, molti però, pur avendolo bevuto, sanno ben poco di questo grande vino e della sua storia. La nascita del vino che oggi tutti ammirano, il Brunello di Montalcino, risale, infatti, alla metà dell’Ottocento, quando alcuni dei più attenti Leggi tutto…
Autoctono si nasce
di Vincenzo Bonomo
Nel mondo del vino le mode sono un bel rompicapo. Negli ultimi anni la terminologia utilizzata dagli appassionati del vino si è arricchita moltissimo, ma prendiamo in considerazione un termine che viene sempre più utilizzato: autoctono. Il termine deriva dal greco autòchthon ed indica Leggi tutto…
di Luigi Salvo
L’undicesima edizione del Concorso Enologico Internazionale “ La Selezione del Sindaco” organizzato da Città del Vino si è svolta a Lamezia Terme in Calabria dal 25 al 27 Maggio 2012 presso la Fondazione Terrina, ex centro agroalimentare della città, con 1250 campioni all’assaggio. Il Concorso Leggi tutto…
Il Timorasso di Walter Massa
di Roberto Gatti
Trovandomi in quel di Alessandria, dove ho partecipato alla 38° Edizione del Concorso Marengo d’ Oro, non potevo non partecipare ad una visita, unitamente ad altri colleghi giornalisti, a quel viticoltore che è unanimemente riconosciuto come :“ Il Padre Putativo del Timorasso “, ovvero il primo viticoltore Leggi tutto…
di Antonio Carullo
Nell’immaginario collettivo la Romagna è sinonimo di spiagge piene d’ombrelloni, piadine, discoteche, vitelloni e sballo. Molti però ignorano che la parte più caratteristica, verace, meno appariscente è, invece, l’entroterra con i suoi bellissimi borghi collinari circondati da vigne e olivi. Interessantissima Leggi tutto…
Il perchè dell’affinamento in legno
di Vincenzo Bonomo
L’arte di elaborare l’uva in vino non conosce brevetti e lo stesso vale per l’affinamento in botte. Quante volte abbiamo sentito questo termine? L’affinamento è il periodo compreso tra la fine delle fermentazioni e l’imbottigliamento, che varia in funzione di una serie di fattori del vino. In questo periodo Leggi tutto…
di Luigi Salvo
E’ stata una grande edizione la 19° del Concours Mondial de Bruxelles che si è svolta in Portogallo a Guimaraes dal 4 al 6 Maggio 2012, ha battuto tutti i precedenti record, 8400 campioni giudicati da 59 commissioni, ognuna composta da giudici provenienti da differenti nazioni. Anche Leggi tutto…
I Porto di “Quinta de Fonseca” nella valle del Douro
di Roberto Gatti
Durante la mia recente visita ai vigneti della Valle del Douro, tra i migliori mai visitati nella mia vita, proclamati patrimonio dell’Unesco in virtù della loro unicità, bellezza paesaggistica, reale ed immane difficoltà nella coltivazione, sono stato ospite insieme con un gruppo di degustatori partecipanti alla 19° edizione Leggi tutto…
Il fascino discreto del Verdicchio
di Antonio Carullo
Se si parla di Marche nel contesto vitivinicolo vi si associa subito il Verdicchio, in particolare il Verdicchio dei Castelli di Jesi. Conosciuto in tutto il mondo nell’originale quanto esclusiva bottiglia a forma d’anfora disegnata dall’architetto Maiocchi negli anni ’50 per valorizzare oltre al vino Leggi tutto…
Lieviti selezionati o leviti autoctoni?
di Vincenzo Bonomo
È oggetto di numerose critiche l’impiego dei lieviti selezionati per la fermentazione alcolica dei mosti. Molti enologi sostengono che la fermentazione alcolica spontanea consente di produrre dei vini di qualità non omologati ed unici rispetto ad una fermentazione con lieviti selezionati. Altri pensano Leggi tutto…
di Luigi Salvo
E’ tutto pronto per la 19ma edizione del Concours Mondial de Bruxelles che si svolgerà a Guimarães in Portogallo dal 4 al 6 Maggio 2012, un’edizione da record saranno quasi 8400 vini ed alcolici provenienti dal tutto il mondo, un numero di campioni presenti che equivale ad un aumento Leggi tutto…
Verticale Patriglione Taurino 1988-1993-1994-1995
di Roberto Gatti
Al Ristorante Botrus di Francesco Nacci e della moglie Evelyn Fanelli a Ceglie Messapica abbiamo preso parte ad una verticale di un grande vino del Sud, il Rosso del Salento Patriglione. Concepito ed elaborato da Cosimo Taurino e dall’enologo Severino Garofano è prodotto da un blend composto per il 90% da Negroamaro
di Vincenzo Bonomo
E’ un tema certamente scottante la liberalizzazione dei diritti d’impianto dei vigneti. Proprio la settimana scorsa si è tenuto a Bruxelles l’incontro del “Gruppo di alto livello sul vino”, costituito da esperti, rappresentanti dei governi e delle organizzazioni per affrontare la possibilità di liberalizzare Leggi tutto…
Sicilia en Primeur 2012: biodiversità viticola e valorizzazione del territorio. Ecco gli undici vini che ci sono piaciuti di più.
di Luigi Salvo
Quest’anno l’appuntamento di “Sicilia en Primeur” si svolto da 20 a 22 Aprile sull’Etna al Picciolo Golf Resort, una splendida struttura immersa nel verde dei campi da gioco. La nona edizione è stata animata da 28 produttori, oltre 200 vini e 60 giornalisti provenienti da ogni parte del mondo Leggi tutto…
Ecco le aziende siciliane di Cantine Aperte 2012. Intervista al Presidente del Movimento Turismo Vino Sicilia
di Luigi Salvo
Saranno 28 le Aziende vitivinicole siciliane che parteciperanno all’evento “Cantine Aperte” in programma il prossimo 27 maggio 2012. La manifestazione organizzata da Movimento Turismo Vino è il più importante appuntamento in Italia dedicato ad appassionati e intenditori che vogliono Leggi tutto…
Uno straordinario Primitivo di 37 anni
di Roberto Gatti
La longevità del Primitivo è ormai accertata, l’ennesima riprova è un vino che ho avuto il piacere di degustare. E’ una mia “ vecchia “ conoscenza la famiglia Pichierri di Sava in Puglia, limitata fino ad oggi ai vini in quanto non ero mai stato in visita direttamente in azienda, ma ne avevo scritto nel lontano Leggi tutto…
50 anni di Lungarotti tra storia, innovazione e sperimentazione
di Antonio Carullo
Cinquanta sono gli anni di Rubesco, il vino simbolo Lungarotti, come cinquanta sono anche gli anni trascorsi dall’intuizione che ebbe Giorgio Lungarotti nel trasformare e potenziare l’azienda di famiglia per farla conoscere ed apprezzare nei mercati di tutto il mondo nel segno di una moderna enologia. Leggi tutto…
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