Per le aziende c’è tempo fino al 4 marzo per iscrivere i vini al Concorso Mondiale
di Luigi Salvo
Il più prestigioso concorso enologico, il Concours Mondial de Bruxelles, nel 2016 si svolgerà a Plovdiv in Bulgaria, oltre venti edizioni hanno permesso al Concorso di diventare un riferimento in materia di competizioni enologiche internazionali attraverso la scelta rigorosa dei degustatori, Leggi tutto…
In crescita le vendite del Chianti Classico in Italia e nel mondo
di Luigi Salvo
Si celebrano i 300 anni dalla nascita della zona classica del Chianti, infatti, il 4 settembre 1716 il Granduca Cosimo III de’ Medici con un apposito bando delimitò alcuni territori vocati per la produzione di ottimi vini, il più importante era proprio quello del Chianti Classico. Interessanti dati sono stati resi noti in Leggi tutto…
dalla redazione
Il vino per il piacere del corpo e il Duomo di Firenze per quello dello spirito. Se nel viaggio in Toscana tra i must-see l’esperienza migliore la riserva la Cattedrale di Santa Maria del Fiore (seguito dalla Piazza Grande di Arezzo), tra gli elementi di cui quell’esperienza si compone è il vino assieme Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il 4 novembre Giacomo Tachis ha compiuto 82 anni, scompare una figura fondamentale per il vino italiano, a lui si deve la nascita del primo Supertuscan il Sassicaia di Mario Incisa della Rocchetta, è stato il papà di tantissimi grandi vini italiani. In Sicilia è stato il protagonista del Leggi tutto…
“A cena con Pino Cuttaia”, emozioni sensoriali da Officina Cucina
di Luigi Salvo
Quando la cucina frutto della memoria sposa fantasia, tecnica e materie prime di grandissima qualità il risultato è eccezionale. Lo scorso 26 Gennaio l’evento “A cena con Pino Cuttaia” organizzato presso l’open space dello store Officina Cucina di Gabriella e Davide Mulè ad Alcamo, Leggi tutto…
dalla redazione
Il consumatore medio non lo immagina ma una mozzarella su quattro in vendita in Italia non è ottenuta direttamente dal latte, ma da semilavorati industriali, chiamati cagliate, che per dipiù hanno provenienza estera senza alcuna indicazione in etichetta. Una vasta operazione dei Nas di Bari Leggi tutto…
I grandi vini di Toscana al Top di tutte le guide trainano le denominazioni meno conosciute
dalla redazione
Trionfano, anche nel 2016, i vini toscani nelle guide italiane e internazionali. Dal Brunello di Montalcino al Chianti Classico, da Bolgheri al Nobile di Montepulciano, passando per Igt prodotti dalla Maremma ai terroir del Chianti, le denominazioni più blasonate sono tra le più premiate al mondo e Leggi tutto…
Luca Gardini indica i migliori 30 Brunello di Montalcino 2011
di Luigi Salvo
Luca Gardini, istrionico sommelier romagnolo, mette a fuoco la prestigiosa denominazione toscana con il nuovo millesimo pronto all’uscita. I migliori Brunello di Montalcino Docg annata 2011 che Luca ha selezionato sono quelli che hanno ottenuto punteggi da 90/100 in su. C’è l’imbarazzo della scelta, Leggi tutto…
L’Associazione Donne del Vino si rinnova, Donatella Cinelli Colombini nuovo presidente
dalla redazione
L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino ha un nuovo presidente, Donatella Cinelli Colombini succede a Elena Martusciello, la produttice campana che per due mandati ha guidato uno dei sodalizi più attivi e vivaci nel vasto scenario enogastronomico, espressione dell’imprenditoria femminile, Leggi tutto…
Aperte le iscrizione alla 23a edizione del Concours Mondial de Bruxelles che si svolgerà in Bulgaria
di Luigi Salvo
Il mondo del vino è in continua evoluzione, cambia velocemente, si rinnova ogni anno. Da oltre vent’anni, il Concours Mondial è partner dei produttori e dei consumatori e testimone privilegiato delle evoluzioni e delle tendenze del settore. Da tanti anni sono presente al Concours Mondial de Bruxelles Leggi tutto…
L’Etna di piccola produzione, Don Michele 2013 Tenute Moganazzi
di Luigi Salvo
Era il Marzo del 2008, quando, incontrando Vincenzo Pennisi, ebbi modo di assaggiare la prima annata in bottiglia del Don Michele Etna rosso Tenute Moganazzi, era la 2006 (leggi). Al primo sorso mi piacque subito, la stoffa nel vino era evidente come l’amore per la bottiglia da parte di chi Leggi tutto…
Boom di vendite di Prosecco e Cava in Francia, ma i produttori di Champagne dormono sonni tranquilli
di Luigi Salvo
Nel 2014, in tutto il mondo, sono state vendute 307 milioni di bottiglie di Prosecco e 155 milioni di bottiglie di Cava, sono state invece 304 milioni quelle di Champagne.
I francesi apprezzano sempre di più, sia il sempice Prosecco italiano sia il Metodo Classico spagnolo che, nelle versioni di affinamento Leggi tutto…
dalla redazione
Wine Searcher ad inizio 2016 segnala la classifica dei 50 vini italiani più cari, sono tutti toscani e piemontesi con tre sole eccezioni. Andando nello speciifico 29 sono i vini di Toscana, 18 quelli del Piemonte, 1 Veneto, 1 Marchigiano ed 1 Siciliano. In testa alla classifica dei “Italy’s Top 50 Most Expensive Wines” Leggi tutto…
L’altra Toscana, Ciliegiolo Maremma San Lorenzo Sassotondo 2010
di Luigi Salvo
Una bottiglia di vino di gran gran livello non è per tutti, crea invidie e gelosie tra produttori e ancor di più tra gli eno-appassionati che di solito o la magnificano o “non potendo arrivare all’uva dicono che è acerba”. I più attenti enofili lo ergono ad oggetto di culto, questo fa si che alcuni miopi produttori Leggi tutto…
Il sogno dell’enostrippato, capodanno con il Krug Clos d’Ambonnay 1995
di Luigi Salvo
E’ il sogno inconfessato d’ogni enostrippato che si rispetti, figuriamoci poterlo stappare addirittura la notte del 31 dicembre per festeggiare il nuovo anno!!! Era Aprile del 2008 quando Krug presentava la sua chicca più esclusiva il Clos d’Ambonnay 1995, il blanc de noir prodotto dal piccola Leggi tutto…
La piacevolezza del Faro Rasocolmo 2011 Giostra Reitano
di Luigi Salvo
Le splendide colline che si affacciano sullo Stretto di Messina lungo la lingua di terra chiusa tra il Mar Tirreno e il Mar Ionio sono la culla della piccola Doc Faro. La zona di produzione che si sviluppa nel solo comune di Messina, proprio dal faro di Capo Peloro ai piedi del Monte Poverello verso sud-est, Leggi tutto…
Maurzio Zanella lascia a Vittorio Moretti la presidenza del Consorzio Franciacorta, le nuove prospettive per la Docg lombarda
dalla redazione
Il nuovo presidente del Consorzio Franciacorta è Vittorio Moretti di Bellavista e Contadi Castaldi che succede a Maurizio Zanella di Ca’ del Bosco. Si chiude un’epoca importante per la denominazione spumantistica più celebrata d’Italia e si aprono nuovi scenari per farla crescere ancora di più. Leggi tutto…
dalla redazione
Mancano ancora pochi giorni al Natale ma già impazza la corsa frenetica agli acquisti, soprattutto alimentari, per preparare pranzi e cenoni pantagruelici dalla Vigilia all’Epifania. Ma se la befana «tutte le feste si porta via», la stessa cosa non accade per tutto il cibo che inevitabilmente finirà nella Leggi tutto…
Gli spagnoli amano i formaggi italiani, grande successo di Dop e Igp
dalla redazione
Che sia la Spagna il nuovo “Eldorado” per l’export di formaggi tipici italiani? Il trend registrato nell’ultimo biennio fa ben sperare: dalle elaborazioni realizzate da Afidop emerge che nei primi tre mesi del 2015 le spedizioni verso Madrid sono aumentate del 33%, e da gennaio a luglio 2015 hanno Leggi tutto…
Ciccio Sultano: “Sono felice per i nuovi stellati siciliani”
dalla redazione“Felicità per due giovani che hanno raggiunto un risultato molto importante”. Così lo chef Ciccio Sultano, Presidente de Le Soste di Ulisse, commenta la notizia, che lo Shalai Resort di Linguaglossa (Catania) e l’Hotel Signum di Salina hanno ottenuto la Stella Michelin, nella guida 2016.
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