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Il Feldmarschall Von Fenner Tiefenbrunner, Muller Thurgau coltivato a 1000 mt, in verticale 2005, 2006, 2007, 2009, 2011, 2012

marzo 20, 2015

Feldmarschall verticale homedi Antonio Carullo
Magia di un Muller Thurgau che è coltivato a 1000 metri d’altezza, che dona sensazioni e piacevolezze diverse ad ogni millesimo. E’ stata davvero un’occasione affascinante la verticale di 6 annate del Feldmarschall Von Fenner Tiefenbrunner. Iniziando dall’annata 2005 fino all’annata Leggi tutto…

In California si studiano i particolari effetti del tannino nella degustazione

marzo 16, 2015

studio effetto tanninodi Vito Mezzapelle
Da alcuni anni mi occupo di ricerca nel settore vitivinicolo, avendo avuto nel 2012 l’opportunità di intraprendere un percorso di studio e ricerca come dottorando del Corso di Biologia Vegetale e Produttività della Pianta Coltivata presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Leggi tutto…

Ecco com’è il Catarratto “Prio”, il nuovo bianco di Donnafugata

marzo 15, 2015

prio catarratto donnafugata home giornalevinocibodi Luigi Salvo
Abbiamo provato in anteprima il nuovo vino bianco di Donnafugata, è un Catarratto frutto della vendemmia 2014 fortemente identitario, si chiama Prio, espressione siciliana che identifica sensazioni di piacere, gioia e felicità. La sua zona di produzione è la Tenuta di Contessa Entellina nel Leggi tutto…

Il 29 Marzo la cena “in contrade da Zash”

marzo 14, 2015

zash homedi Luigi Salvo
Zash country boutique hotel si trova nella campagne di Riposto (CT), immerso nella tranquillità degli agrumeti gode di una posizione unica con vicino da un lato l’Etna e dall’altro la suggestiva Taormina. In occasione di “Le Contrade dell’Etna”, la manifestazione che si svolgerà il 30 Marzo Leggi tutto…

Vino Naturale Show, necessario ricostruire i nostri suoli parola di Angiolino Maule

marzo 12, 2015

angiolino maule giornalevinocibodi Luigi Salvo e Massimiliano Montes
A vino Naturale Show non potevamo non invitare Angiolino Maule, il vignaiolo di Gambellara e fondatore di VinNatur, l’associazione che comprende oltre 140 produttori di 7 diversi paesi, ognuno con una sua storia e un sogno comune, produrre vino naturalmente buono. Leggi tutto…

Vino Naturale Show, il pensiero di Franco Giacosa sulle fermentazioni spontanee

marzo 12, 2015

franco giacosa giornalevinocibodi Luigi Salvo e Massimiliano Montes
Il Vino Naturale Show, che si è svolto lo scorso 10 marzo organizzato dall’ Associazione Italiana Sommelier di Palermo e Gustodivino.it, è stato davvero un grande evento non solo in termini di presenze in sala tasting (150 postazioni), ma soprattutto per la qualità degli argomenti Leggi tutto…

Si chiuderanno il 20 Marzo le iscrizioni al Concorso Mondiale di Bruxelles 2015

marzo 8, 2015

concours mondial 2015 giornalevinocibodi Luigi Salvo
Il Concours Mondial de Bruxelles che ha festeggiato, a Maggio 2014, i 20 anni di vita, torna nel 2015 in Italia e precisamente in Veneto a Jesolo-Venezia. Venti anni d’evoluzioni e di ricerca di vini di qualità, in giro per il mondo, venti anni d’esperienza che hanno permesso al Leggi tutto…

Il vino Falerno torna in anfora, uscirà nel 2016 prodotto da Villa Matilde

marzo 5, 2015

anfora falerno villa matilde giornalevinocibodi Luigi Salvo
Più di duemila anni fa le vigne campane, circondate dal massiccio del Massico e dal vulcano spento di Roccamonfina, davano vita al vino più importante dell’epoca tanto apprezzato dalla Roma imperiale il Falernum. Centinaia di anni dopo sul finire del 1800 a seguito della catastrofe fillosserica Leggi tutto…

Un catarratto di grande stoffa, PietraSacra Bianco 2012 Fazio

marzo 2, 2015

pietrasacra fazio giornalevinocibodi Luigi Salvo
Ci sono vigne che, dopo anni d’oblio e di produzioni non valorizzate, riescono a cambiare il loro destino e lo devono ad incontri con uomini che decidono di darne lustro attraverso la loro massima espressione in bottiglia. (vedi anche le vigne Eureka di Roberto Cipresso). In Sicilia così nasce un vino di grande spessore Leggi tutto…

Sicilia en Primeur 2015, a Taormina sostenibilità e biodiversità

marzo 2, 2015

sicilia en primeur 2015 giornalevinocibodi Marilina Bommarito
Si ritorna al luogo d’origine il 17 e 18 aprile, per la XII edizione di Sicilia en Primeur che quest’anno avrà luogo a Taormina. Fu proprio in questa splendida cittadina, che nel 2004 si svolse la prima edizione di questa manifestazione voluta ed organizzata da Assovini Sicilia. Leggi tutto…

Le novità dell’edizione 2015 di “Le Contrade dell’Etna” del 30 Marzo

febbraio 27, 2015

contrade dell'etna 2015 home giornalevinocibodi Luigi Salvo
Le Contrade dell’Etna, la manifestazione ideata da Andrea Franchetti, giunta alla sua ottava edizione si svolgerà il 30 Marzo presso la cantina Graci, in degustazione i vini en primeur e quelli delle precedenti annate di oltre 75 aziende delle diverse contrade in vari versanti del vulcano. Visto Leggi tutto…

Benvenuto Brunello 2015, the 2010 Vintage and the Best Tastings

febbraio 23, 2015

benvenuto brunello 2015 giornalevinociboby Luigi Salvo                    article in english                    
Benvenuto Brunello 2015, the wine event that brings together at the Montalcino Museum cloister, international wine critics for the year’s vintage tasting, Selection and Reserve wines. A challenging great event for a truthful global vision of the “state of art” of the Montalcino production. Leggi tutto…

Benvenuto Brunello 2015, ecco com’è l’annata 2010 ed i migliori assaggi

febbraio 23, 2015

benvenuto brunello 2015 giornalevinocibodi Luigi Salvo                    speciale benvenuto brunello giornalevinocibo
Nel chiostro del museo di Montalcino a Benvenuto Brunello 2015 la critica enologica mondiale, come da tradizione, si riunisce per degustare oltre 250 Brunello tra Annata, Selezione e Riserva, tasting impegnativo e bellissimo che permette una perfetta visione globale e dunque Leggi tutto…

Montalcino, assegnate tre stelle alla vendemmia 2014

febbraio 21, 2015

benvenuto brunello 2015 homedi Luigi Salvo                    speciale benvenuto brunello giornalevinocibo
Nessuna sorpresa, sono tre le “stelle” assegnate alla vendemmia 2014 del Brunello di Montalcino, un’annata estremamente difficile per il vino simbolo della nostra penisola, causa le avversità climatiche e la non perfetta maturazione delle uve. Grande entusiasmo invece per i vini Leggi tutto…

Vendemmia 2014, non si produrrà il Brunello Biondi Santi Tenuta Greppo

febbraio 20, 2015

etichetta brunello biondi santi giornalevinocibodi Luigi Salvo                    speciale benvenuto brunello giornalevinocibo
Se la vendemmia 2010 è stata una delle migliori di sempre e c’è quindi grande attesa per i vini di questo millesimo che saranno assaggiati qui a Montalcino in anteprima Benvenuto Brunello 2015, l’ultima vendemmia la 2014 non ha donato uve di gran profilo organolettico e l’azienda storica del Brunello Leggi tutto…

Grande attesa per l’anteprima Benvenuto Brunello 2015

febbraio 19, 2015

benvenuto brunello 2015di Luigi Salvo                    speciale benvenuto brunello giornalevinocibo
Ci siamo quasi, l’evento italiano più ricercato del vino, l’anteprima alla stampa del Brunello di Montalcino annata 2010 e del Rosso 2013 si svolgerà questo weekend al Chiostro del Museo di Montalcino, un vero e prorio paradiso enologico e nel contempo vertice mondiale della critica di settore. Leggi tutto…

I 10 effetti speciali dei vini che il sommelier degustatore navigato cerca di scansare

febbraio 17, 2015

vini da evitaredi Luigi Salvo
Ci sono vini che cerchiamo di ignorare evitandoli a tutti i costi, ma a volte può capitare di mettervi il naso dentro o peggio di berli, il loro incontro con le narici ed il palato sortitisce effetti negativi, sinceramente non comprendiamo come sia stato possibile vinificare l’uva in quel modo Leggi tutto…

Come un ode all’amore, Lamùri di Tasca d’Almerita

febbraio 16, 2015

lamuri tasca d'almerita giornalevinocibodi Marialina Bommarito
L’ amore trova la sua quiete. La passione travolge i sensi. Una promessa…la gioia negli occhi.  Un amore, una storia, un vino…Lamùri di Tasca d’Almerita, racchiude tutto questo. La sua etichetta  candida come un amore sincero, vermiglia come la passione. Leggi tutto…

Si rinnova il sito dell’Associazione Italiana Sommelier

febbraio 15, 2015

sito ais giornalevinocibodi Luigi Salvo
Si rinnova il sito dell’Associazione Italiana Sommelier www.aisitalia.it, al passo con i tempi sceglie un’accattivante nuovo layout tutto bianco con le classiche news associative accompagnate dalle notizie che riguardano il mondo del vino nella speciale rubrica in primo piano. Leggi tutto…

“Non hai mai assaggiato Shiarà? Allora non conosci il Catarratto di Sicilia”

febbraio 14, 2015

sicilia en primeur shiarà castellucci miano homedi Roberto Gatti
Sono passati alcuni anni da quando, era il marzo 2010 durante Sicilia En Primeur, un amico mi segnalò questo vino e mi disse : “ Roberto assaggialo “. Ricordo ancora che il mio stupore e la mia meraviglia furono talmente grandi che esclamai “…..azz ma che vino è questo? Chi lo produce? Leggi tutto…