Dal vigneto sotto il tempio di Giunone di Agrigento nasce Diodoros il Vino della Valle
dalla redazione
E’ stato presentato ieri mattina “Diodoros Il vino della Valle”, il primo importante e significativo risultato del ”Progetto Diodoros” che nasce per la collaborazione tra le Autorità del Parco della Valle e le strutture produttive del territorio per riprendere la coltivazione nelle aree demaniali Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Vi ho raccontato come gia da tempo si paventava la separazione editoriale tra l’Associazione Italiana Sommelier e il gruppo Bibenda per la scelta di non rinnovare il contratto di collaborazione per la guida associativa annuale ma, dopo la lettera inviata ai soci AIS del Lazio da parte Leggi tutto…
L’Italia dei Passiti, la rassegna dell’Accademia della Muffa Nobile
di Renato Rovetta
Ciao Emilio, pensavo proprio di vederti per la sesta edizione della rassegna più importante dei Passiti proprio fuori Bologna a Zola Predosa, dove proprio tu, insieme con un gruppo di amici appassionati, avevi fatto nascere l’Accademia della Muffa Nobile. Tra me e me pensavo, fra un attimo arriverà e
Le denonimazioni di origine sono garanzia di qualità?
di Vincenzo Bonomo
Nel corso degli ultimi anni i consumatori sono diventati sempre più esigenti in termini di qualità e questo ha imposto una trasformazione della produzione vinicola e del suo commercio, si beve meno, ma giustamente si pretende di bere meglio. Per il vino uno dei principali elementi che il consumatore identifica Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Una vecchia leggenda racconta che attorno al 1600 nella frazione Ciser di Fregona, ai piedi del Monte Pizzoc, un intraprendente agricoltore trovò il modo di far maturare l’uva, che per le condizioni atmosferiche avverse non era riuscita a maturare nella vigna, appendendola alle travi del granaio. L’uva nel corso dei Leggi tutto…
dalla redazione
L’iniziativa è davvero originale, quest’anno a Natale sarà possibile regalare un filare di vigne. “Adotta una Garganega“, è l’iniziativa promossa dalla Strada del Vino Soave che consente di diventare viticoltori “adottando” il vitigno che dà il Soave e di poter seguire nel corso dell’anno il ciclo produttivo della Leggi tutto…
Un bel supertuscan: il N’Antia 2009 Badia di Morrona
di Luigi Salvo
Un caro sommelier toscano, pisano per la precisione, mi porta un vino del suo territorio azienda Badia di Morrona dicendomi: “si chiama N’Antia è una 2009 è un gran bel Supertuscan, assaggialo e dimmi che te ne sembra”. La Badia di Morrona si trova nell’Alta Val d’Era nel Comune di Terricciola Leggi tutto…
Dalla vendemmia italiana 2013 stanno nascendo ottimi bianchi
di Massimiliano Barbera
Poteva essere un’ottima annata per il vino italiano sia per quantità che per qualità secondo le prime valutazioni di Assoenologi, l’organizzazione nazionale di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo. A vendemmia ultimata, si può, invece, affermare che la quantità di vino prodotto è stata superiore a quella dello Leggi tutto…
In ricordo di Gino Veronelli a 9 anni dalla sua scomparsa
di Rocco Lettieri
Nove anni sono trascorsi ma “Gino” è sempre tra noi, da lassù ci guarda e ci controlla. E cosa controlla? Che ci sia qualcuno che lo faccia ricordare. Io debbo molto al “notaro” e cerco ogni anno un aggancio per poterne ricordare la sua memoria. Spulcinado tra i numerosi volumi a sua firma, ne ho trovato proprio Leggi tutto…
Antonello Maietta presidente AIS: difficoltà? Abbiamo gli articorpi per superarle di slancio
di Luigi Salvo
Mentre il mondo mediatico si preoccupa per le ipotetiche difficoltà legate al termine del contratto di collaborazione dell’Associazione Italiana Sommelier con la società editrice Bibenda e ricama polemiche e dietrologie, la più importante associazione di sommelerie si prepara ad un 2014 di grandi prospettive. Leggi tutto…
Il miglior sommelier d’Italia 2013 è Andrea Balleri
di Luigi Salvo
Sono tanti anni che assisto alla finale per il titolo di Miglior Sommelier d’Italia dell’Associazione Italiana Sommelier al teatro Elfo Puccini di Milano, i ragazzi che arrivano a disputarsi quest’ambito titolo sono tutti davvero bravissimi, sfoderano grande competenza, passione e amore per il proprio lavoro. Leggi tutto…
Ais-Bibenda: tutto il mondo del vino non parla d’altro
di Luigi Salvo
La carta stampata ed il web sono pieni, anzi stracolmi, di commenti, opinioni, critiche ed approvazioni che riguardano le recenti vicende dell’Associazione Italiana Sommelier e la sua guida annuale. E’ un tam tam incessante, tutti coloro che si occupano a vario titolo di vino non parlano d’altro, parafrasando uno Leggi tutto…
di Renato Rovetta
Anche quest’anno il Merano Wine Festival ha chiuso le porte dopo un successo davvero importante. Un Merano W.F. che ha visto Helmuth Kocher stilare insieme con alcuni tra i nomi più autorevoli del mondo vitivinicolo italiano, un manifesto che fissa in cinque punti gli assetti per posizionare al meglio il Leggi tutto…
Il tasting dei vini siciliani medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles 2013 svela le loro qualità
di Luigi Salvo
Da tanti anni sono giudice al Concorso Mondiale di Bruxelles è posso affermare con certezza che per un vino vincere una Medaglia d’Oro al Concorso è sicuramente motivo di gran prestigio, un risultato che testimonia la bontà del lavoro del produttore. Tutti i vini in concorso sono degustati alla cieca, Leggi tutto…
Vanda Rapisardi canta in jazz la pasta con le sarde
di Luigi Salvo
Una voce calda e coinvolgente canta la Sicilia con rara raffinatezza, Vanda Rapisardi nel suo video “La pasta cu li sardi” mette in mostra tutta la sua bravura e descrive un classico delle ricette siciliane. Vanda è trapanese di Paceco e vive a Roma, il suo disco d’esordio s’intitola “Assabinirica”, comprende Leggi tutto…
dalla redazione
I diciannove Grandi Marchi del vino italiano (Alois Lageder, Argiolas, Biondi Santi Greppo, Ca’ del Bosco, Michele Chiarlo, Carpenè Malvolti, Donnafugata, Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, Gaja, Jermann, Lungarotti, Masi, Marchesi Antinori, Mastroberardino, Pio Cesare, Rivera, Tasca D’Almerita, Tenuta San Guido, Leggi tutto…
Dal Forum internazionale dell’economia e del mercato vitivinicolo nasce la carta di Marsala
dalla redazione
Si è concluso con la presentazione della Carta di Marsala, la nomina di Jerez de la Frontera, famosa per i suoi vini xerès o Sherry, come Città europea del Vino 2014 e con l’inserimento di Palermo nel circuito delle Città del Vino, il primo Forum internazionale dell’Economia e del mercato vitivinicolo, organizzato Leggi tutto…
Guida Michelin 2014, ecco tutti i ristoranti stellati
dalla redazione
E’ la 59esima edizione della Guida Michein, “la Bibbia 2014 dei ristoranti italiani”, la prima firmata dal neo responsabile Sergio Iovrinovich, si conferma la seconda più stellata (dietro quella francese) con 329 stelle, ventidue in più dello scorso anno.
I ristoranti 3 stelle italiani Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Anche se da quest’anno il vino Novello ha anticipato al 30 Ottobre l’arrivo sul mercato per decreto legge, anziché il tradizionale 6 Novembre, diciamo la verità, l’appeal sul consumatore non vede alcun segno di rilancio. Il Novello è stato oggetto di nuove disposizioni che prevedono anche che il periodo di vinificazione non Leggi tutto…
di Antonio Carullo
Passione, rigore ed entusiasmo sono le qualità che più spiccano nella famiglia Grasso, vignaioli piemontesi che da sempre hanno sposato la semplice filosofia di essere riconosciuti principalmente come contadini portando avanti il lavoro di ogni giorno. Siamo a Monforte D’alba, un territorio molto complesso dal punto Leggi tutto…
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