Al Vinitaly 2014 un salto in Lombardia è d’obbligo
di Luigi Salvo 
Al prossimo Vinitaly dal 6 al 9 Aprile 2014 gli splendidi territori di punta della produzione vitivinicola lombarda, la Valtellina, la Franciacorta, l’Oltrepò Pavese e tutte le altre aree di grande rilievo qualitativo saranno presenti nel Padiglione Lombardia del Palaexpo, con 8.500 metri quadrati, ben 200 produttori Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Per tutti coloro che desiderano scoprire nuovi vini ed avere conferme qualitative l’appuntamento con le trentotto aziende vitivinicole, ambasciatrici di Assovini Sicilia, è anche quest’anno al Padiglione 2 di Vinitaly. A fare da padrone di casa per questo gruppo di produttori rappresentativi di Leggi tutto…
Se non siete pronti preparatevi, debutta la tecnologia della realtà aumentata in etichetta
di Luigi Salvo
Potrebbe capitare che qualcuno vi chieda che ne pensi della bellissima “realtà aumentata” dell’etichetta di quella bottiglia di Prosecco? Magari siete sommelier, distributori, enotecari o semplici winelovers e potreste rispondere strabuzzando gli occhi “di cosa?” Un’inedita tecnologia di comunicazione debutta al Vinitaly 2014, un progetto Leggi tutto…
Se nella notte ti rubano un vigneto, è accaduto a Faenza
di Luigi Salvo
Si sa l’occasione fa l’uomo ladro ma, la vicenda dell’azienda vinicola Trerè di Faenza in provincia di Ravenna, lascia davvero di stucco, un’intera vigna appena piantata è stata rubata in una notte, sparita, volatilizzata nel nulla. Morena Trerè apprende la notizia, mentre si trova al ProWein a Dussendorf, Leggi tutto…
di Vincenzo Bonomo
Nel cuore della Valle del Belice in una bellissima cittadina medievale che fu la prima capitale d’Italia, Salemi, nel centro storico in locali di famiglia, un tempo antiche botteghe commerciali, le giovanissime Rita, Claudia e Valentina Marino, con in cucina lo chef Carmelo Dalfino, Leggi tutto…
Al Vinitaly 2014 Bisol presenta il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG senza solfiti
di Luigi Salvo
Per chi si troverà il prossimo 6 Aprile a Verona per il Vinitaly 2014 un’occasione particolare sarà sicuramente l’assaggio della nuova annata di Jeio noSO2, spumante senza solforosa aggiunta, ora ufficialmente Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Desiderio Bisol, enologo membro della Leggi tutto…
di Roberto Gatti
La Sicilia è forse più conosciuta per i suoi magnifici vini, ma non per gli altrettanto ottimi oli extra vergini di oliva che in questa terra si producono. Non è raro leggere come, nei concorsi oleari nazionali ed internazionali, gli oli siciliani si posizionino molto spesso tra i primi posti in assoluto, aggiudicandosi Leggi tutto…
Wine Reality Web TV di Luigi Salvo
Le Contrade dell’Etna, manifestazione ideata nel 2008 e organizzata per sei anni consecutivi da Andrea Franchetti che vede la presentazione en primeur dei vini dell’ultima annata insieme a quelle precedenti delle diverse contrade nei vari versanti del vulcano, quest’anno cambia location e si svolgerà il 14 Aprile presso l’azienda Graci. Leggi tutto…
A cena con le stelle, 7 chef stellati per 7 cene in 7 giorni
di Rocco Lettieri
Four Seosons Hotel Milano, Jeunes Restaurateurs d’Europe ed Electrolux si uniscono per la prima volta e rendono imperdibile la Milano Design Week (7-13 aprile 2014), anche per chi desidera sorprendersi a tavola con i sapori delle eccellenze culinarie: “A Cena con le Stelle“, 7 cene uniche, in cui lo Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Lo prediachiamo ormai da tempo, il vino conservato in casa non se la passa mai bene, la cantina è il suo luogo ideale di stoccaggio nella quale temperatura ed umidità sono ottimali. La conferma arriva dalla Fondazione Edmund Mach con un’importante ricerca scientifica che spiega perché e quanto Leggi tutto…
Tutto pronto per Vinitaly 2014, la mappa della fiera
dalla redazione
Internazionalizzazione è tra le parole chiave della 48ª edizione di Vinitaly, presentata a Roma il 6 marzo. Il più importante salone mondiale dedicato ai vini e ai distillati torna, infatti, a Veronafiere dal 6 al 9 aprile (www.vinitaly.com). La manifestazione si conferma network globale per la promozione del Leggi tutto…
di Vincenzo Bonomo
Giunta alla 3 edizione il Concorso Gastronomico Regionale Terre del Sud è tra le manifestazioni enogastronomiche più importanti siciliane. Organizzata dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani Delegazione Regione Sicilia, la manifestazione si è tenuta il 10 e l’11 febbraio presso l’Araba Fenice Leggi tutto…
di Rocco Lettieri
Nato nel 1957, Il Salumaio di Montenapoleone è molto più che una semplice gastronomia o un’attività di ristorazione: è un “pezzo” della storia di Milano. Aperto in via Montenapoleone, nel quadrilatero della moda, è oggi ospitato nel prestigioso Palazzo Bagatti Valsecchi, e rappresenta una delle Leggi tutto…
La rivista Civiltà del Bere compie 40 anni e si rinnova
di Luigi Salvo
Per tutti coloro che si occupano di vino da tanto tempo è sempre stata un punto di riferimento, Civiltà del Bere la storica rivista fondata nel 1974 da Pino Khail ed oggi diretta da Alessandro Torcoli, festeggia i suoi primi 40 anni e lo fa in grande stile pensanfo al futuro. In occasione di questo importante anniversario, che la consacra pioniera Leggi tutto…
di Luigi Salvo
Il Concours Mondial de Bruxelles festeggia, a maggio 2014, i suoi 20 anni di vita proprio a Bruxelles con un’edizione che si preannuncia davvero speciale. Venti anni d’evoluzione, scoperte e ricerca assidua di vini di qualità, in giro per il mondo, con l’ambizione di offrire ai consumatori una fondamentale Leggi tutto…
Il nuovo rosè di Donnafugata, il Lumera 2013
di Luigi Salvo
Il vino rosè è sempre più di tendenza, lo conferma anche la ricerca della francese Agrex Consulting, negli ultimi 10 anni la produzione (+12,9%) e il consumo (+22,9%) di vini rosati nel mondo è cresciuta più che proporzionalmente rispetto al settore vino nel suo complesso, il 70% dei consumatori di Leggi tutto…
Wine Reality Web TV di Luigi Salvo
Nel corso di Anteprime Toscane 2014, abbiamo intervistato il direttore del Consorzio della Docg Carmignano Realmo Cavalieri che racconta in breve storicità e caratteristiche della denominazione. Leggi tutto…
di Luigi Salvo
La conferenza stampa di presentazione in anteprima mondiale della Gran Selezione del Chianti Classico è avvenuta in una location blindatissima ed eccezionale, la sala dei 500 di Palazzo Vecchio a Firenze. Il Presidente del Consorzio Sergio Zingarelli, il direttore Giuseppe Liberatore e l’enologo Leggi tutto…
Anteprima del Chianti Classico 2014: il debutto della Gran Selezione
Wine Reality Web TV di Luigi Salvo
La Gran Selezione del Chianti Classico debutta all’Anteprima 2014, abbiamo chiesto ad alcuni dei colleghi più influenti del mondo del vino la loro opinione: Daniele Cernilli, Antonio Paolini, Veronika Crecelius, Lorenzo Colombo e Virgilio Pronzati. Leggi tutto…
Il gallo alza la cresta, Chianti Classico annata 2012 e riserva 2011
di Luigi Salvo
L’Anteprima Chianti Classico Collection, come ogni anno, si è svolta alla Leopolda a Firenze, fantastica area perfettamente attrezzata per il tasting della stampa con un servizio sommelier impeccabile. L’annata 2012 per lo storico vino toscano, benchè calda, all’assaggio si è mostrata davvero interessante Leggi tutto…
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