Atmosfere da sogno al prossimo Festival Gourmet di St. Moritz
di Rocco Lettieri
Lo scorso anno e precisamente il 29 Novembre, a Zurigo, fu presentato il programma del Festival Gourmet di St. Moritz giunto alla ventesima edizione. Erano presenti: Urs Höhener, presidente del St. Moritz Gourmet Festival Association, Rupert Simoner, direttore generale del Kempinski Grand Hotel Leggi tutto…
di Angelo Gaja
Vinum Nostrum. Che a giugno non ci sia più vino, che le cantine che vendono a meno di due euro al litro (soglia di prezzo che vale per più dell’ottanta per cento del vino italiano) non ne abbiano più da offrire. Un contributo in tal senso lo daranno anche gli imbottigliatori previdenti che ne avranno Leggi tutto…
Cantina Pian del Maggio, nuova realtà in Franciacorta
di Renato Rovetta
Il clima è quello di feste appena trascorse, dove non è mancato sulle tavole un classico per eccellenza, il Franciacorta, nuova realtà di questo territorio è l’azienda Pian del Maggio, il sogno di due amici Alberto e Simone, poi affiancati da Anita, nuovi produttori in Franciacorta. Simone Masina e Alberto Foresti Leggi tutto…
Ventuno produttori di bollicine siciliane il 21 Gennaio a Palermo
dalla redazione
La tendenza generale dice che in Italia le luci della ribalta vinicola brillano per le bollicine e le aziende siciliane con il loro nutrito elenco di etichette ne sono la riprova. Sono numeri che fanno “girare la testa” ai migliaia di appassionati che negli ultimi anni hanno partecipato e partecipano a decine di eventi. Leggi tutto…
Marabino: verticale Chardonnay Eureka e Nero d’Avola Archimede
di Luigi Salvo
Il vino è passione pura, passione per il colore della terra, passione per la vigna che cambia forma e colore nel corso di un intero anno, passione per i grappolini che iniziano a crescere e per gli acini che prendono il loro giusto colore, e soprattutto passione per il mosto che tumultuosamente si trasforma Leggi tutto…
di Antonio Carullo
La denominazione d’origine “Alto Adige Terlano” (Sudtirol Terlaner) rende giustizia ad un microclima del tutto originale e unico, comprende una zona Classica (Klassisch) e un’allargata. La zona classica coincide con i comuni di Terlano, quella allargata apre a comuni montani dalla parte opposta della Val d’Adige,
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La porchetta di gran pregio mangiatela ad Ariccia
di Vincenzo Bonomo
Una delle più celebri preparazioni culinarie dell’Italia Centrale, arrosto dal caratteristico sentore aromatico e speziato, dalla consistenza morbida e dal gusto saporito è certamente la porchetta. Ariccia è una delle località più conosciute e popolari, a breve distanza da Roma, dove a differenza d’altri paesi Leggi tutto…
Un gran rosso siciliano ottenuto da vitigni sconosciuti
di Roberto Gatti
Capita di degustare una bottiglia di vino siciliano, zona Campobello di Licata, prodotto da quella che è oggi, a mio avviso, tra le prime cantine in assoluto di tutta la Sicilia e d’ Italia. Se poi consideriamo che le uve sono tutte biologiche certificate allora il godimento diventa massimo, un’azienda che ad ogni Leggi tutto…
Attentato: svuotati 700 ettolitri di vino della cantina Abraxas
dalla redazione
Un gravissimo attentato è stato compiuto ai danni della cantina Abraxas di Pantelleria di Calogero Mannino, parlamentare del repubblica ed ex ministro dell’agricoltura, 700 ettolitri di vino sono stati svuotati dalle vasche negli scarichi. Uno degli operai nella mattina di oggi si è accorto che buona parte dell’annata 2012 e 250 Leggi tutto…
Giuseppe Milazzo: “ecco il nostro d. zero metodo classico rosè”
di Luigi Salvo
E’ il “d. zero” rosato, metodo classico senza l’aggiunta di zuccheri nella liqueur d’expedition, la nuova creatura dell’azienda agricola Milazzo di Campobello di Licata (Ag) presentato in anteprima assoluta Giovedì 20 Dicembre a Palazzo Sambuca a Palermo. Il pas dosé più a Sud d’Europa è il primo Leggi tutto…
Alessandro di Camporeale presenta la Riserva 2007 del Kaid Syrah
di Luigi Salvo
In qualsiasi vino il profondo legame tra vitigno e territorio è certamente un gran valore aggiunto. Se un vitigno internazionale riesce ad adattarsi particolarmente bene ad un dato microclima e ad esprimere diversità e particolarità diventa una carta vincente e unica. Il vitigno in questione è il Syrah, Leggi tutto…
Trovato l’autore del criminoso atto vandalico a Gianfranco Soldera
di Rocco Lettieri
La notizia fece il giro del mondo circa 20 giorni fa. Anche tutte le nuove tecnologie (internet, blogger, facebook, twitter, TV, giornali e riviste) ne diedero notizia. Riprendiamo alcuni passi di quei tragici giorni: “Atto criminale nella cantina di Gianfranco Soldera; distrutta tutta la produzione del Brunello di Leggi tutto…
Una sorprendente gran realtà siciliana, Cantina Palmeri
di Luigi Salvo
Andare per vigneti e cantine e poter conoscere di persona gli uomini che danno vita a vini di livello è sempre un’emozione intensa. E’ impossibile, infatti, pensare di poter capire profondamente un vino e la sua storia, frutto di lavoro e scelte legate a molteplici fattori che s’intersecano tra la natura Leggi tutto…
I Franciacorta Le Marchesine e la cucina de “La Galleria” a Cefalù.
di Luigi Salvo e Antonio Carullo
La qualità non tradisce mai. Un evento all’insegna dell’eccellenza ha visto protagonisti i Franciacorta di “Le Marchesine”e la cucina dello spazio multisensoriale del sommelier Angelo Daino e Giuseppe Provenza, “La Galleria” a Cefalù (Pa). Il ristorante ha un allestimento moderno, semplice, ma Leggi tutto…
Sauvignon Blanc 2010 Man, dal Sudafrica un grande vino
di Roberto Gatti
La fortuna di partecipare a Concorsi Enologici Internazionali, mi da la possibilità di potere degustare molti vini provenienti da ogni angolo del pianeta, tra i quali mi sono rimasti impressi alcuni vini provenienti dal Sudafrica, una nazione che ancora non ho visitato, ma già inserita nel mio programma Leggi tutto…
La scuola enologica di Alba, tradizione ed innovazione
di Vincenzo Bonomo
Sono tante le eccellenze del vino del nostro paese, tante aziende leader che attraverso i loro competenti uomini creano prodotti unici. Dove nasce e si comprende questa meravigliosa arte? L’insieme d’attività formative, di studi teorici e pratici formano i futuri enologi: tecnici e artisti di quella finissima arte che è Leggi tutto…
Il Primitivo ES 2010 è il più premiato dalle guide 2012, quattro chiacchiere con Gianfranco Fino
di Luigi Salvo e Roberto Gatti
La consueta classifica annuale del miglior vino italiano stilata da Milano Finanza frutto dell’incrocio dei punteggi tra le cinque guide italiane più importanti: Bibenda, Gambero Rosso, Espresso, Veronelli, e Luca Maroni, vede per il secondo anno consecutivo il Primitivo Es di Gianfranco Fino al primo posto Leggi tutto…
I 100 top vini italiani per James Suckling, tre i siciliani
dalla redazione
James Suckling non scrive più per il famoso magazine Usa “Wine Spectator”, ma i suoi giudizi sono sempre molto attesi ed influenti. Dopo oltre tremila assaggi ha pubblicato i suoi 100 vini top d’italia 2012 ed in cima alla lista c’è un Barolo, il Gran Bussia Riserva 2005 di Aldo Conterno. I 1oo vini Leggi tutto…
Svuotate negli scarichi le botti di Brunello di Gianfranco Soldera
di Luigi Salvo
Ancora non riesco a capacitarmi. Ieri pomeriggio mi trovavo a Milano al convegno dei Delegati dell’Associazione Italiana Sommelier, eravamo al teatro Elfo a celebrare l’enorme passione per il vino di giovani ragazzi, ovvero l’elezione dei miglior sommelier d’Italia, quando mi arriva all’orecchio Leggi tutto…
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