“The duel of wine”, il film sul vino debutta il 6 settembre alla Mostra del Cinema di Venezia
di Luigi Salvo
Alla 73ma Mostra del Cinema di Venezia 2016 il vino sarà tra i protagonisti, il 6 settembre, al Grand Hotel Excelsior, verrà presentato in anteprima “The Duel of Wine”, la sfida del secolo tra i più affermati Sommelier del mondo. Il film è una coproduzione italo argentina, farà successivamente tappa Leggi tutto…
Gli aromi estivi di “Grillo & Gambero” a Marina di Ragusa
di Luigi Salvo
Marina di Ragusa è un luogo elegante, il suo lungomare è davvero curato, fiori, prato all’inglese e ville architettonicamente gradevoli. In uno dei lidi più in voga, il Baja, il 4 agosto l’evento “Grillo & Gambero” ha avuto come protagonisti il grillo di Tenuta Bastonaca e la cucina di Carlo Sichel, con piacere Leggi tutto…
L’ultimo saluto a Davide Oltolini
di Luigi Salvo
L’amico Davide Oltolini, critico enogastronomico, ci ha lasciato lo scorso 1 agosto a soli 48 anni per un malore nel corso di una partita di tennis. Qualche mese fa ho trascorso con lui splendidi giorni in Bulgaria, Davide era un vero gentiluomo, un gran professionista che mostrava agli altri tutta la sua solarità Leggi tutto…
Il disciplinare dei vini naturali di VinNatur è realtà
di Luigi Salvo
Arriva il primo disciplinare di produzione dell’associazione VinNatur capitanata da Angiolino Maule, in vigore dal 2017 garantirà che i vini prodotti dai soci siano esenti da ogni tipo di pesticida secondo i risultati delle analisi svolte da uno degli enti riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole. Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Tra gli addetti ai lavori che più vanno in giro su e giù per la penisola se ne parlava ormai da tempo e finalmente la notizia è stata confermata da Bruce Sanderson di Wine Spectator, con l’annata 2013 il Costa Russi, il Sorì Tildin ed il Sorì San Lorenzo rientreranno nella denominazione Barbaresco. Leggi tutto…
Chef emergente 2016, per il sud Isabella Benedetta Potì e per il centro Giuseppe Lo Iudice e Ciro Scamardella
di Luigi Salvo
Il Premio Miglior chef Emergente è alla sua undicesima edizione, il primo titolo fu conquistato dallo sconosciuto Vincenzo Candiano, oggi alla sua seconda stella Michelin. Anno dopo anno l’evento e il premio che viene assegnato hanno acquisito una rilevanza tale da dettare effettivamente i trend Leggi tutto…
“Il giorno che il Grillo” a Mozia, il vitigno siciliano nelle sue migliori espressioni
di Luigi Salvo
Bella l’idea del Consorzio Doc Sicilia di far un mirato focus sul Grillo, il vitigno siciliano a bacca bianca più in voga del momento. Lo scorso 25 giugno nel suggestivo scenario dell’isola di Mozia nello stagnone di Marsala stampa e operatori hanno avuto l’opportunità di seguire l’interessante convegno Leggi tutto…
I dati export del vino italiano sono falsati, lo spiegano Dario Stefano ed Andrea Gabbrielli
di Luigi Salvo
Nel corso della conferenza stampa svoltasi il 23 giugno a Roma a palazzo Madama, il senatore della Commissione Agricoltura Dario Stefàno ed il giornalista Andrea Gabbrielli, hanno chiarito come dati i riguardanti l’export vinicolo delle varie regioni italiane, elaborati sulla base dei dati Istat, mettono in luce un quadro del tutto falsato Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Da non credere, dopo il bianco, il rosato ed il rosso sara’ a breve commercializzato in Europa il vino blu. Nessuno ne sentiva certo la mancanza, e’ stato creato con l’aiuto dell’Università dei Paesi Baschi e Azti Tecnecalia, il centro specializzato nella ricerca nel settore alimentare del governo basco, questo stravagante vino avra’ un colore Leggi tutto…
Gli Etna di Fischetti, vini da vigne centenarie che emozionano
di Luigi Salvo
Ci sono vigne che tolgono il fiato per la loro bellezza, si trovano sull’Etna e sono vigne centenarie, alberelli che scolpiti dagli anni hanno tronchi che si innalzano contorti, opere d’arte della natura sopravvissute alla strage della fillossera prima ed alle estirpazioni dell’uomo poi. Leggi tutto…
Consorzio del Brunello di Montalcino, Patrizio Cencioni nuovo presidente e via libera alla Fondazione del Brunello
di Luigi Salvo
Il nuovo presidente del Consorzio del vino Brunello di Montalcino è Patrizio Cencioni proprietario dell’azienda Capanna, eletto dal Cda sarà in carica per i prossimi tre anni, era già stato presidente del Consorzio nel 2008 e vicepresidente durante lo scorso mandato. Il Consiglio ha inoltre eletto i Leggi tutto…
The World’s 50 best restaurants 2016: il migliore al mondo è l’Osteria Francescana di Massimo Bottura
di Luigi Salvo
È il trionfo di Massimo Bottura, dopo il secondo posto dello scorso anno, è lui il miglior chef del pianeta con la sua Osteria Francescana, per la prima volta l’Italia mette tutti in fila, Danimarca, Stati Uniti, Spagna e tutte le moderne cucine internazionali. Il premio più ambito della ristorazione Leggi tutto…
dalla redazione
La seconda edizione di Sicilia in bolle, il Festival delle bollicine siciliane, si svolgerà alla Scala dei Turchi il 21 giugno 2016 dalle ore 19,30 presso il Madison Restaurant a Realmonte (AG). La riuscita manifestazione organizzata da AIS Associazione Italiana Sommelier di Agrigento quest’anno vedrà 32 aziende Leggi tutto…
Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta in verticale, il 2003 è un millesimo sontuoso
di Luigi Salvo
Lei è la Duchessa, così la chiama chi l’ha sempre bevuta sin dal millesimo 1987 anno della sua nascita. Il Bianca di Valguarnera di Duca di Salaparuta è l’inzolia apripista dei grandi bianchi maturati in rovere, vino che in tutti questi anni è riuscito a mantenere un invidiabile continuità nella sua filosofia produttiva. Leggi tutto…
dalla redazione
L’Alto Adige è una delle mete di villeggiatura più amate d’Europa grazie a 300 giorni di sole all’anno e a panorami mozzafiato , mentre la ricchezza di vitigni e terroir, concentrata su una superficie di appena 5.400 ettari, lo rende uno dei territori più interessanti per gli appassionati di vino. Leggi tutto…
dalla redazione
“L’Etna DOC incontra il Cerasuolo di Vittoria DOCG”, in programma il prossimo 10 Giugno a Linguaglossa (Catania), sarà un interessantissimo focus su due territori siciliani di gran livello che confinano tra loro, ma raccontano di storie, uomini, terre e vini molto diversi. Ad accogliere produttori, Leggi tutto…
di Antonio Carullo
Il Pinot Bianco o Weissburgunder per dirlo alla tedesca si coltiva in Alto Adige da 150 anni e quindi si può ben dire che rientri tra i vitigni autoctoni, da quelle parti lo considerano “il loro vino bianco”. Deriva da una mutazione genetica del Pinot Nero, originario verosimilmente della Borgogna, questo Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Dopo il rogo doloso che ha ferito profondamente la magica isola di Pantelleria con circa 600 ettari di macchia mediterranea incendiati da uomini vili che hanno appiccato il fuoco in più punti ad un orario nel quale era impossibile intervenire con l’impiego dei Canadair, tutto il mondo del vino siciliano Leggi tutto…
Tutte le medaglie della Selezione del Sindaco 2016, gli autoctoni grandi protagonisti
Al Concorso enologico internazionale di Città del Vino “La Selezione del Sindaco” svoltosi a l’Aquila dal 26 al 28 maggio sono state assegnate 16 Gran Medaglie d’Oro, 108 Medaglie d’Oro e 215 Medaglie d’Argento, il massimo punteggio (94,50) è stato ottenuto dal Salice Salentino Riserva 2009, Leggi tutto…
Ecco tutti i vincitori del Premio Mediterraneo Packaging 2016
dalla redazione
La 4° edizione del Premio Mediterraneo Packaging organizzato dal Cub Oliovinopeperoncino di Ferrara, in partnership con l’Istituto di Istruzione Secondaria “Mattarella-Dolci” di Castellammare del Golfo, l’Istituto Vergani di Ferrara e l’Istituto “Persolino-Strocchi” di Faenza e con Leggi tutto…
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