Montalcino, assegnate tre stelle alla vendemmia 2014
di Luigi Salvo 
Nessuna sorpresa, sono tre le “stelle” assegnate alla vendemmia 2014 del Brunello di Montalcino, un’annata estremamente difficile per il vino simbolo della nostra penisola, causa le avversità climatiche e la non perfetta maturazione delle uve. Grande entusiasmo invece per i vini Leggi tutto…
Vendemmia 2014, non si produrrà il Brunello Biondi Santi Tenuta Greppo
di Luigi Salvo
Se la vendemmia 2010 è stata una delle migliori di sempre e c’è quindi grande attesa per i vini di questo millesimo che saranno assaggiati qui a Montalcino in anteprima Benvenuto Brunello 2015, l’ultima vendemmia la 2014 non ha donato uve di gran profilo organolettico e l’azienda storica del Brunello Leggi tutto…
Grande attesa per l’anteprima Benvenuto Brunello 2015
di Luigi Salvo
Ci siamo quasi, l’evento italiano più ricercato del vino, l’anteprima alla stampa del Brunello di Montalcino annata 2010 e del Rosso 2013 si svolgerà questo weekend al Chiostro del Museo di Montalcino, un vero e prorio paradiso enologico e nel contempo vertice mondiale della critica di settore. Leggi tutto…
I 10 effetti speciali dei vini che il sommelier degustatore navigato cerca di scansare
di Luigi Salvo
Ci sono vini che cerchiamo di ignorare evitandoli a tutti i costi, ma a volte può capitare di mettervi il naso dentro o peggio di berli, il loro incontro con le narici ed il palato sortitisce effetti negativi, sinceramente non comprendiamo come sia stato possibile vinificare l’uva in quel modo Leggi tutto…
Come un ode all’amore, Lamùri di Tasca d’Almerita
di Marialina Bommarito
L’ amore trova la sua quiete. La passione travolge i sensi. Una promessa…la gioia negli occhi. Un amore, una storia, un vino…Lamùri di Tasca d’Almerita, racchiude tutto questo. La sua etichetta candida come un amore sincero, vermiglia come la passione. Leggi tutto…
Si rinnova il sito dell’Associazione Italiana Sommelier
di Luigi Salvo
Si rinnova il sito dell’Associazione Italiana Sommelier www.aisitalia.it, al passo con i tempi sceglie un’accattivante nuovo layout tutto bianco con le classiche news associative accompagnate dalle notizie che riguardano il mondo del vino nella speciale rubrica in primo piano. Leggi tutto…
di Roberto Gatti
Sono passati alcuni anni da quando, era il marzo 2010 durante Sicilia En Primeur, un amico mi segnalò questo vino e mi disse : “ Roberto assaggialo “. Ricordo ancora che il mio stupore e la mia meraviglia furono talmente grandi che esclamai “…..azz ma che vino è questo? Chi lo produce? Leggi tutto…
I riflettori sul vino siciliano, Sicilia en Primeur 2015 sarà a Taormina
di Luigi Salvo
Inizia a scaldare i motori la macchina organizzativa di ”Sicilia en Primeur”, l’anteprima alla stampa più attesa del vino siciliano che raggruppa le aziende di Assovini Sicilia e che dopo otto anni torna nella splendida cittadina di Taormina, dal 17 al 18 aprile. Leggi tutto…
L’insolia mostra la sua personalità, Riflessi di Sole 2012 Avide
di Luigi Salvo
La Sicilia del vino ammalia con i suoi vini dalle molteplici sfaccettature provenienti da una gran varietà di vitigni autoctoni. L’insolia, che ha fatto la storia in bianco del vino siciliano, oggi soffre la larga presenza in bottiglia di grillo, catarratto e della lunga schiera di internazionali che affollano Leggi tutto…
Approvato il marchio di qualità per il pane nero di Castelvetrano
dalla redazione
Il Pane Nero di Castevetrano potrà fregiarsi del «Marchio di qualità QS Sicilia». Il Comitato Tecnico Scientifico di «Qualità Sicilia» ha approvato il disciplinare di produzione del «Pane Nero di Sicilia», questo riconoscimento è stato fortemente Leggi tutto…
Un vino rosato che non si dimentica, Memorie 2010 Fondo Antico
di Luigi Salvo
Il vino è veicolo di cultura di territorio, di tradizioni, usanze e ricordi, riesce ad essere pienamente memoria, memoria di un momento, memoria di profumi, di sensazioni gustative che a volte riescono ad affondare nel passato. Memorie di Fondo Antico, azienda trapanese della famiglia Polizzotti Scuderi, Leggi tutto…
Il Chianti Classico Riserva che sfida il tempo, Lamole di Lamole Vigneto di Campolungo 2000
di Luigi Salvo
Ci sono dei giorni che hai voglia di bere qualcosa non di routine, guardi i tuoi appunti e ti accorgi che è arrivata la data nella quale hai fissato l’apertura di una bottiglia già assaggiata 4 anni prima ed ancora 9 anni prima. Scendi in cantina, la fai ossigenare e dopo un po’ la versi nel bicchiere. Leggi tutto…
Un video spettacolare, volo sui vecchi alberelli terrazzati dell’Etna di Andrea Franchetti
di Luigi SalvoI terrazzamenti dell’Etna di vecchie vigne tra i 55o e 1000 mt. sono uno spettacolo incomparabile, figuriamoci poterli vedere a 30 metri di altezza in volo durante le fasi della vendemmia. E’ questo il video che Andrea Franchetti di Passopisciaro ha fatto realizzare in Contrada Guardiola.
di Luigi Salvo
La ristorazione è molto cambiata in questi ultimi anni così come la clientela, ma siete sicuri che sia cambiata del tutto in meglio? Per chi come me va spesso in giro non è difficile imbattersi in ristoranti che propongono piatti gourmet dai profondi limiti di tecnica e cosa ancora più Leggi tutto…
Falsificato il Primitivo di Manduria di Gianfranco Fino
di Luigi Salvo
Le bottiglie di grandi vini italiani contraffatte non sono certo una novità, dai grandi supertuscans ai piemontesi più ricercati, a prima vista sono spesso quasi indistinguibili rispetto agli originali, tutti accomunati dalla presenza di liquido all’interno di scarso valore. Non ho avuto occasione, e spero francamente
A Expo 2015 si brinderà con Franciacorta
dalla redazione
Maurizio Zanella, Presidente del Consorzio Franciacorta, e Giuseppe Sala, Amministratore Delegato di Expo 2015 S.p.A. e Commissario unico delegato del Governo per Expo Milano 2015, annunciano la partnership tra Franciacorta ed Expo Milano 2015, presentando l’accordo Leggi tutto…
Che gran bel Cirò ‘A Vita 2010 di De Franco
di Luigi Salvo
E’ in una serata a quattro calici tra incalliti bevitori che l’amico Massimiliano Montes porta un vino che da tempo vuol farmi assaggiare, ‘A Vita 2010 il Cirò di Francesco De Franco. Il Gaglioppo lo conosco bene, spesso nel bicchiere si presenta o eccessivamente ostico e scomposto Leggi tutto…
Giuseppe Tasca (video) insegna a pronunciare “Nero d’Avola”
di Luigi Salvo
Da parte dei consumatori la scelta dei vini da bere e della loro composizione varietale è spesso legata alle tradizione o alle informazioni qualitative che sono correttamente veicolate nella loro area geografica spingendoli ad apprezzare una particolare uva ed il vino che ne deriva. Parlando specificamente Leggi tutto…
Antonia Klugmann apre il suo ristorante nel Collio
di Luigi Salvo
Che Antonia Klugmann fosse uno chef di grandissimo livello ne avevo avuto contezza, ospite a Venissa, assaggiando la sua raffinatissima cucina, (leggi qui). Antonia dopo due anni d’intensa attività coronata dalla stella Michelin lascia il ristorante Venissa di Venezia per Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Ci sono vini che dopo averli degustati restano indelebili nella memoria, a distanza di tempo hai l’impressione di sentire ancora al naso i loro aromi, la presenza gustativa è così particolare ed unica che ti sembra di non averli mai deglutiti. Tra questi è d’obbligo inserire il Brazan 2001 di Leggi tutto…
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