Convince il nuovo vino di Baglio di Pianetto, il Syraco 2014
di Luigi Salvo
Sono trascorsi venti anni da quando Paolo Marzotto fondava in Sicilia l’azienda Baglio di Pianetto con due distinte estensioni vitate, quella del comprensorio palermitano di Santa Cristina Gela e quella della Val di Noto. In questi anni la produzione ecosostenibile è stata supportata dalla conversione al biologico dei Leggi tutto…
Grande successo per il Barocco Wine Music 2017, ecco il vini vincincitori del concorso enologico
di Luigi Salvo
Grande successo di pubblico e di contenuti per la sesta edizione della manifestazione Barocco Wine Music 2017 che si è svolta la sera di Sabato 28 ottobre 2017 lungo i vicoli del centro storico di Soleto (Le), tradizione, estro artistico e cultura enoica si sono incontrate, dando vita ad una sublime degustazione, narrante le identità della Puglia. Leggi tutto…
E’ il trentino Roberto Anesi il miglior sommelier d’Italia 2017
di Luigi Salvo
L’assise 2017 dell’Associazione Italiana Sommelier ha evidenziato la sua costante crescita, uno stato di forma dato dal numero di iscritti, dalla partecipazione ai corsi, dal consolidamento dei rapporti istituzionali con il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, con il dicastero dei Beni Leggi tutto…
Duca di Salaparuta brinda alle nuove cantine di Casteldaccia
di Luigi Salvo
Sono state inaugurate martedì 24 ottobre 2017 a Castedaccia (Pa) le nuove cantine della storica azienda siciliana Duca di Salaparuta – vini Corvo, fondata nel lontano 1824 dal principe Giuseppe Alliata di Villafranca Duca di Salaparuta. Il figlio Edoardo costruì le cantine di Casteldaccia ponendo le basi Leggi tutto…
La cucina gustosa di Davide Guidara all’Eolian di Milazzo
di Luigi Salvo
L’Eolian è un moderno hotel-residence, la cui struttura domina dall’alto lo specchio d’acqua del golfo di Milazzo (Me), nella luminosa sala interna che si affaccia sulla piscina c’è il ristorante guidato dal giovane e talentuoso chef campano Davide Guidara di soli 23 anni. Leggi tutto…
Un triste addio, chiude l’Enoteca Italiana di Siena
di Luigi Salvo
Cambiano i tempi ed anche la promozione e la valorizzazione del vino italiano deve necessariamente rinnovarsi e trovare nuove strade. Il Consiglio comunale di Siena riunito in seduta straordinaria, ha deliberato lo scioglimento della storica Enoteca Italiana riconosciuta come Ente di Diritto pubblico sin dal Leggi tutto…
Il 28 ottobre 2017 in Salento la 6° edizione del Barocco Wine Music e del prestigioso conconcorso enologico
Il 28 ottobre 2017 ritorna il Barocco Wine Music, a partire dalle ore 20:00, lungo i vicoli del centro storico di Soleto, si svolgerà la 6 edizione del Barocco Wine Music, dove tradizione, estro artistico e cultura enoica si incontrano, dando vita ad una sublime degustazione, narrante le identità della Puglia Leggi tutto…
Con il nuovo anno lo chef Dario Di Liberto sarà al Poggio del Sole Resort di Ragusa
di Luigi Salvo
Cambio della guardia nella ristorazione del Poggio del Sole Resort di Ragusa, il talentuoso chef Dario Di Liberto del Ristorante Tocco di Ragusa ha firmato una partnership per il prossimo anno. Originario di Caltagirone, poco più che trentenne vanta una carriera ricca di importanti esperienze, iniziata a 14 anni, con gli stage Leggi tutto…
di Marcello Malta
Per qualche ora sarà trasformato in una sala degustazioni che parlerà il dialetto isolano. Al Parlamento europeo, infatti, tutti i 750 deputati dei 28 stati membri sono invitati per martedì 10 ottobre all’evento che avrà come filo rosso l’agroalimentare siciliano. Una standing dinner che unirà tutti i prodotti Leggi tutto…
Secondo le analisi dell’Osservatorio Paesi terzi a cura di Business Strategies e in collaborazione con Nomisma-Wine Monitor la Francia (+13,3%) cresce in valore quasi il doppio dell’Italia (+7,3%), che perde quote anche rispetto a quasi tutti i principali Paesi produttori di vino al mondo. I dati dell’export Leggi tutto…
Floramundi Cerasuolo di Vittoria 2016, ecco la prova d’assaggio del nuovo vino di Donnafugata
di Luigi Salvo
Donnafugata, la storica azienda della famiglia marsalese Rallo, esce con un nuovo vino il Cerasuolo di Vittoria Docg Floramundi 2016 prodotto nel comprensorio di Vittoria da 70% nero d’avola e 30% frappato, che insieme al Bell’Assai Frappato rappresenta il frutto dell’impegno produttivo di Leggi tutto…
Il 7 e l’8 ottobre torna il Camporeale Day, focus sulle specialità enogastronomiche del territorio
di Luigi Salvo
Ormai è un appuntamento imperdibile, Sabato 7 e domenica 8 ottobre 2017 ritorna, all’interno del Baglio e del Palazzo del Principe, il Camporeale Day giunto alla sua quarta edizione. La manifestazione, organizzata dall’Associazione Turistica ProLoco Camporeale con il patrocinio del Comune Leggi tutto…
Ristorante Cuveè du jour di Villa Igiea (Pa), un ritorno a lungo atteso
di Aldo Sarro
Il Cuveè du jour è il ristorante di punta tra quelli interni a Villa Igiea, il più celebre degli alberghi palermitani, imponente villa residenziale ottocentesca trasformata in albergo stile liberty dalla famiglia Florio intorno al 1900. Riconquistati gli antichi splendori negli ultimi anni, il ristorante più esclusivo Leggi tutto…
Il Catarratto 12 filari di Case Alte, cuore e sostanza
di Luigi Salvo
Il Catarratto è ancora il vitigno più diffuso in Sicilia malgrado la crescita notevole di altri vitigni a bacca bianca, dopo anni di produzione di massa oggi sono sempre di più i vini di particolare interesse ottenuti da questo vitigno che, oltre a calibrata freschezza, riescono a ben esprimerne nel bicchiere le caratteristiche peculiari. Leggi tutto…
Josko Gravner e il suo progetto di giardino vitato in Slovenia
Si trova a Dedno, in Slovenia, il vigneto di 8 ettari che Josko Gravner sta preparando con passione e tenacia da 17 anni. Un progetto che prevede anche tre stagni e un importante lavoro di architettura del paesaggio a completamento dei vigneti, per realizzare un vero e proprio giardino vitato Leggi tutto…
Il presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria Erario, buona la vendemmia 2017
La vendemmia 2017 del Primitivo di Manduria con una qualità eccellente, questa prospettiva favorevole era infatti stata preannunciata durante il monitoraggio e le analisi della fase di maturazione delle uve ed espressa dai vertici del Consorzio di Tutela prima ancora di tagliare i primi grappoli. Leggi tutto…
L’interessantissima cucina di Gianni Lettica di Cortile Pepe a Cefalù
di Luigi Salvo
Nella splendida cittadina madonita di Cefalù (Pa) a pochi passi dal Duomo c’è Cortile Pepe, il ristorante da 30 coperti di Toti Fiduccia. Uno stretto vicoletto introduce in un piccolo cortile sul quale si aprono la bottega Pepe ed il locale arredato in maniera semplice ed efficace. La cucina è condotta dallo chef Gianni Lettica e dal sous chef Gianluca Miccoli, la proposta dei piatti è davvero interessante con il pesce largamente presente, le carni e le verdure, tutte materie prime di ottimo livello.
In viaggio tra i filari di Sicilia a bordo di un vecchio pulmino Volkswagen
Dal 19 settembre un viaggio on the road a bordo di un pulmino Volkswagen degli anni Settanta seguendo i sentieri del vino in Sicilia. “In viaggio tra i filari”, il progetto di un giovane ristoratore e appassionato di vino palermitano, Gianfranco Cammarata, che percorrerà 3 mila chilometri sul suo furgoncino arancione alla scoperta delle chicche della Sicilia del vino. Leggi tutto…
A Cefalù (Pa) dal 9 al 11 settembre il Sicily Foood Festival
Sicily food festival, dal 9 all’11 settembre, si svolgerà a Cefalù in provincia di Palermo da mattina fino a notte fonda, a Cefalù, in provincia di Palermo. La splendida cittadina medievale sarà sezionata in areetematiche dedicate al cibo e al made in Sicily in tutti i suoi aspetti: moda, musica, arte, artigianato, antichi Leggi tutto…
I 22 Tre Bicchieri 2018 del Gambero Rosso per la Sicilia
Record di Tre Bicchieri del Gambero Rosso per i vini siciliani, quest’anno sono ventidue, presenti tutte le più importanti cantine dell’isola, l’Etna trionfa con 9 vini. Pochine le novità, solo Assuli tra le cantine emergenti con il suo Grillo, tutti gli altri vini sono ampiamente conosciuti ed affermati. Ecco tutti i tre Leggi tutto…
