Donnafugata dal 2016 produrrà anche Etna e Cerasuolo di Vittoria
di Luigi Salvo
La notizia era nell’aria ma adesso è ufficiale, la storica cantina Donnafugata con la vendemmia 2016 produrrà nella Sicilia orientale vini delle prestigiose denominazioni Etna, Cerasuolo e Frappato di Vittoria. Un progetto di lungo termine che l’azienda coltivava da tempo e per il quale ha posto i primi Leggi tutto…
Arianna Occhipinti lancia il suo sfogo, basta spazzatura nel mio territorio
di Luigi Salvo
Arianna Occhipinti è una vignaiola decisa e schietta, è il presidente de “La strada del vino Cerasuolo di Vittoria”, il suo sfogo è un monito non soltanto per il suo territorio ma, anche per tanti altri luoghi di Sicilia che subiscono le stesse sorti incivili, un gesto mediatico forte ed apprezzabile che spero possa Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Con gli ultimi diplomati l’Istuto of Masters of Wine conta oggi nel mondo 358 membri da ben 28 paesi, ma non c’e nessun italiano. Pur essendo l’Italia un paese che nel mondo del vino conta, per i cugini inglesi non esiste ancora un italiano che abbia la competenza tale da poter essere Master of Wine. Leggi tutto…
Per la nuova Doc Contea di Sclafani il futuro è nel passato, solo vitigni autoctoni
di Luigi Salvo
A volte è necessario guardare al passato per potere valorizzare al meglio la specificità di un area produttiva vitivinicola, ed è quello che si prospetta per la rinnovata Doc siciliana Contea di Sclafani, si potrà chiamare “Valledolmo – Contea di Sclafani”, “Contea di Sclafani – Sicilia”, o “Valledolmo – Leggi tutto…
Vini da 8 Paesi d’Europa a Santa Maria della Sala (Ve) per la Grande Festa del Vino
dalla redazione
Ritorna la Grande Festa del Vino la manifestazione organizzata da Enoteca dei Dogi che si svolge in due giornatem11 e il 12 settembre 2016, nel corso delle quali numerose aziende potranno mostrare al pubblico vini provenienti da 8 Paesi d’Europa. L’orario di inizio dell’evento evento è previsto per le ore 10:00 Leggi tutto…
In Champagne un 2016 difficilissimo, che bollicine francesi nasceranno?
dalla redazione
Pioggia, gelo, grandine e temporali: i rischi climatici hanno avuto un impatto significativo sui vigneti della Champagne: riduzione della resa e proliferazione del « Mildiou » (muffa). In primo luogo, le gelate che hanno colpito la settimana del 25 aprile, compresa la notte fra Martedì 26 e Mercoledì 27 aprile 2016, Leggi tutto…
Il Festival del Franciacorta in cantina il 17 e 18 settembre
dalla redazione
Appuntamento con il Festival del Franciacorta in Cantina sabato 17 e domenica 18 settembre, imperdibile appuntamento per i winelovers che avranno l’occasione di trascorrere un rilassante weekend alla riscoperta dei luoghi in cui nasce il Franciacorta, 76 cantine apriranno le porte per accogliere Leggi tutto…
Il Nebbiolo delle Alpi di Rivetti & Lauro, anima del territorio
di Luigi Salvo e Antonio Carullo
Il vino in Valtellina si esprime in 4 milioni di bottiglie, 850 ettari divisi tra una settantina di produttori, operosi uomini che tramandano un’antica civiltà contadina ben cosci che per avere visioni future bisogna saper guardare al passato e nel contempo ispirarsi ai grandi temi della sostenibilità. Leggi tutto…
“The duel of wine”, il film sul vino debutta il 6 settembre alla Mostra del Cinema di Venezia
di Luigi Salvo
Alla 73ma Mostra del Cinema di Venezia 2016 il vino sarà tra i protagonisti, il 6 settembre, al Grand Hotel Excelsior, verrà presentato in anteprima “The Duel of Wine”, la sfida del secolo tra i più affermati Sommelier del mondo. Il film è una coproduzione italo argentina, farà successivamente tappa Leggi tutto…
Gli aromi estivi di “Grillo & Gambero” a Marina di Ragusa
di Luigi Salvo
Marina di Ragusa è un luogo elegante, il suo lungomare è davvero curato, fiori, prato all’inglese e ville architettonicamente gradevoli. In uno dei lidi più in voga, il Baja, il 4 agosto l’evento “Grillo & Gambero” ha avuto come protagonisti il grillo di Tenuta Bastonaca e la cucina di Carlo Sichel, con piacere Leggi tutto…
L’ultimo saluto a Davide Oltolini
di Luigi Salvo
L’amico Davide Oltolini, critico enogastronomico, ci ha lasciato lo scorso 1 agosto a soli 48 anni per un malore nel corso di una partita di tennis. Qualche mese fa ho trascorso con lui splendidi giorni in Bulgaria, Davide era un vero gentiluomo, un gran professionista che mostrava agli altri tutta la sua solarità Leggi tutto…
Il disciplinare dei vini naturali di VinNatur è realtà
di Luigi Salvo
Arriva il primo disciplinare di produzione dell’associazione VinNatur capitanata da Angiolino Maule, in vigore dal 2017 garantirà che i vini prodotti dai soci siano esenti da ogni tipo di pesticida secondo i risultati delle analisi svolte da uno degli enti riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole. Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Tra gli addetti ai lavori che più vanno in giro su e giù per la penisola se ne parlava ormai da tempo e finalmente la notizia è stata confermata da Bruce Sanderson di Wine Spectator, con l’annata 2013 il Costa Russi, il Sorì Tildin ed il Sorì San Lorenzo rientreranno nella denominazione Barbaresco. Leggi tutto…
Chef emergente 2016, per il sud Isabella Benedetta Potì e per il centro Giuseppe Lo Iudice e Ciro Scamardella
di Luigi Salvo
Il Premio Miglior chef Emergente è alla sua undicesima edizione, il primo titolo fu conquistato dallo sconosciuto Vincenzo Candiano, oggi alla sua seconda stella Michelin. Anno dopo anno l’evento e il premio che viene assegnato hanno acquisito una rilevanza tale da dettare effettivamente i trend Leggi tutto…
“Il giorno che il Grillo” a Mozia, il vitigno siciliano nelle sue migliori espressioni
di Luigi Salvo
Bella l’idea del Consorzio Doc Sicilia di far un mirato focus sul Grillo, il vitigno siciliano a bacca bianca più in voga del momento. Lo scorso 25 giugno nel suggestivo scenario dell’isola di Mozia nello stagnone di Marsala stampa e operatori hanno avuto l’opportunità di seguire l’interessante convegno Leggi tutto…
I dati export del vino italiano sono falsati, lo spiegano Dario Stefano ed Andrea Gabbrielli
di Luigi Salvo
Nel corso della conferenza stampa svoltasi il 23 giugno a Roma a palazzo Madama, il senatore della Commissione Agricoltura Dario Stefàno ed il giornalista Andrea Gabbrielli, hanno chiarito come dati i riguardanti l’export vinicolo delle varie regioni italiane, elaborati sulla base dei dati Istat, mettono in luce un quadro del tutto falsato Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Da non credere, dopo il bianco, il rosato ed il rosso sara’ a breve commercializzato in Europa il vino blu. Nessuno ne sentiva certo la mancanza, e’ stato creato con l’aiuto dell’Università dei Paesi Baschi e Azti Tecnecalia, il centro specializzato nella ricerca nel settore alimentare del governo basco, questo stravagante vino avra’ un colore Leggi tutto…
Gli Etna di Fischetti, vini da vigne centenarie che emozionano
di Luigi Salvo
Ci sono vigne che tolgono il fiato per la loro bellezza, si trovano sull’Etna e sono vigne centenarie, alberelli che scolpiti dagli anni hanno tronchi che si innalzano contorti, opere d’arte della natura sopravvissute alla strage della fillossera prima ed alle estirpazioni dell’uomo poi. Leggi tutto…
Consorzio del Brunello di Montalcino, Patrizio Cencioni nuovo presidente e via libera alla Fondazione del Brunello
di Luigi Salvo
Il nuovo presidente del Consorzio del vino Brunello di Montalcino è Patrizio Cencioni proprietario dell’azienda Capanna, eletto dal Cda sarà in carica per i prossimi tre anni, era già stato presidente del Consorzio nel 2008 e vicepresidente durante lo scorso mandato. Il Consiglio ha inoltre eletto i Leggi tutto…
The World’s 50 best restaurants 2016: il migliore al mondo è l’Osteria Francescana di Massimo Bottura
di Luigi Salvo
È il trionfo di Massimo Bottura, dopo il secondo posto dello scorso anno, è lui il miglior chef del pianeta con la sua Osteria Francescana, per la prima volta l’Italia mette tutti in fila, Danimarca, Stati Uniti, Spagna e tutte le moderne cucine internazionali. Il premio più ambito della ristorazione Leggi tutto…
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